Рулет з лаваша з консервованим горбушем: з сиром і яйцем, крок за кроком рецепт з фото, рулетики з консервованою горбушею

Як приготувати рулет з лаваша з консервованою горбушею

2 лайка

Рулети з вірменського лаваша - чудова альтернатива звичайним бутербродам, тим більше що начинка може бути дуже різноманітною. Одним із найбільш успішних вважається риба, і якщо ви ще не визначились, яку саме рибу обрати - зверніть увагу на горбушу. Крім високих смакових властивостей, вона виділяється хорошою поживністю, тому будь-який варіант приготування рулета з використанням цього інгредієнта буде відповідним доповненням до столу.

Вибір та підготовка інгредієнтів

Будь-яка риба при неналежних умовах зберігання швидко псується, тому її вибору завжди слід приділяти особливу увагу. При покупці консервів обов'язково перевіряйте терміни їх виготовлення, а при можливості - оцініть зовнішній вигляд та запах консервованого продукту.

Розуміється, інші інгредієнти рулету також повинні бути свіжими та максимально якісними: лаваш тонким і м'яким, яйця - правильно сварені і з легко відстаючою шкаралупою, овочі - чистими та очищеними від шкірки. Особливості підготовки кожного компонента страви залежать від вимог рецепта.

Рецепти рулету з лаваша з консервованою горбушею

Теоретично для начинки лаваша можна використовувати будь-які продукти на свій розсуд, але якщо хочеться отримати готову та перевірену по смаковим властивостям страву, варто знайти відповідний рецепт, орієнтуючись на вже існуючі відгуки про нього. Наприклад, добре зарекомендували себе варіанти приготування лаваша з горбушею, яйцями та сиром, а також рибний рулетик з огірком.

Рецепт №1

З сиром та яйцем

Рецепт №2

З огірком

Рецепт №1

З сиром та яйцем

10–1225 хвилин

Шаги

6 інгредієнтів

Видео-рецепт

лаваш
2-3 листа
зелений лук
1 пучок
яйця
6-7 шт.
плавлений сир
2 шт.
консервована горбуша
2 банки
майонез
150 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії [calories]225,79[/calories]

Білки

12,37 г

Жири

11,26 г

Вуглеводи

18,29 г

Помийте, слегка висушіть і дрібно наріжте пера лука.
Відкрийте банку з рибою, відцідіть рідину та розмино м'ясо до однорідної маси.
Сваріть, очистіть та дрібно наріжте яйця (за консистенцією вони мають нагадувати роздавлену горбушу).
Розгорніть аркуш лаваша, щедро змастіть його майонезом, викладіть зверху шар горбуші, після нього — шар натертого плавленого сиру і нарізаних яєць.
Посипте все різаною зеленою цибулею і скрутіть лаваш рулетом.
Відправте скручений аркуш в холодильник на годину, а потім наріжте на порційні шматочки (шириною приблизно 3 см) та викладіть на блюдо.

Видео-рецепт

З сиром та яйцемВидео-рецепт: З сиром та яйцем

Важливо! Не варто нарізати рулет дуже тонкими пластинами, інакше його буде незручно брати: вся начинка вирулиться назовні.

Рецепт №2

З огірком

3-425 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

консервована горбуша
1 банка
варені яйця
2 шт.
лаваш
1 шт.
огірок
1 шт.
салат (найкраще Айсберг)
7 листків
майонез
4 ст. л.
зелень (кріп, лук)
за смаком
сіль, перець
за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії [calories]74,35[/calories]

Білки

4,27 г

Жири

3,94 г

Вуглеводи

5,43 г

Викладіть консерви в глибоку миску й уважно розімніть виделкою до однорідного стану.
Сваріть, очистіть і натріть на тертий яйця.
Додайте яйця, зелень і майонез до горбуші, посоліть, поперчіть і перемішайте всі інгредієнти.
Вимийте огірок, обсушіть, а потім за допомогою сейфера (або звичайного ножа) наріжте його на тонкі пластинки.
Вимийте й обсушіть листя салату, викладіть їх на розкатаний на столі лаваш, але тільки з одного боку (по довжині).
Зверху на салат розкладіть з одного боку нарізаний огірок, а з іншого – рибну начинку, розровнявши її виделкою.
Згорніть лаваш по довжині, відправте в холодильник на 30 хвилин, після чого розріжте на порційні шматочки й розкладіть на блюді для подачі до столу.

Видео-рецепт

З огіркомВидео-рецепт: З огірком

Чи знаєте ви? Горбуша — одна з найпопулярніших риб родини Лососеві. Її улов складає 80% всього вилову червоної риби, але все частіше на прилавки магазинів потрапляє продукція з приватних ферм, а не з відкритих водоймів.

Будь-який з описаних рецептів стане відмінним рішенням швидкої закуски для буденного або святкового столу, причому його можна вповні назвати бюджетним. За бажанням, експериментуйте з начинкою, адже горбуша добре поєднується із іншими овочами, отже, кожна господиня обов'язково знайде найоптимальніший для себе варіант такого простого страви, крок за кроком дотримуючись загальної схеми його створення.