Овес містить у собі велику кількість корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Завдяки багатому хімічному складу ця культура здатна ефективно очистити організм людини від шлаків і токсинів у домашніх умовах, вилікувати від хвороб, а також зміцнити імунітет. Нижче ви дізнаєтеся про користь цього злаку, його переваги та недоліки, про рецепти для лікування й профілактики різних захворювань, а також про те, як необхідно підготувати організм і яких умов необхідно дотримуватися, щоб не завдати собі шкоди.
Чим корисний овес для організму
Овес належить до тих видів злаків, які спеціально вирощуються людиною для вживання в їжу. У зернах у великій кількості міститься білок, а також корисні жири та вуглеводи. Особливо цінним мікроелементом є метіонін, який здатний перетворюватися на інші важливі молекули, що захищають тканини та підтримують нормальне функціонування клітин організму. Також овес багатий:
- калієм (K);
- магнієм (Mg);
- залізом (F);
- фосфором (P);
- кремнієм (Si);
- кальцієм (Ca);
- вітамінами: А, Е, РР, групи В.
Яким чином очищає організм
Завдяки великому вмісту корисних мікроелементів і речовин, овес має виняткові можливості очищати організм від токсинів. У його складі присутній кремній, який нагородив цю злакову культуру здатністю чинити сечогінну дію і виводити сечову кислоту з тканин. Також овес призначають як основний продукт харчування під час лікування подагри та хвороб сечостатевої системи.
Досить часто цю культуру призначають для прийому діабетикам. Це пов'язано з дієтичними властивостями вівса, який не здатний спричиняти ожиріння і допомагає стабілізувати рівень цукру в організмі. Також цей злак відомий своїми можливостями боротися з нікотиновою та алкогольною залежністю.
- Завдяки високому і збалансованому вмісту білків, корисних жирів та інших природних компонентів, ця злакова культура має низку позитивних властивостей, а саме:
- позитивно впливає на ШКТ;
- насичує киснем клітини;
- чинить профілактичну дію на щитоподібну залозу завдяки високому вмісту йоду;
- цинк прискорює процеси загоєння ран і мікротріщин на шкірі;
- зміцнює волосся і нігті.
Зокрема, як допоміжний елемент комплексної терапії, овес може бути ефективно застосований при лікуванні:
- різного роду шкірних захворювань;
- печінкової недостатності та різних патологій печінки;
- дихальних шляхів;
- проблем із сечостатевою системою;
- цукрового діабету різних типів;
- нервової системи і як позбавлення від постійних стресів;
- пухлин молочних залоз.
Овес має відхаркувальні властивості та позитивно впливає на легені людини. Злак сприяє виведенню слизу і мокротиння з легеневих шляхів і бронхів.
Кому необхідне очищення вівсом
Завдяки своїм цінним якостям і високій концентрації корисних речовин, овес ідеально підходить для лікування та профілактики низки захворювань. Він значно зміцнює імунітет і допомагає подолати вірусні захворювання. Якщо ви часто хворієте, у вас спостерігаються ускладнення після ГРВІ чи грипу у вигляді підвищеної температури, овес допоможе позбутися температури завдяки своїм потогінним властивостям.
Також ця культура рекомендована для людей, які страждають від проблем із печінкою. Овес здатен виводити токсини та холестерин, чим значно покращує стан цього органу. Особливо варто звернути увагу на цей злак тим, хто має в анамнезі хвороби шлунково-кишкового тракту. Завдяки своїй природній особливості обволікати стінки кишківника корисним слизом і виводити шкідливі речовини, овес ефективно допомагає в разі легкої форми панкреатиту. За тяжкого перебігу хвороби відвар із цієї культури обов'язково вводять до медикаментозного лікування.
Рекомендується приймати овес для зміцнення стінок кровоносних судин. І, звичайно ж, не варто забувати про дієтичні властивості цієї злакової культури. Вона посідає особливе місце під час складання раціону харчування під час схуднення завдяки своїй здатності притупляти відчуття голоду, виводити з організму зайву рідину та шкідливі речовини.
Як правильно підготуватися до процедури
Перед тим, як приступити до чищення власного організму за допомогою цього злаку, необхідно скорегувати харчування і виключити деякі продукти.
Обмеження рекомендується накласти на:
- в'ялені, копчені та солоні вироби;
- різні види ковбас;
- жирне м'ясо;
- крохмалевмісні овочі.
Рецепти приготування
Овес належить до тих злакових культур, які здатні ефективно очистити організм людини і вивести токсичні сполуки. Настої та відвари з цієї рослини допомагають при різних недугах і патологіях. Культура досить популярна в народній медицині завдяки високому вмісту корисних речовин і мікроелементів. Існує безліч рецептів і способів, як приготувати овес для лікування та профілактики різних хвороб. Однак застосовувати зілля рекомендується після консультації з лікарем.
