Морковь — корнеплод вкусный и полезный, однако это растение является очень теплолюбивым и светолюбивым, а потому выращивать его в регионах, расположенных хоть немного севернее средних широт, традиционно бывает весьма затруднительно. К счастью, селекционеры научились выводить холодостойкие сорта корнеплодов, пригодных для возделывания на Урале и в Сибири. В частности, жителям этих районов стоит обратить внимание на морковь Алтайская лакомка, семена которой продаются под брендом известной агрофирмы «Сибирский сад», — о ней и пойдёт речь в данном обзоре.
Описание и характеристика сорта
Алтайская лакомка — сорт совсем молодой. В Государственный реестр селекционных достижений он был включён всего 10 лет назад (2009 год) и специально рекомендован для выращивания в Западной Сибири — в Омской, Томской, Тюменской, Кемеровской и Новосибирской областях, а также на Алтае.
Интересно, что своим созданием сорт обязан не крупному научному учреждению, а частным фермерам. Так, оригинаторами и собственниками патента на Алтайскую лакомку обладают индивидуальный предприниматель Дедерко Владимир Николаевич (г. Новосибирск), а также Крестьянско-фермерское хозяйство «Светлана» и Угарова Светлана Викторовна (Барнаул).
Описание корнеплодов
Алтайскую лакомку принято относить к сортотипу Нантская, главной отличительной особенностью которого является очень сладкая, нежная и сочная мякоть с отсутствием выраженной сердцевины. В то же время корнеплоды данного сорта имеют удлинённо-коническую форму, что больше характерно для сортотипа Флакке (Валерия), и при этом закруглённый кончик (типичная особенность сортотипа Берликумер).
Длина корнеплодов может составлять от 18 до 25 см, что сильно зависит от условий выращивания. Средняя масса Алтайской лакомки — 150 г.
Морковь Ромоса: характеристика и особенности выращивания сорта 
Морковь НИИОХ 336: характеристика и особенности выращивания сорта Цвет мякоти у моркови очень насыщенный, красно-оранжевый, благодаря высокому содержанию каротина, а характерную нежность и сладость сорту обеспечивает высокое (до 8%) содержание сахара. Доля сухих веществ в Алтайской лакомке в среднем составляет 15% (при избыточном поливе этот показатель может быть меньшим), что обеспечивает такие важные свойства сорта, как отличную транспортабельность и пригодность для продолжительного хранения.
Сроки созревания
Корнеплоды Алтайской лакомки достигают биологической спелости в среднем за 90–110 дней с момента появления дружных всходов, что позволяет отнести сорт к категории среднеспелых.
Среднеспелая морковь, таким образом, — это идеальный баланс, позволяющий получить высококачественные, сладкие и лёжкие корнеплоды за относительно короткий срок.
Урожайность
Показатели урожайности у сорта не очень высокие: с 1 м² редко удаётся снять более 4-5 кг корнеплодов, впрочем, для Сибири даже такая продуктивность считается весьма неплохой.
Преимущества и недостатки сорта
- К безусловным достоинствам Алтайской лакомки следует отнести:
- неприхотливость, морозоустойчивость и способность давать стабильный урожай даже при минимальном уходе;
- способность быстро приспосабливаться к разным климатическим условиям;
- очень высокие вкусовые характеристики корнеплодов и повышенное содержание в них каротина;
- крупные размеры моркови, равномерность и насыщенный цвет мякоти, что повышает товарные характеристики овоща;
- пригодность к длительному хранению;
- отличная транспортабельность;
- универсальное назначение (пригодна как для употребления в свежем виде, так и для любой термической обработки).
- Говоря о недостатках сорта, приходится признать, что производителю не удалось добиться выдающихся успехов в таких характеристиках сорта, как:
- урожайность;
- устойчивость к болезням и вредителям;
- склонность к цветушности и стрелкованию.
Особенности выращивания моркови Алтайская лакомка
Алтайская лакомка характеризуется как неприхотливый и не требующий особого ухода сорт, однако эту информацию не следует воспринимать буквально. Дело в том, что морковь изначально является культурой очень капризной, а потому даже самый невзыскательный её сорт никогда не сформирует крупных, сладких и лёжких плодов, если не обеспечить ему нормальных условий.
