Особливості догляду та вирощування моркви Алтайська лакомка

Додати в обране

Facebook Telegram

3 лайка

Морква — коренеплід смачний і корисний, проте ця рослина є дуже теплолюбних і світлолюбних, а тому вирощувати його в регіонах, розташованих хоч трохи північніше середніх широт, традиційно буває досить важко. На щастя, селекціонери навчилися виводити холодостійкі сорти коренеплодів, придатних для вирощування на Уралі і в Сибіру. Зокрема, жителям цих районів варто звернути увагу на моркву Алтайська лакомка, насіння якої продаються під брендом відомої агрофірми «Сибірський сад», — про неї і піде мова в даному огляді.

Опис та характеристика сорту

Алтайська лакомка — сорт зовсім молодий. В Державний реєстр селекційних досягнень він був включений всього 10 років тому (2009 рік) та спеціально рекомендований для вирощування в Західному Сибіру — в Омській, Томській, Тюменській, Кемеровській і Новосибірській областях, а також на Алтаї.

Цікаво, що своїм створенням сорт зобов'язаний не великому науковому установі, а приватним фермерам. Так, оригінаторами і власниками патенту на Алтайську ласунку мають індивідуальний підприємець Дедерко Володимир Миколайович (р. Новосибірськ), а також Селянсько-фермерське господарство «Світлана» і Угарова Світлана Вікторівна (Барнаул).

Опис коренеплодів

Алтайську ласунку прийнято відносити до сортотипу Нантська, головною відмінною рисою якого є дуже солодка, ніжна і соковита м'якоть з відсутністю вираженої серцевини. У той же час коренеплоди даного сорту мають подовжено-конічної форми, що більше характерно для сортотипу Флакке (Валерія), і при цьому закруглений кінчик (типова особливість сортотипу Берлікумер).

Довжина коренеплодів може становити від 18 до 25 см, що сильно залежить від умов вирощування. Середня маса Алтайської ласуни — 150 р.

Читайте також на цю тему:Дивитись все

Морква Ромоса: характеристика та особливості вирощування сорту

11

Морква Ромоса: характеристика та особливості вирощування сорту

Морква НІЇОХ 336: характеристика та особливості вирощування сорту

2

Морква НІЇОХ 336: характеристика та особливості вирощування сорту

Колір м'якоті у моркві дуже насичений, червоно-оранжевий, завдяки високому вмісту каротину, а характерну ніжність і солодкість сорту забезпечує високий (до 8%) вміст цукру. Частка сухих речовин в Алтайській ласуну в середньому становить 15% (при надмірному поливі цей показник може бути меншим), що забезпечує такі важливі властивості сорту, як відмінну транспортабельність і придатність для тривалого зберігання.

Надземна частина сорти представлена напіврозкидистої розеткою, що складається з глибоко розсічених листя середньої довжини

Терміни дозрівання

Коренеплоди Алтайської ласуни досягають біологічної стиглості в середньому за 90-110 днів з моменту появи дружних сходів, що дозволяє віднести сорт до категорії середньостиглих.

Середньостигла морква, таким чином, — це ідеальний баланс, який дозволяє отримати високоякісні, солодкі і лежкі коренеплоди за відносно короткий термін.

Врожайність

Показники врожайності у сорту не дуже високі: з 1 м2 рідко вдається зняти більше 4-5 кг коренеплодів, втім, для Сибіру навіть така продуктивність вважається вельми непоганий.

Переваги і недоліки сорту

• До безумовних достоїнств Алтайської ласуни слід віднести:
• невибагливість, морозостійкість і здатність давати стабільний врожай навіть при мінімальному догляді;
• здатність швидко пристосовуватися до різних кліматичних умов;
• дуже високі смакові характеристики коренеплодів і підвищений вміст в них каротину;
• великі розміри моркви, рівномірність і насичений колір м'якоті, що підвищує товарні характеристики овоча;
• придатність до тривалого зберігання;
• відмінна транспортабельність;
• універсальне призначення (придатна для вживання у свіжому вигляді, так і для будь-термічної обробки).