Відвар
Для реалізації рецепта знадобляться:
- зерна вівса - 200 г;
- вода або молоко - 1 л.
Алгоритм приготування:
- Промийте насіння злаку, і дайте стекти зайвій рідині.
- Чисті зерна залийте водою або молоком і проваріть кілька хвилин.
- Зніміть посудину з плити і дайте настоятися півгодини.
- Готовий напій процідіть і відіжміть круп'яну сировину.
Вживання такого напою рекомендовано за півгодини до прийому їжі. Для того, щоб зерно дало більше користі відвару, можна перелити субстанцію в термос і настоювати ніч. Краще приготувати напій з вечора, щоб випити його протягом наступного дня, а після - приготувати свіжий.
Щоб відвар приніс користь, його варто приймати з невеликою періодичністю. Курс такого лікування може тривати 60 днів, далі зробіть перерву на місяць, щоб ваш організм не звик і не приймав цей напій за звичайну воду.
Настій
Слід підготувати:
- зерна вівса -1-2 склянки;
- окріп - 1 л.
Основні етапи:
- Промийте злак і залиште в цілісному вигляді, не подрібнюючи;
- Залийте чистий овес окропом і настоюйте 20 хвилин;
- Приймайте готовий напій по 1/2 склянки тричі на добу.
Кисіль
Необхідно (розраховано на 4 порції):
- вода - 0,7 л;
- овес - 85 г;
- суха житня закваска - 0,3 ч. л;
- сіль - 0,2 ч. л;
- житній хліб - 10 г.
Алгоритм приготування:
- Зерна вівса подрібніть у кавомолці до стану борошна. Що тонший помел, то ніжнішим вийде кисіль.
- Підігрійте воду до кімнатної температури, і засипте в неї борошно, добре перемішавши.
- Далі додайте закваску. Але, якщо її немає - можна обійтися.
- Покладіть хліб у суміш, накрийте ємність і залиште в теплі на добу.
- Добре розмішайте кисіль і процідіть.
- Отримана рідина має відстоятися.
- Відстояний продукт знову додайте до макухи, і профільтруйте знову. Таку процедуру слід повторювати доти, доки консистенція макухи не буде схожа на мокрий пісок.
- Викидати макуху не варто, залиште її в холодильнику як закваску для наступної порції киселю.
- Проціджений кисіль потрібно поставити на вогонь і довести до температури +90°С, постійно помішуючи.
- Поки напій гарячий, додайте в нього сіль і перемішайте.
- Готовий кисіль розлийте по разових ємностях. Остигаючи, він буде схожий на холодець, і наливати його з глечика буде незручно.
- У готову страву можна додати підсолоджувач (мед або варення) і подавати у вигляді перекусу або одного прийому їжі. Консистенцію можна регулювати.
Запарювання в термосі
Рецепт запарювання вівса в термосі можна вважати одним із найпростіших, тому що не потрібно довго стояти біля плити і витрачати багато часу. Складність приготування напою полягає в подрібненні вівса. Для цього вам знадобиться кавомолка, блендер або будь-який інший подрібнювач.
Перемелений овес краще запариться і максимально наситить настій корисними нутрієнтами. Використовують грубий, неочищений цільнозерновий продукт. Заздалегідь переберіть зерна, очистіть їх і відміряйте потрібну кількість. Зернову культуру готують у співвідношенні з водою 1:10. Залежно від обсягу термоса регулюйте кількість зерен.
Основні інгредієнти:
- неочищений овес - 70 мл;
- вода - 700 мл.
Алгоритм приготування:
- Помістіть овес у кавомолку, подрібніть.
- Закип'ятіть воду.
- Мелений злак засипте в термос і залийте окропом.
- Щільно закрийте посудину, і залиште настоюватися приблизно 12 годин.
Перед вживанням процідіть настій, і, якщо є потреба - підігрійте. Готовий напій п'ють по 250 мл 3 рази на день перед прийомами їжі (за 30 хвилин). За бажанням, у готовий напій додайте підсолоджувач. Це може бути джем або мед (1 ч. л. на склянку настою).
Як правильно пити
Перед тим, як почати вживати овес як лікувальний засіб, необхідно витримати підготовчу дієту протягом тижня. Вона дасть змогу знизити навантаження на травну систему.
Полягає вона в таких кроках:
- Необхідно прибрати з меню все жирне, копчене і гостре, а також борошняне і солодке.
- Додати у свій раціон овочі, фрукти і злакові, що містять велику кількість клітковини і вітамінів.
Як правильно пити овес для схуднення 
Як вживати вівсяні висівки для схуднення Після того, як етап підготовки пройдено, можна приступати безпосередньо до процесу очищення організму, при цьому необхідно дотримуватися певних правил.