Условия выращивания
Алтайская лакомка выращивается по той же технологии, что и другие сорта моркови, однако для повышения урожайности опытные огородники советуют придерживаться при возделывании этой культуры нескольких дополнительных рекомендаций:
- перед посадкой и в процессе возделывания использовать дополнительные стимуляторы роста;
- очень тщательно очистить участок от растительных остатков перед посадкой семян и затем проводить процедуру прополки регулярно;
- грядку под посадку лучше всего готовить заранее, ещё с осени: в этот период её необходимо прокопать и внести все необходимые удобрения: водный раствор перегноя или компост (слоем не менее 5 см), а также фосфорные и калийные подкормки (в среднем, по 8–10 и 15–20 г каждого элемента на 1 м² площади);
- навоз в почву рекомендуется вносить не ранее, чем за год до посадки моркови, это условие особенно важно соблюдать сторонникам органического земледелия;
- использовать для выращивания участки с лёгкой, рыхлой и хорошо дренированной почвой (в идеале — супесчаник или суглинок) с глубоким плодородным слоем (не менее 30 см) и слабокислой реакцией (уровень рН в пределах 6–6,5), причём понижение кислотности методом известкования для моркови считается нежелательным;
- проводить тщательную предпосевную обработку семян не только для защиты их от болезней и вредителей, но и, главным образом, для ускорения прорастания;
- мульчировать грядку для сохранения в ней влаги;
- на этапе проращивания семян укрывать грядку плёнкой, чтобы сохранить тепло в почве, но при этом периодически снимать её с целью проветривания;
- не забывать прореживать всходы.
Сроки посадки
Относительно оптимальных сроков посадки Алтайской лакомки мнения огородников расходятся. Существует мнение, что делать это лучше всего в конце апреля, поскольку самую быструю всхожесть семена демонстрируют лишь в хорошо прогретой почве. В частности, приводятся такие показатели зависимости между среднесуточной температурой воздуха и временем, которое проходит с момента высеивания семян до появления всходов:
| Температура | Время прорастания |
| +3…+4°C | 20–28 дней |
| +12…+15°C | 15–18 дней |
| +18…+20°C | 6-7 дней |
Но есть и другая позиция. Её сторонники утверждают, что дожидаться достаточного для по-настоящему быстрого прорастания семян моркови нет никакого смысла, тем более, что в Сибири указанных выше параметров среднесуточная температура всё равно не достигнет ни в апреле, ни даже в мае. С другой стороны, в первые дни после посева морковь нуждается не только в тепле, но и в высокой влажности почвы, в то время как к концу весны грунт обычно уже в значительной мере пересыхает, а, значит, грядку нужно будет активно и обильно поливать.
А вот если провести высеивание в тот момент, когда почва едва подтаяла, то в нижних её слоях сохранится достаточное количество влаги, чтобы обеспечить ею семена без каких бы то ни было дополнительных усилий. При этом можно не опасаться того, что семена замёрзнут: даже не обладающие высокой морозостойкостью сорта моркови на этапе посадки легко выдерживают понижение температур до -2…-3°С.
Из сказанного можно сделать вывод о том, что всходы Алтайской лакомки на грядке появятся примерно в одно и то же время как при ранних (середина марта), так и при обычно рекомендуемых (конец апреля) сроках посадки, при этом использование первого варианта позволит, с одной стороны, сэкономить поливную воду, с другой, — сохранить время для проведения других огородных работ, которых к середине весны всегда бывает намного больше, чем в её начале.
Выбор места и подготовка грядки
Самое главное требование к выбору места для посадки Алтайской лакомки — это максимальное освещение. Абсолютно все сорта моркови не формируют полноценных корнеплодов в тени, поэтому даже не стоит пробовать выращивать их в подобных условиях. Участок должен быть полностью открыт и находиться как можно дальше от любых высоких растений, в течение дня заслоняющих собой свет даже на короткий промежуток времени или создающие полутень.