• Говорячи про недоліки сорту, доводиться визнати, що виробникові не вдалося домогтися видатних успіхів у таких характеристиках сорти, як:
• врожайність;
• стійкість до хвороб і шкідників;
• схильність до цвітушності та стрілкування.

Особливості вирощування моркви Алтайська лакомка

Алтайська лакомка характеризується як невибаглива і не вимагає особливого догляду сорт, проте цю інформацію не слід сприймати буквально. Справа в тому, що моркву спочатку є культурою дуже примхливою, а тому навіть самий невзыскательный її сорт ніколи не сформує великих, солодких лежких плодів, якщо не забезпечити йому нормальних умов.

Умови вирощування

Алтайська лакомка вирощується за тією ж технологією, що і інші сорти моркви, проте для підвищення врожайності досвідчені городники радять дотримуватися при обробітку цієї культури кількох додаткових рекомендацій:

• перед посадкою і в процесі обробітку використовувати додаткові стимулятори росту;
• дуже ретельно очистити ділянку від рослинних залишків перед посадкою насіння і потім проводити процедуру прополки регулярно;
• грядку під посадку краще всього готувати заздалегідь, ще з осені: у цей період її необхідно прокопати і внести всі необхідні добрива: водний розчин перегною або компосту (шаром не менше 5 см), а також фосфорні і калійні підживлення (в середньому, по 8-10 і 15-20 г кожного елемента на 1 м2 площі);
• гній рекомендується вносити в грунт не раніше, ніж за рік до посадки моркви, ця умова особливо важливо дотримуватися прихильників органічного землеробства;
• використовувати для вирощування ділянки з легкою, пухкої і добре дренованим грунтом (в ідеалі — супесчанік або суглинок) з глибоким родючим шаром (не менше 30 см) і слабокислою реакцією (рівень рН в межах 6-6,5), причому зниження кислотності методом вапнування для моркви вважається небажаним;
• проводити ретельну передпосівну обробку насіння не тільки для захисту їх від хвороб і шкідників, але і, головним чином, для прискорення проростання;
• мульчувати грядку для збереження в ній вологи;
• на етапі пророщування насіння вкривати грядку плівкою, щоб зберегти тепло в грунті, але при цьому періодично знімати її з метою провітрювання;
• не забувати проріджувати сходи.

Терміни посадки

Щодо оптимальних строків посадки Алтайської ласуни думки городників розходяться. Існує думка, що робити це краще всього в кінці квітня, оскільки найшвидшу схожість насіння демонструють лише в добре прогрітій ґрунті. Зокрема, наводяться такі показники залежності між середньодобовою температурою повітря і часом, який проходить з моменту висівання насіння до появи сходів:

Але є й інша позиція. Її прихильники стверджують, що чекати достатнього для по-справжньому швидкого проростання насіння моркви немає ніякого сенсу, тим більше, що в Сибіру зазначених вище параметрів середньодобова температура все одно не досягне ні в квітні, ні в травні. З іншого боку, в перші дні після посіву морква потребує не тільки тепло, але і високої вологості грунту, в той час як до кінця весни грунт зазвичай вже значною мірою пересихає, а, значить, грядку потрібно буде активно і рясно поливати.

А ось якщо провести висівання в той момент, коли грунт ледь й підтанула, то в нижніх її шарах збережеться достатня кількість вологи, щоб забезпечити нею насіння без яких би то не було додаткових зусиль. При цьому можна не побоюватися того, що насіння замерзнуть: навіть не володіють високою морозостійкістю сорти моркви на етапі посадки легко витримують зниження температури до -2...-3°С.

Зі сказаного можна зробити висновок про те, що сходи Алтайської ласуни на грядці з'являться приблизно в один і той же час як при ранніх (середина березня), так і при зазвичай рекомендованих (кінець квітня) строки посадки, при цьому використання першого варіанту дозволить, з одного боку, заощадити поливну воду, з іншого, — зберегти час для проведення інших городніх робіт, яких до середини весни завжди буває набагато більше, ніж на її початку.