- Дотримуватися раціону харчування, що виключає м'ясо і молочні продукти, віддаючи перевагу стравам рослинного походження.
- Пити "вівсяну рідину" регулярно. Натщесерце необхідно вжити або 200 мл настою, або 100 мл киселю. Потім півгодини почекати - до прийому їжі.
- Кілька разів на тиждень слід робити очисні клізми.
- Один раз на 7 днів потрібно проводити таку процедуру, як тюбаж. Ця маніпуляція допомагає посилити відтік жовчі, а також прискорити виведення з організму токсинів. Використовують для цієї процедури мінеральні води, сольовий розчин магнію сульфату (магнезія).
Однак у всьому необхідно дотримуватися суворих рекомендацій і знати міру. Курс очищення за допомогою вівса не повинен перевищувати 2 місяці. Повторювати можна лише після місячної перерви, під час якої рекомендується дотримуватися правильного харчування, максимально обмеживши продукти тваринного походження.
Підходить овес для такої мети, як очищення організму, практично всім людям. Але є категорії, кому він особливо показаний, а саме пацієнтам із такими патологіями:
- цукровий діабет 2-го типу;
- камені в нирках;
- гіпертонія;
- застуда або грип;
- захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту;
- залізодефіцитна анемія.
Для схуднення
Фахівці-дієтологи вважають цей злак одним із найкорисніших продуктів, здатних впливати на зниження маси тіла. А відбувається це через його унікальний склад. Овес містить фосфор, магній, калій, вітаміни та незамінні амінокислоти. Всі ці нутрієнти здатні забезпечити організму повноцінне харчування. Дуже корисна для схуднення клітковина, що міститься у вівсі, яка допомагає ефективно очистити травну систему, знизити апетит і надовго зберігати відчуття насичення.
Особливості 5-денної гречаної дієти 
Особливості дієти на гречці та курці Яким же чином використовувати цей злак для ефективного зниження ваги? Основні способи:
- Відвар. Приймати його слід не тільки в період схуднення, а постійно, оскільки він дуже корисний для організму. Пити з медом і соком лимона по 100 мл перед сніданком
![Відвар вівса]( "Відвар вівса")
- Дієта на вівсяній крупі. Сприяє не тільки очищенню, а й втраті зайвих кілограмів. Відбувається це завдяки клітковині, що міститься в ній. Вживання в їжу вівсяної крупи або пластівців також допомагає підтримувати відмінний стан шкіри і поліпшити колір обличчя. Підсолоджувачі для каші не рекомендуються. Харчуватися два тижні слід виключно такою їжею, крім цього необхідно пити багато чистої води. Дозволяється зелений чай без цукру
![Дієта на вівсянці]( "Дієта на вівсянці")
- Використання подібного методу з метою схуднення має деякі протипоказання.
- Камені в жовчному міхурі.
- Вагітність.
- Злоякісні пухлини.
- Ниркова або серцева недостатність.
- Непереносимість вівса.
Для лікування кишківника
Необхідно правильно вибрати овес. На магазинних прилавках лежать крупи, що пройшли термічну обробку, втратили значну частину корисних речовин. Тому слід пошукати відповідний злак у фермерів.
Для приготування відварів і киселів допускається використання невеликої кількості підсолоджувачів - меду або цукру.
При лікуванні кишківника необхідно дотримуватися низки правил.
- Перед початком оздоровчого заходу потрібно "влаштувати" організму розвантажувальний день.
- Вживати відвар із вівса щодня перед їжею, 3 рази на добу.
- Мінімальний курс лікування має становити один місяць.
Використовують цей злак і для очищення кишечнику. З цією метою рекомендується також пити відвар перед їдою протягом одного місяця. Існує варіант із розвантажувальними днями: один раз на тиждень необхідно раціон обмежити тільки вівсяною кашею, перед якою випивати вівсяний відвар. Курс такого очищення становить приблизно два місяці.
Для очищення легенів
Нині стан повітря залишає бажати кращого. Велика кількість пилу, вихлопних і вуглекислих газів призводить до забруднення дихальних шляхів і легенів людини. Для їх очищення необхідно регулярно проводити оздоровчі процедури.
На допомогу в цьому прийде овес, який використовують як для лікування, так і для профілактики. Причому лікувальний курс складе всього один тиждень. Для лікарського складу необхідно 250 г вівса і 0,5 л молока. Варити суміш протягом години, потім перебити в однорідну масу за допомогою блендера. Вживати перед кожним прийомом їжі. Рослинно-молочний склад необхідно готувати щодня.