Лучше, чтобы грядка была ровной, хотя небольшой уклон в южную или юго-восточную сторону также допустим.
Наличие песка в почве приветствуется, от этого грунт становится лёгким, таким образом, длинным корнеплодам гораздо легче пробивать себе путь для роста, а, следовательно, они не будут деформироваться. А вот переувлажнение, заболачивание и близость грунтовых вод недопустимы: в подобных условиях морковь гниёт (впрочем, если земля слишком сухая, мякоть корнеплодов становится очень жёсткой и невкусной, что для сорта совершенно не характерно).
Наконец, подбирая место для Алтайской лакомки, не следует забывать о севообороте, то есть учитывать, какие культуры росли на данной грядке в прошлом году. Оценивать предшественников моркови следует по следующим правилам:
| Хорошие предшественники: | Плохие предшественники: |
Если место для будущей грядки было выбрано и подготовлено с осени, весной достаточно всего лишь слегка подрыхлить почву.
Подготовка и схема посадки семян
Прорастить семена моркови до состояния проклёвывания (появления зачатков корешков длиной до 5 мм) лучше перед посадкой. Этот агротехнический приём значительно ускорит процесс прорастания, но если времени для проращивания семян нет, стоит их хотя бы замочить на несколько часов.
Процедуру проращивания проводят так:
- Широкий контейнер с невысокими бортами заполняют опилками и хорошо увлажняют. Вода должна быть немного подогретой (+22…+25°С).
- Сверху на опилки укладывают слой туалетной бумаги или мягкой ткани. Марлю использовать нежелательно, поскольку в процессе проклёвывания семян их корешки будут цепляться за нити, и отделить семя от ткани, не повредив корень, будет затруднительно.
- На подготовленный слой укладывают семена и накрывают сверху ещё одним слоем бумаги или ткани.
- Опрыскивают верхний слой стимулятором роста (разведённым в воде согласно инструкции препаратом «Эпин», «Корневин», «Гетероауксин» и т. п.).
- Поверху в ёмкость добавляют тёплую воду так, чтобы она полностью покрыла всё содержимое.
- Затем контейнер затягивают пищевой плёнкой или помещают в полиэтиленовый пакет, в котором предварительно делают несколько отверстий для вентиляции.
- Готовую «тепличку» помещают в тёплое место на 24 часа.
- Спустя время контейнер можно поместить для завершения процедуры проращивания на нижнюю полку холодильника, где оставить на несколько дней, периодически контролируя состояние субстрата (при необходимости воду нужно добавлять) и корнеобразование.
Высеивание Алтайской лакомки проводится ленточным методом. На подготовленной грядке следует сделать неглубокие (30 мм) траншеи, соблюдая между ними дистанцию в 20 см. В полученные бороздки выкладывают семена и засыпают их землёй или увлажнённым песком. Поскольку морковные семена очень мелкие, соблюдать определённую схему при их закладке нет смысла, хотя, при достаточном опыте, следует придерживаться стандартной нормы — 3–6 г семян на 1 м² грядки. Если такого опыта нет, лучше посеять больше, а излишние ростки затем удалить, чем получить «лысый» участок и потом экстренно проводить досеивание.
Помимо стандартной схемы, предполагающей одинаковое расстояние между рядками, можно использовать и более прогрессивные методики, например:
- «двухстрочный» — 2 ряда с интервалом 6 см друг от друга и расстоянием до следующей пары 29 см;
- «трёхстрочный» — 3 ряда с интервалом 8 см друг от друга и расстоянием до следующей тройки 27–29 см.
Особенности ухода
Если морковь посеяна правильно, и участок для выбран подходящий, дальнейших уход за всходами особых сложностей не представляет. Но хороший урожай можно получить лишь в том случае, когда огородник хорошо знает некоторые секреты выращивания культуры и неукоснительно этим правилам следует.
Полив
Первый закон получения хорошей моркови — грамотный полив. Как и другие сорта этой культуры, Алтайская лакомка нуждается в увлажнении почвы, однако эта потребность на протяжении периода вегетации существенно меняется.