Вибір місця і підготовка грядки

найголовніша вимога до вибору місця для посадки Алтайської ласуни — це максимальне освітлення. Абсолютно всі сорти моркви не формують повноцінних коренеплодів в тіні, тому навіть не варто пробувати вирощувати їх в подібних умовах. Ділянка має бути повністю відкритий і знаходитися якомога далі від будь-яких високих рослин, у протягом дня обмежують собою світло навіть на короткий проміжок часу або створюють півтінь.

Краще, щоб грядка була рівною, хоча невеликий ухил до південної або південно-східну сторону також допустимо.

Наявність піску в ґрунті вітається, від цього грунт стає легким, таким чином, довгим коренеплодів набагато легше пробивати собі шлях для зростання, а, отже, вони не будуть деформуватися. А ось перезволоження, заболочування та близькість грунтових вод неприпустимі: в подібних умовах морква гниє (втім, якщо земля дуже суха, м'якоть коренеплодів стає дуже жорсткою і несмачною, що для сорту зовсім не характерно).

Ще одна важлива умова — відсутність бур'янів, які, до того ж, можуть затуляти собою настільки необхідний сонячне світло

Нарешті, підбираючи місце для Алтайської ласуни, не слід забувати про сівозміні, тобто враховувати, які культури росли на цій грядці в минулому році. Оцінювати попередників моркви слід за такими правилами:

Якщо місце для майбутньої грядки було обрано і підготовлено з осені, навесні достатньо лише злегка подрихліть грунт.

Підготовка та схема посадки насіння

Проростити насіння моркви до стану прокльовування (появи зачатків корінців довжиною до 5 мм) краще перед посадкою. Цей агротехнічний прийом значно прискорить процес проростання, але якщо часу для пророщування насіння немає, варто їх хоча б замочити на кілька годин.

Процедуру пророщування проводять так:

1. Широкий контейнер з невисокими бортами заповнюють тирсою і добре зволожують. Вода повинна бути трохи підігрітою (+22...+25°С).
2. Зверху на тирсу укладають шар туалетного паперу або м'якої тканини. Марлю використовувати небажано, оскільки в процесі прокльовування насіння їх корінці будуть чіплятися за нитки, і відокремити насіння від тканини, не пошкодивши коріння, буде важко.
3. На підготовлений шар укладають насіння і накривають зверху ще одним шаром паперу або тканини.
4. Обприскують верхній шар стимулятором росту (розведеним у воді відповідно до інструкції препаратом «Епін», «Корневін», «Гетероауксин» тощо).
5. Поверху в ємність додають теплу воду так, щоб вона повністю покрила весь вміст.
6. Потім контейнер затягують харчовою плівкою або поміщають в поліетиленовий пакет, в якому попередньо роблять кілька отворів для вентиляції.
7. Готову «теплицю» поміщають в тепле місце на 24 години.
8. Через час контейнер можна помістити для завершення процедури пророщування на нижню полицю холодильника, де залишити на кілька днів, періодично контролюючи стан субстрату (при необхідності воду потрібно додавати) і коренеутворення.

Злегка підсушивши насіння, їх потрібно негайно висівати, інакше пробуджені зародки в насінні загинуть.

Висівання Алтайської ласуни проводиться стрічковим методом. На підготовленій грядці слід зробити неглибокі (30 мм) траншеї, дотримуючись між ними дистанцію в 20 див. отримані борозенки викладають насіння і засипають їх землею або зволоженим піском. Оскільки морквяних насіння дуже дрібні, дотримуватися певну схему при їх закладенні немає сенсу, хоча, при достатньому досвіді, слід дотримуватися стандартної норми — 3-6 г насіння на 1 м2 грядки. Якщо такого досвіду немає, краще посіяти більше, а зайві паростки потім видалити, ніж отримати «лисий» ділянку і потім негайно проводити досівання.

Крім стандартної схеми, що передбачає однакову відстань між рядками, можна використовувати і більш прогресивні методики, наприклад:

• «дворядковий» — 2 ряди з інтервалом 6 см один від одного і відстанню до наступної пари 29 см;
• «трьохрядковий» — 3 ряду з інтервалом 8 см один від одного і відстанню до наступної трійки 27-29 див.

