Из карповых рыб можно готовить разнообразные блюда — их качественное и нежное мясо подходит для самых разных рецептов. Однако, маринование, вероятно, является лучшим вариантом приготовления. Экзотическое пряное азиатское хе из сазана можно делать как для повседневного стола, так и для праздничного. Как это блюдо пошагово готовится, рассмотрено в статье.
Выбор и подготовка ингредиентов
Крупный сазан, размером до 3,5 кг должен быть свежим. Заготавливаются также три луковицы среднего размера и столько же некрупных морковок. Помимо этого нужно 4 крупных зубка чеснока, приправа для рыбы, соевый соус и другие специи и ингредиенты по вкусу, например, немного кориандра, чёрного и красного молотого острого перца или солёный огурец.
Состав специй и других ингредиентов может быть разным. Он зависит от предпочтений человека, готовящего блюдо, или от вкусов тех, кого будут им угощать.
Рецепт №1
средне
Классический рецепт хе из сазана по-корейски
- сазан (филе)
2 кг
- лук репчатый
3 шт.
- морковь
3 шт.
- чеснок
4 зубка
- кинза
100 г
- уксус
40 мл
- соевый соус
40 мл
- масло подсолнечное
100 мл
- приправа для рыбы
30 г
- соль
1 ст. л.
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Классический рецепт хе из сазана по-корейскиВидео-рецепт: Классический рецепт хе из сазана по-корейски
Домашний рецепт вкусного хе является достаточно универсальным — можно использовать и другие виды карповых рыб с мягким мясом. Филе из крупной рыбы примет в себя все вкусовые качества остальных ингредиентов. Хе из сазана делается быстро, украсит любое застолье и будет отличной закуской.