Интересно также, что наиболее критично регулярно и обильно поливать посадки моркови на этапе прорастания семян как раз в холодных регионах, где обычно и выращивается Алтайская лакомка. Резкие ветра сильно иссушают почву, поэтому полив грядки в таких условиях иногда нужно проводить не просто каждый день, а даже по 2-3 раза.
Влажность почвы на глубине роста корнеплода (30–35 см) должна соответствовать таким параметрам:
- 75% — до прорастания семян и в период оформления корнеплодов;
- 65–70% — в перерывах между указанными выше периодами;
- 50–60% — за две недели до сбора урожая.
Для северных регионов, где обычно возделывается Алтайская лакомка, после появления всходов и до начала формирования корнеплодов грядку можно поливать только в очень сухую погоду, причём за весь период вегетации достаточно провести всего 2-3 полива с таким расходом воды на 1 м² грядки:
- в начале вегетации — 12–15 л;
- во время формирования корнеплодов — 20–25 л на 1 м² грядки.
В более южных широтах морковь поливают раз в 8–10 дней, расходуя на 1 м² грядки, соответственно, 25–35 и 40–50 л воды в зависимости от фазы вегетационного периода.
Однако во всех случаях минимум за 15, а лучше за 20 дней до сбора урожая полив следует прекратить полностью, это повысит содержание сухого вещества в корнеплодах, а, соответственно, увеличит его вкусовые характеристики и сроки хранения.
Внесение удобрений
Основная часть удобрений, необходимых для нормального роста Алтайской лакомки, вносится в почву заранее, одновременно с осенней подготовкой грядки. В дальнейшем схема подкормок напрямую зависит от исходного состояния почвы и климатических условий.
Обычно проводится 2-3 такие процедуры, например:
| Время внесения | Состав подкормки |
| После второго прореживания | Комплексное азотно-калийно-фосфорное удобрение, например, нитрофоска или препарат «Кемира» |
| В любое время вегетации, если погода слишком холодная — иногда 2-3 раза | Сульфат кальция (убережёт корнеплоды от переохлаждения и сохранит их качество) |
| В период формирования корнеплодов | Древесная зола (можно просто посыпать область земли вокруг розетки) |
Прореживание
Именно игнорирование такой процедуры, как прореживание всходов, приводит к тому, что у неопытных огородников морковь не вырастает такой, какой она должна быть согласно описанию сорта.
Для того чтобы корнеплоды могли сформироваться, им необходим простор, поэтому прореживать грядку необходимо дважды:
- после формирования у всходов первых настоящих листочков — оставляя между соседями примерно 25 мм;
- спустя 3 недели после первой процедуры — в этот раз дистанцию между отдельными экземплярами нужно увеличить до 50 мм.
Сразу после прореживания грядку полезно замульчировать. Для этой цели можно использовать компост, торф либо древесные опилки (предварительно вымоченные в карбамиде на протяжение 15–20 дней в целях дезинфекции).
Однако в любом случае такую растительность ни в коем случае нельзя оставлять на грядке, поскольку её запах является приманкой для различных вредителей, которых у морковки и без того достаточно.
Защита от болезней и вредителей
Самую большую опасность для моркови представляют морковная муха, проволочник и другие насекомые, личинки которых питаются сладкой мякотью корнеплодов, делая их полностью непригодными к употреблению. Не меньший вред посевам может причинить тля и прочие «надземные» вредители.
Традиционными методами борьбы с такими паразитами являются инсектициды, однако гораздо безопаснее несколько раз в течение сезона превентивно обработать грядку биопрепаратами, такими, например, как «Битоксибациллин» или «Лепидоцид».
К народным методам избавления от морковной мухи относятся:
- опрыскивание розеток слабым раствором перманганата калия (0,2 г на 1 л воды) или нашатырного спирта (5–8 г на 1 л воды);
- высаживать семена как можно раньше (до первой декады апреля) или, напротив, позже (в конце июня), когда насекомое уже осуществило яйцекладку на морковных грядках у соседей;
- в период подготовки имаго к откладыванию яиц (с середины апреля по середину мая, в зависимости от региона) накрывать посевы лутрасилом или другим светопроницаемым материалом, дабы перекрыть вредителю доступ к корневой шейке, где обычно и происходит яйцекладка;
- высаживать рядом с морковью растения с резким запахом, отпугивающим муху (к таковым, например, относятся лук, бархатцы, ноготки, настурция, кстати, они же отчасти помогают избежать атаки тли).
