В поисках новых рецептов для праздничного стола мы часто возвращаемся к старым, любимым блюдам, которые проверены годами и обязательно будут пользоваться спросом у всех гостей. Одним из таких классических и популярных салатов является «Мимоза». Далее в статье будут представлены несколько вариантов приготовления данного кулинарного шедевра.
Выбор и подготовка ингредиентов
Вышеуказанный рыбный салат может легко сделать начинающий повар. Главное — заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца, рис, картошку по надобности нужно отварить и оставить на 30–40 минут, чтобы они остыли. Покупайте рыбу в проверенных магазинах.
Консервировать горбушу можно самостоятельно или покупать уже в таком виде. Использовать для «Мимозы» следует только холодные продукты. Покупайте для салата лёгкий майонез, жирность которого не превышает 55%. Такой соус лучше впитывается и размазывается.
Рецепты салата «Мимоза» с горбушей
Существует несколько вариантов данного блюда. В салат можно добавить консервированную, отварную или копчёную горбушу. Далее в статье вы можете ознакомиться пошагово с популярными рецептами «Мимозы».
Рецепт №1
легко
С консервированной
- горбуша консервированная
500 г
- отварной рис
250–300 г
- свежие огурцы
2 шт. среднего размера
- яйца
5–6 шт.
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
- зелень
укроп, зелёный лук или петрушка
-
![]()
Для начала вам необходимо приготовить рис и дать ему остыть. Параллельно нужно сварить яйца, после чего очистить их от скорлупы.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
С консервированнойВидео-рецепт: С консервированной
Рецепт №2
легко
С отварной
- горбуша сырая
1 шт.
- сыр
300–350 г
- яйца
8 шт.
- сливочное масло
50 г
- репчатый лук
1 шт.
- майонез
200 г
- соль
по вкусу
-
![]()
Для начала необходимо почистить рыбу от чешуи и внутренностей, отрезать голову и порезать её на куски. После ингредиент следует посолить по вкусу и выпекать в микроволновке 12 мин. Также его можно отварить. С остывших кусочков горбуши необходимо снять кожицу, выбрать все кости, а мясо размять в отдельной тарелке.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
С отварной Видео-рецепт: С отварной
Рецепт №3
легко
С копчёной
- копчёная горбуша
1 шт.
- яйца
3 шт.
- сливочное масло
3 г
- репчатый лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- картофель
1 шт. большого размера
- майонез
200 г
- соль, перец
по вкусу
- Для начала необходимо отварить яйца, картофель и морковь. Все ингредиенты нужно почистить и натереть на большую тёрку.
- Копчёную рыбу следует нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем в салатнике.
- Вторым слоем необходимо выложить натёртые белки.
- На яйца нужно натереть 30 г замороженного масла, после чего покрыть поверхность майонезом.
- Далее выкладывают натёртую морковь.
- После нужно почистить луковицу от скорлупы и нарезать её на мелкие кусочки. Ингредиент выложить в салатник поверх морковки.
- Затем следует слой натёртой картошки, который смазывают хорошо майонезом.
- В конце необходимо мелко натереть желток и выложить его поверх всех ингредиентов. Украсить блюдо можно по своему вкусу.
