Настоящим украшением праздничного стола станет запечённый в духовке сазан. Если придерживаться пошаговой инструкции готовки, то можно создать настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем гостям. В этой статье будут рассмотрены самые популярные рецепты, а также технология их создания.
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы выбрать качественного сазана, обращайте внимание на следующие особенности:
- запах. Он должен быть приятным, свойственным рыбе;
- цвет жабр. Они должны быть розоватыми или красноватыми;
- чешуя — равномерная, без голых участков.
Подготовка сазана довольно простая. Сначала требуется очистить речную рыбу от чешуи и отрезать плавники. После этого удалите голову и распотрошите основной ингредиент. Промойте его под проточной водой, чтобы убрать остатки внутренностей, крови и рыбного запаха.
Рецепты запекания сазана в сметане
Каждая хозяйка имеет свои секреты готовки кулинарных шедевров. В первую очередь нужно выбрать качественные ингредиенты, а также соблюдать их дозировку. В ином случае вкус блюда может отличаться от желаемого. Придерживайтесь пошаговой инструкции приготовления, чтобы не забыть о главных этапах. Чтобы блюдо было вкусным, можно предварительно замочить рыбку в соусе или специях.
Рецепт №1
легко
Классический рецепт
- сазан
1 шт.
- репчатый лук
2 шт.
- сметана
150 мл
- соль
по вкусу
- сыр твёрдый
100 г
- петрушка
1 пучок
- перец чёрный душистый
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Рецепт №2
легко
С картошкой
- сазан
2 шт.
- картофель
5 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- растительное масло
5 ст. л.
- сметана
200 мл
- соль, перец, специи
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
С картошкой Видео-рецепт: С картошкой
Итак, теперь вы знаете, какие самые популярные рецепты приготовления сазана. Если вы хотите сделать ваш праздничный стол более эстетичным и разнообразным, то запеките рыбу в духовке со сметаной. Кисломолочный продукт придаёт рыбке необычный сладковатый вкус, а также убирает запах водоёма.