Очищення печінки та нирок
Завдяки унікальному складу, овес підходить для лікування печінкових захворювань. Він містить білки, жири та вуглеводи, а також незамінні амінокислоти, вітаміни А, В, Е, мікроелементи (йод, цинк, залізо, кальцій, фтор).
Печінка очищається і відновлюється робота гепатоцитів, які активно починають виводити накопичені шкідливі речовини, шлаки й токсини. Однак слід врахувати, що за серйозних печінкових захворювань тільки процедури очищення за допомогою вівса не зможуть допомогти.
Найбільш корисною для печінки є неочищена культура. Крупа, що продається в супермаркетах, підходить для їжі, але не для лікувальних процедур. Що стосується пластівців швидкого приготування, то їх взагалі бажано виключити з повсякденного меню.
- Лікувальні властивості вівса для печінки полягають у такому:
- знижується рівень холестерину;
- поліпшується відтік жовчі;
- усуваються закрепи;
- нормалізується водний баланс;
- зникає набряклість;
- поліпшується травлення;
- припиняються запальні процеси;
- знижується рівень цукру в крові;
- поліпшується вуглеводний і ліпідний обмін.
Вівсяний відвар благотворно впливає на склад крові, а це, своєю чергою, знижує навантаження на печінку. Для того, щоб цей напій приніс користь, його необхідно правильно заварювати: 100 г вівса з лушпинням помістити в каструлю і залити 1 л води, закип'ятити, зменшити вогонь, дати проваритися протягом півгодини. Остудити й процідити. Пити його слід тричі на день, по 200 мл.
Сечогінна дія вівсяного відвару сприяє позбавленню піску, каменів і сольових відкладень у нирках. Для приготування напою слід 100 г злаку залити 1 л води й кип'ятити доти, доки об'єм рідини не зменшиться приблизно на половину. Вимкнути вогонь, остудити. Приймати, додаючи трохи меду, тричі на добу по півсклянки тричі на добу, до їди.
Для очищення лімфи
На важливість лімфатичної системи людини звернули увагу тільки після того, як про її існування заговорили в XVII столітті. Однак у той час цій темі належної уваги не приділили. Отже, порушення, що виникають у згаданому органі, під час лікування хвороб не враховувалися.
Набагато пізніше вчені встановили, що захисні сили організму дуже сильно залежать від стану цієї системи. У сучасній медицині фахівцям точно відомо, що стимуляція лімфоутворення допомагає якісніше проводити лікування хвороб. Це ж стосується і профілактики різних захворювань.
Лімфа - складова судинної системи людини, що відіграє важливу роль в обміні речовин. Овес є прекрасним лімфопротектором. Тому для очищення лімфатичної системи його застосування вважається виправданим. Застосовують для цієї мети відвари, настоянки, киселі. Оздоровчі курси становлять від 1 до 2 місяців.
За цукрового діабету
За наявності такого грізного захворювання, як цукровий діабет, рекомендується проводити очищення організму за допомогою відвару з вівса, що сприяє виведенню поганого холестерину і зміцненню серцево-судинної системи загалом.
Готувати необхідно цей відвар так: у каструлю насипати склянку неочищеного вівса, влити літр води, довести до кипіння, потім варити до загустіння. Отриману масу слід процідити, розвести соком ягід глоду в пропорції 1:1.
Протипоказання
Як і з будь-яким продуктом, який рекомендує народна медицина, з вівсом необхідно "поводитися" обережно. Перед тим, як почати лікування або застосовувати його як профілактику, рекомендується переконатися, що у вас відсутні протипоказання до вживання цього злаку.
Насамперед заборона стосується людей, хворих на целіакію. Їм категорично заборонено вживати овес через вміст у ньому глютену, втім, як і інші злакові. Також важливо переконатися, що у вас відсутня алергія на цей злак або його непереносимість.
У разі підвищеної кислотності шлункового соку обережність необхідно проявити під час вживання квасу та відварів із цієї культури. До обмежень необхідно віднести ниркову та серцеву недостатність, жовчнокам'яну хворобу та запалення жовчного міхура.
Не рекомендується вживати овес щодня. Він сприяє інтенсивному виведенню кальцію з організму, і може спровокувати дефіцит вітаміну D. Одночасно з цим надмірне вживання цього злаку призводить до появи головного болю. Для ефективного лікування необхідно чітко дотримуватися рекомендованого дозування і не поєднувати відвари з вівса з чаєм, кавою та алкогольними напоями.
Овес чинить винятковий вплив на всі органи і системи організму людини. Злак здатний поліпшити роботу нервової системи, печінки, жовчного міхура, сечостатевої системи, підвищує імунітет, а також м'яко виводить токсини і шлаки. Важливо пам'ятати, що вживання цього рослинного продукту має низку протипоказань, і перед вживанням рекомендується детально з ними ознайомитися.