Іноді, навпаки, застосовується широкорядная схема посадки, коли між рядами залишають 45 і навіть 60 см проходу

Особливості догляду

Якщо морква посіяна правильно, і ділянку для обраний відповідний, подальших догляд за сходами особливих труднощів не являє. Але хороший урожай можна отримати лише в тому випадку, коли огородник добре знає деякі секрети вирощування культури і неухильно цими правилами слід.

Полив

Перший закон отримання хорошої моркви — грамотний полив. Як і інші сорти цієї культури, Алтайська лакомка потребує зволоження грунту, проте ця потреба протягом періоду вегетації істотно змінюється.

Цікаво також, що найбільш критично регулярно і рясно поливати посадки моркви на етапі проростання насіння як раз в холодних регіонах, де зазвичай і вирощується Алтайська лакомка. Різкі вітру сильно иссушают грунт, тому полив грядки в таких умовах іноді потрібно проводити не просто щодня, а навіть по 2-3 рази.

Дві інші принципові помилки при поливі культури — нерегулярність і мізерність

Вологість грунту на глибині росту коренеплоду (30-35 см) повинна відповідати таким параметрам:

• 75% — до проростання насіння і в період оформлення коренеплодів;
• 65-70% — в перервах між зазначеними вище періодами;
• 50-60% — за два тижні до збору врожаю.

Для північних регіонів, де зазвичай обробляється Алтайська лакомка, після появи сходів і до початку формування коренеплодів грядку можна поливати тільки в дуже суху погоду, причому за весь період вегетації досить провести лише 2-3 поливу з таким витратою води на 1 м2 грядки:

• на початку вегетації — 12-15 л;
• під час формування коренеплодів — 20-25 л на 1 м2 грядки.

У більш південних широтах морква поливають раз у 8-10 днів, витрачаючи на 1 м2 грядки, відповідно, 25-35 і 40-50 л води в залежності від фази вегетаційного періоду.

Однак у всіх випадках мінімум за 15, а краще за 20 днів до збору врожаю полив слід припинити повністю, це підвищить вміст сухої речовини в коренеплодах, а, відповідно, збільшить його смакові характеристики і терміни зберігання.

Внесення добрив

Основна частина добрив, необхідних для нормального росту Алтайської ласуни, вноситься в грунт заздалегідь, одночасно з осінньої підготовкою грядки. Надалі схема підгодівлі безпосередньо залежить від вихідного стану ґрунту і кліматичних умов.

Зазвичай проводиться 2-3 такі процедури, наприклад:

Проріджування

Саме ігнорування такої процедури, як проріджування сходів, призводить до того, що у недосвідчених городників морква не виростає такою, якою вона повинна бути відповідно до опису сорту.

Для того щоб коренеплоди могли сформуватися, їм необхідний простір, тому проріджувати грядку необхідно двічі:

• після формування у сходів перших справжніх листочків, залишаючи між сусідами приблизно 25 мм;
• через 3 тижні після першої процедури — в цей раз дистанцію між окремими екземплярами потрібно збільшити до 50 мм.

Для того щоб в результаті проріджування не постраждали залишаються на грядці саджанці, перед проведенням маніпуляції землю слід полити, а, отримувати зайві рослини потрібно рухом не вертикально вгору, а вбік

Відразу після проріджування грядку корисно замульчувати. Для цієї мети можна використовувати компост, торф або тирсу (попередньо вимочені в карбаміді протягом 15-20 днів метою дезінфекції).

Однак у будь-якому випадку таку рослинність ні в якому разі не можна залишати на грядці, оскільки її запах є принадою для різних шкідників, яких у вас і без того достатньо.

Захист від хвороб і шкідників

Найбільшу небезпеку для моркви представляють морквяна муха, дротянка та інші комахи, личинки яких живляться солодкою м'якоттю коренеплодів, роблячи їх повністю непридатними до вживання. Не меншої шкоди посівам може заподіяти попелиця та інші надземні» шкідники.