Иногда Алтайскую лакомку поражают и грибковые инфекции. Лучшим способом защититься от них является профилактическое обеззараживание семян (например, в растворе уже упомянутого перманганата калия), хотя возбудитель болезни может скрываться и в почве.
Для предупреждения болезни, помимо соблюдения правил севооборота, правильного полива и внесения подкормок, направленных на общее укрепление иммунитета культуры, можно воспользоваться биофунгицидами, такими, например, как «Триходермин», «Микосан», «Фитоцид» и пр. в сочетании со специальными «прилипателями» типа «Липосама».
Сбор урожая и хранение
Для того чтобы Алтайская лакомка успешно сохранилась вплоть до следующего урожая, её важно вовремя и правильно собрать.
Морковь начинает набирать максимальные размеры в период, когда среднесуточная температура постепенно начинает снижаться, что приводит к «обратному» оттоку питательных веществ от листьев к корню.
Среди прочих стандартных правил грамотной уборки моркови и подготовки её к длительному хранению следует назвать:
- Выбор для сбора урожая сухого дня (копать морковку в дождь нельзя категорически).
- Недопущение повреждений целостности корнеплодов (работать лучше лопатой, так как вилы увеличивают этот риск), в том числе при последующей укладке их в ящики.
- Обрезка ботвы при помощи ножа (нельзя отрывать листья руками, также нельзя оставлять их необрезанными, поскольку через ботву происходит интенсивное испарение влаги, и корнеплоды быстро вянут).
- Сортировка урожая сразу после сбора.
- Лёгкое (30–40 минут) подсушивание плодов после извлечения из земли в хорошо проветриваемом месте и последующее выдерживание урожая на протяжении 5-6 дней в тёмном прохладном месте для полноценного охлаждения (совет вымыть морковь перед сушкой большинство огородников считает крайне неудачным, поскольку в этом случае велика вероятность нарушения целостности кожуры).
- Предварительная дезинфекция погреба или другого помещения, используемого под хранилище (можно использовать железный или медный купорос либо гашёную известь).
Оптимальными условиями для хранения моркови являются температура воздуха +2…+4°C, относительная влажность 90–95% и отсутствие света.
Алтайскую лакомку по праву можно назвать настоящей находкой для жителей регионов с суровым климатом, где морковь традиционно вызревает очень плохо. Мало того, что данный сорт отличается удивительной неприхотливостью и весьма убедительными показателями урожайности, он ещё и считается едва ли не самым сладким из тех, что представлены на российском рынке. Именно поэтому, несмотря на то, что изначально Алтайская лакомка предназначалась прежде всего для выращивания в промышленных масштабах, за короткий срок своего существования она успела надёжно закрепиться и на грядках владельцев личных приусадебных хозяйств.
Отзывы пользователей сети
НЕДОСТАТКИ: нет
Всем привет! наступает пора огородов для кого то это происходит каждый год и есть уже опыт. Для меня это только начало и еще учусь. Не было возможности для этого, а желание было иметь огород. И сажать все свое а не покупать в магазине... В том году я первый раз посадила эту морковь и осталась довольна результатом.На обратной стороне для таких как я все понятно написано когда сажать на каком расстоянии и чего ждать. Морковь выросла сладкая! Так же эти семена устойчивы к сибирским морозам. И самое главное могут приспособится к нечастому поливу и ухаживанию.Для меня это был лучший выбор так как у меня был маленький ребенок и работала до поздна поэтому не могла заглядывать на грядки каждый день. Сама морковь вырастает длинной около 20 сантиметров с закругленным кончиком. Ну и конечно чтобы семена росли быстрее и лучше дали урожай за ними надо ухаживать и удобрять. Рекомендую! В этом году я выберу такую же морковь...
