У пошуках нових рецептів для святкового столу ми часто повертаємося до старих, улюблених страв, які перевірені роками і обов'язково користуватимуться попитом у всіх гостей. Однією з таких класичних і популярних салатів є "Мімоза". Далі в статті будуть представлені кілька варіантів приготування даного кулінарного шедевру.
Вибір та підготовка інгредієнтів
Вищеперерахований рибний салат може легко приготувати початківець-кухар. Головне - заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти. Яйця, рис, картоплю за необхідністю потрібно відварити і залишити на 30–40 хвилин, щоб вони остигли. Купуйте рибу в перевірених магазинах.
Консервувати горбушу можна самостійно або купувати вже в такому вигляді. Використовуйте для "Мімози" лише холодні продукти. Купуйте для салату легкий майонез, жирність якого не перевищує 55%. Такий соус краще вбирається і розмазується.
Рецепти салату "Мімоза" з горбушею
Існує кілька варіантів даної страви. У салат можна додати консервовану, відварну або копчену горбушу. Далі в статті ви зможете ознайомитися крок за кроком з популярними рецептами "Мімози".
Рецепт №1
легко
З консервованою
- горбуша консервована
500 г
- відварений рис
250–300 г
- свіжі огірки
2 шт. середнього розміру
- яйця
5–6 шт.
- майонез
200 г
- сіль
за смаком
- зелень
кріп, зелена цибуля або петрушка
-
![]()
Для початку вам необхідно приготувати рис і залишити його остигати. Паралельно потрібно зварити яйця, після чого видалити їх зі шкаралупи.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
З консервованоюВидео-рецепт: З консервованою
Рецепт №2
легко
С отварною
- горбуша сирим
1 шт.
- сир
300–350 г
- яйця
8 шт.
- сливочное масло
50 г
- цибуля репчаста
1 шт.
- майонез
200 г
- сіль
за смаком
-
![]()
Для початку необхідно почистити рибу від луски і внутрішностей, відрізати голову і порізати її на шматки. Після цього інгредієнти варто підсолити за смаком і випікати в мікрохвильовці протягом 12 хв. Також його можна відварити. З охолоджених шматків горбуші необхідно зняти шкіру, видалити всі кістки, а м'ясо розтерти в окремій тарілці.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
С отварною Видео-рецепт: С отварною
Рецепт №3
легко
З копченої
- копченої горбуші
1 шт.
- яйця
3 шт.
- сливочного масла
3 г
- репчатого луку
1 шт.
- моркви
1 шт.
- картоплі
1 шт. великого розміру
- майонезу
200 г
- солі, перцю
за смаком
- Для початку необхідно відварити яйця, картоплю і моркву. Усі інгредієнти потрібно почистити і натерти на велику терку.
- Копчену рибу слід нарізати невеликими шматочками і виложити першим шаром в салатник.
- Другим шаром необхідно виложити натерті білки.
- На яйця потрібно натерти 30 г замороженого масла, після чого покрити поверхню майонезом.
- Потім виложити натерту моркву.
- Після потрібно почистити цибулину від шкірки і нарізати її на дрібні шматочки. Інгредієнт виложити в салатник поверх моркви.
- Далі слід шар натертої картоплі, який потрібно добре змастити майонезом.
- У кінці потрібно дрібко натерти жовток і виложити його поверх усіх інгредієнтів. Прикрасити страву можна за своїм смаком.
