Рецепти та заготовки

Всього: 1269

Кета - це червона лососева риба, з філе якої виходять смачні страви. Її можна запікати в духовій печі або обсмажувати на сковороді. Про те, як приготувати кету, щоб вона залишалася соковитою, м'якою і не втрачала корисних властивостей, ви дізнаєтеся ...

Рецепти та заготовки

Як смачно посмажити ляща на сковороді

Лідером серед річкових риб за смаковими якостями по праву можна вважати ляща. Він має ніжне, дієтичне, трохи солодкувате м'ясо, яке гармонійно поєднується з багатьма гарнірами, овочами та соусами. Лящ - риба з великою кількістю кісток, проте існує ...

Рецепти та заготовки

Як смачно засолити сазана в домашніх умовах

Сазан - риба, що прийшла в Росію зі сходу. В Японії їх одомашнені представники - коропи - вважаються священними. Цей великий представник прісноводних смачний у будь-якому вигляді, але найцікавіше його буде засолити в домашніх умовах. Посолений балик ...

Рецепти та заготовки

Як приготувати пельмені з кети

У пельмені можна класти різну начинку: традиційно її готують зі свинячо-яловичого фаршу, але цілком припустимо класти рибу, зокрема й червону. Використання як начинки кети робить пельмені справжньою сахалінською стравою. Дізнайтеся докладніше, як ...

Рецепти та заготовки

Як замаринувати сазана в домашніх умовах

Така поширена риба, як сазан, виходить смачною не тільки в смаженому або запеченому вигляді, а й у маринованому. Цю страву можна приготувати самостійно, якщо знати технологію процесу. Зі статті ви дізнаєтеся, як правильно замариновувати сазана, і які ...

Рецепти та заготовки

Рецепти приготування балику з жереха

В'ялений жерех - смачна закуска, яка легко готується і потребує мінімум витрат на продукти. Його можна подати до обіду або під час застілля. Про те, як в'ялити жереха вдома, а також як правильно вибрати інгредієнти для того, щоб робити риб'ячий ...

Рецепти та заготовки

Як зробити консерви з карася в мультиварці

Смажений карась поза конкуренцією, але якщо ви хочете урізноманітнення або довше насолоджуватися його смаком, з цієї риби можна зробити тушонку. Їсти її можна відразу ж або зробити консерви на зиму. З цієї статті ви дізнаєтеся класичні рецепти ...

Рецепти та заготовки

Рецепти страв із білого амура, покрокове приготування

Білий амур належить до сімейства коропових і має ніжний, навіть злегка солодкуватий смак. При цьому ця риба є низькокалорійною і дуже поживною. З неї можна готувати найрізноманітніші страви, а які саме, читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Рецепти та заготовки

Рецепти приготування горбуші на мангалі

Запечена на мангалі горбуша - не тільки смачна, а й корисна страва, яку можна вживати, навіть перебуваючи на дієтичному харчуванні. Про те, як правильно посмажити рибу на грилі, читайте далі. Вибір і підготовка інгредієнтів До вибору інгредієнтів ...

Рецепти та заготовки

Як приготувати хе з кети, покрокові рецепти

Хе являє собою салат, який можна готувати з будь-якої рибки, зокрема і з кети. Ця корейська страва давно заслужила любов наших співвітчизників. Відсутність теплової обробки зберігає всі корисні речовини, що містяться в сирій червоній рибі, а їх - ...

Рецепти та заготовки

Як засолити ікру кети

Ікра кети - смачний, корисний і ситний делікатес, який люблять і дорослі гурмани, і діти. Щоб бути впевненим у якості продукту та його свіжості, професійні кулінари радять солити його самостійно в домашніх умовах. Як правильно здійснюється ...

Рецепти та заготовки

Як приготувати жереха холодного та гарячого копчення

Ніжна і насичена поживними речовинами м'якоть жереха добре поєднується з будь-яким гарніром. Цей вид коропових міг би вважатися делікатесом, але через підвищену кістлявість таким не став. У процесі засолювання і копчення дрібні кістки пом'якшуються і ...

Рецепти та заготовки