Традиційними методами боротьби з такими паразитами є інсектициди, проте набагато безпечніше кілька разів протягом сезону превентивно обробити грядку біопрепаратами, такими, наприклад, як «Бітоксибацилін» або «Лепідоцид».

До народних методів позбавлення від морквяної мухи належать:

• обприскування розеток слабким розчином перманганату калію (0,2 г на 1 л води) або нашатирного спирту (5-8 г на 1 л води);
• висаджувати насіння якомога раніше (до першої декади квітня) або, навпаки, пізніше (наприкінці червня), коли комаха вже здійснило яйцекладку на морквяних грядках у сусідів;
• в період підготовки імаго до відкладання яєць (з середини квітня по середину травня, в залежності від регіону) накривати посіви лутрасілом або іншим світлонепроникним матеріалом, щоб перекрити вредителю доступ до кореневій шийці, де зазвичай і відбувається яйцекладка;
• висаджувати поруч з морквою рослини з різким запахом, що відлякує муху (до таких, наприклад, відносяться цибулю, чорнобривці, нагідки, настурція, до речі, вони ж частково допомагають уникнути атаки попелиці).

Іноді Алтайську ласунку вражають і грибкові інфекції. Кращим способом захиститись від них є профілактичне знезараження насіння (наприклад, в розчині вже згаданого перманганату калію), хоча збудник хвороби може ховатися і в грунті.

Для попередження хвороби, крім дотримання правил сівозміни, правильного поливу і внесення підгодівлі, спрямованих на загальне зміцнення імунітету культури, можна скористатися биофунгицидами, такими, наприклад, як «Триходермін», «Мікосан», «Фітоцид» та ін. у поєднанні зі спеціальними «прилипателями» типу «Липосаму».

Збір врожаю і зберігання

Для того щоб Алтайська лакомка успішно збереглася аж до наступного врожаю, її важливо вчасно і правильно зібрати.

Морква починає набирати максимальні розміри в період, коли середньодобова температура поступово починає знижуватися, що призводить до «зворотного» відтоку поживних речовин з листків до кореня.

Серед інших стандартних правил грамотної збирання моркви і підготовки її до тривалого зберігання слід назвати:

1. Вибір для збору врожаю сухої дня (копати моркву в дощ категорично не можна).
2. Недопущення пошкоджень цілісності коренеплодів (працювати краще лопатою, так як вила збільшують цей ризик), в тому числі при подальшій укладанню їх у ящики.
3. Обрізування гички за допомогою ножа (можна відривати листки руками, також не можна залишати їх необрізаними, оскільки через гичку відбувається інтенсивне випаровування вологи, і коренеплоди швидко в'януть).
4. Сортування врожаю відразу після збору.
5. Легке (30-40 хвилин) підсушування плодів після вилучення з землі в добре провітрюваному місці та подальше витримування врожаю протягом 5-6 днів в темному прохолодному місці для повноцінного охолодження (рада морква вимити перед сушінням більшість городників вважає вкрай невдалим, оскільки в цьому випадку велика ймовірність порушення цілісності шкірки).
6. Попередня дезінфекція льоху або іншого приміщення, яке використовується під сховище (можна використовувати залізний чи мідний купорос або гашене вапно).

Оптимальними умовами для зберігання моркви є температура повітря +2...+4°C, відносна вологість 90-95% і відсутність світла.

Алтайську ласунку по праву можна назвати справжньою знахідкою для жителів регіонів з суворим кліматом, де моркву традиційно визріває дуже погано. Мало того, що цей сорт відрізняється дивовижною невибагливістю і досить переконливими показниками врожайності, він ще і вважається чи не самим солодким з тих, що представлені на російському ринку. Саме тому, незважаючи на те, що спочатку Алтайська лакомка призначалася насамперед для вирощування в промислових масштабах, за короткий термін свого існування вона встигла надійно закріпитися і на грядках власників особистих присадибних господарств.

Відгуки користувачів мережі