Смажена картопля в сметані з грибами, простий покроковий рецепт із фото

Рецепт приготування смачної смаженої картоплі в сметані з грибами

Картопля - це улюблений продукт харчування в багатьох куточках планети. Картоплю і варять, і обсмажують, і запікають, а приготувати з неї смачну страву є простою справою. Те саме стосується і грибів, які чудово доповнюють простий рецепт смаженої бульби легким вишуканим грибним смаком і ситністю.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт смаженої картоплі з грибами та сметаною

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб правильно вибрати картоплю, досить звертати увагу на її зовнішній вигляд: картоплина не повинна бути м'якою, потемнілою і мати чорні або бурі вкраплення. Яку саме картоплю, велику чи дрібну, вибрати - залежить тільки від вас і вашої зручності. Велику бульбу швидше вдасться почистити на велику кількість порцій, а дрібну не так довго нарізати.

Важливо! Нарізайте печериці так само, як і картоплю: однакова форма основних інгредієнтів підвищить естетичність страви. Адля більшої соковитості грибів додайте 50 мл води в сковороду, коли будете їх обсмажувати.

Важливо правильно вибрати і печериці: ніжка не повинна бути почорнілою, а капелюшок хорошого гриба має бути рівномірного білого або бежевого кольору та пружний за консистенцією.

Рецепт №1

легко

Рецепт смаженої картоплі з грибами та сметаною

240 хв

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

картопля
5-6 шт
цибуля ріпчаста
1 шт
печериці
7-8 шт
сіль
15 г
перець чорний мелений
10 г
сметана
7-8 ч. л.
кріп
1 пучок
рослинна олія
10 г
приправа до картоплі
за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

97 ккал

Білки

2,58 г

Жири

4,85 г

Вуглеводи

11,45 г

картоплю і нарізати її кубиками або соломкою середньої величини.
цибулю і тонко її нарізати. Дрібно порізати печериці.
сковорідку, налити на неї соняшникову олію, після чого посмажити до прозорості цибулю.
гриби та смажити їх, поки не відчуєте грибний аромат. Висипати в сковорідку нарізану картоплю, влити води і, перемішуючи, обсмажити до рум'яності.
сметану та ретельно перемішати.
кришкою і тушкувати ще 15 хвилин. При готовності посипати кропом.

Видео-рецепт

Рецепт смаженої картоплі з грибами та сметаноюВидео-рецепт: Рецепт смаженої картоплі з грибами та сметаною

Чи знаєте ви? Картопля потрапила до Північної Америки з найближчого до неї материка на 40 років пізніше, ніж до Європи. Це сталося завдяки губернатору Бермудських островів, який відправив судно з картоплею як подарунок своєму колезі з Вірджинії.

Хоча смажена картопля є простою і типовою стравою, смак і поживність змушують повертатися до рецепта знову і знову. У сукупності з приємним сметанним ароматом і ніжними грибами, обсмажена картопля стає ще смачнішою, а головне - ситнішою.

Ця стаття була корисною?