Молоки горбуши ценные и питательные, однако следует знать, как правильно их приготовить. Из статьи вы узнаете, как правильно выбрать и подготовить ингредиенты, а также в ней даны пошаговые инструкции рецептов с использованием этого рыбного продукта, которые быстро можно реализовать в домашних условиях.
Выбор и подготовка ингредиентов
Молоки горбуши являются скоропортящимися, чаще они продаются замороженными в виде брикетов. Качественный лососевый продукт должен быть жёлто-бежевого цвета с розовым оттенком. Размораживать этот ингредиент необходимо при щадящих условиях, для чего его оставляют в холодильнике до полного оттаивания. После этого его необходимо оставить на 20 мин. в холодной воде, после чего снять плёнку и промыть под проточной водой.
Рецепты приготовления молок горбуши
Чтобы вкусно приготовить молоки горбуши, можно использовать разные способы. Рассмотрим, как пожарить их на сковороде в кляре и замариновать. Среди предложенных рецептов, нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной пошаговой инструкции.
Рецепт №1
легко
Жаренные на сковороде в кляре
- молоки горбуши
2 шт.
- приправа для рыбы
½ ч. л.
- яйцо
1 шт.
- чеснок
1 зубок
- соль
¼ ч. л.
- растительное масло
2 ст. л.
- мука
½ стакана
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Жаренные на сковороде в кляреВидео-рецепт: Жаренные на сковороде в кляре
Рецепт №2
легко
Маринованные
- молоки горбуши
6 шт.
- вода
1 л.
- соль
3 ст. л.
- мёд
1 ст. л.
- соевый соус
2 ст. л.
- чёрный перец горошком
2 горошины
- кориандр
1 ч. л.
- смесь перцев
¼ ч. л.
- приправа перец чили
1 щепотка
- лавровый лист
1 шт.
- уксус яблочный
3 ст. л.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
МаринованныеВидео-рецепт: Маринованные
Молоки горбуши можно готовить несколькими способами, всё зависит только от личных предпочтений. Следуя несложным рецептам, вы легко сделаете аппетитное блюдо, который придётся по вкусу всем членам семьи.
