У пошуках нових рецептів для святкового столу ми часто повертаємося до старих, улюблених страв, які перевірені роками й обов'язково матимуть попит у всіх гостей. Одним із таких класичних і популярних салатів є "Мімоза". Далі в статті буде представлено кілька варіантів приготування цього кулінарного шедевра.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Вищевказаний рибний салат може легко зробити кухар-початківець. Головне - заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти. Яйця, рис, картоплю за потребою потрібно відварити і залишити на 30-40 хвилин, щоб вони охололи. Купуйте рибу в перевірених магазинах.
Консервувати горбушу можна самостійно або купувати вже в такому вигляді. Використовувати для "Мімози" слід тільки холодні продукти. Купуйте для салату легкий майонез, жирність якого не перевищує 55%. Такий соус краще вбирається та розмазується.
Рецепти салату "Мімоза" з горбушею
Існує кілька варіантів цієї страви. У салат можна додати консервовану, відварну або копчену горбушу. Далі в статті ви можете ознайомитися покроково з популярними рецептами "Мімози".
Рецепт №1
легко
З консервованою
- горбуша консервована
500 г
- відварений рис
250-300 г
- свіжі огірки
2 шт. середнього розміру
- яйця
5-6 шт
- майонез
200 г
- сіль
за смаком
- зелень
кріп, зелена цибуля або петрушка
-
![]()
Для початку вам необхідно приготувати рис і дати йому охолонути. Паралельно потрібно зварити яйця, після чого очистити їх від шкаралупи.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
З консервованоюВидео-рецепт: З консервованою
Рецепт №2
легко
З відвареною горбушею
- горбуша сира
1 шт
- сир
300-350 г
- яйця
8 шт
- вершкове масло
50 г
- ріпчаста цибуля
1 шт
- майонез
200 г
- сіль
за смаком
-
![]()
Для початку необхідно почистити рибу від луски і нутрощів, відрізати голову і порізати її на шматки. Після інгредієнт слід посолити за смаком і випікати в мікрохвильовці 12 хв. Також його можна відварити. З остиглих шматочків горбуші необхідно зняти шкірку, вибрати всі кістки, а м'ясо розім'яти в окремій тарілці.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
З відвареною горбушею Видео-рецепт: З відвареною горбушею
Рецепт №3
легко
З копченою
- копчена горбуша
1 шт
- яйця
3 шт
- вершкове масло
3 г
- ріпчаста цибуля
1 шт
- морква
1 шт
- картопля
1 шт. великого розміру
- майонез
200 г
- сіль, перець
за смаком
- Для початку необхідно відварити яйця, картоплю і моркву. Усі інгредієнти потрібно почистити і натерти на велику тертку.
- Копчену рибу слід нарізати невеликими шматочками і викласти першим шаром у салатнику.
- Другим шаром необхідно викласти натерті білки.
- На яйця потрібно натерти 30 г замороженого масла, після чого покрити поверхню майонезом.
- Далі викладають натерту моркву.
- Після потрібно почистити цибулину від шкаралупи та нарізати її на дрібні шматочки. Інгредієнт викласти в салатник поверх морквини.
- Потім йде шар натертої картоплі, який змащують добре майонезом.
- Наприкінці необхідно дрібно натерти жовток і викласти його поверх усіх інгредієнтів. Прикрасити страву можна на свій смак.
