Назад
Покрокові рецепти заготовок варення з дині з апельсином на зиму

Покрокові рецепти заготовок варення з дині з апельсином на зиму


Навігація по розділу
back
Назад
Покрокові рецепти заготовок варення з дині з апельсином на зиму

Крім приготування варення з яблук, груш, вишень, абрикосів, досвідчені домогосподарки не стоять на місці та придумали простий рецепт незвичайного поєднання дині та апельсина. Найкращими заготовками з фото з цих солодких і смачних фруктів на зиму в домашніх умовах поділимося в цій статті.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Під час вибору інгредієнтів необхідно звертати увагу на цілісність продуктів, їхню стиглість, смакові, ароматні ознаки тощо. Чим солодші фрукти, тим смачніше вийде варення.

Чи знаєте ви? Завдяки вмісту в апельсинах речовини нарингенина, їх вживання здатне захистити організм від передчасного старіння.

Покрокові рецепти заготовок варення з дині з апельсином на зиму

Найпопулярнішими є простий рецепт варення дині з апельсинами, а також із додаванням лимона.

Рецепт №1

легко

Простий рецепт із дині та апельсина

1,5-літрова банка1,5 доби
Кроки
4 інгредієнта
  • диня

    1,5 кг

  • апельсин

    2 шт

  • вода

    3 склянки

  • цукор

    2 кг

Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорії
230 ккал
Білки
0,3 г
Жири
0 г
Вуглеводи
57,2 г
  1. Диню очистити від шкірки, порізати невеликими шматочками, засипати 0,5 кг цукру і залишити на 2 години, щоб пустила сік.
  2. У підготовлену каструлю висипати цукор, що залишився, додати води і довести до кипіння.
  3. Гарячим сиропом залити гарбуз, накрити рушником і залишити на добу.
  4. Сироп злити, прокип'ятити і знову залити ним фрукт, настоювати 10 годин.
  5. Цитрус очистити, нарізати часточками, додати в сироп.
  6. Суміш варити на повільному вогні, поки м'якоть дині не стане прозорою, а варення не загусне.
  7. Розлити по чистих стерилізованих банках.
  8. Закатати, скласти в прохолодне місце.

Важливо! Для того щоб отримати солодке варення, необхідно вибирати апельсини без кислинки. Для цього чудово підходять єгипетські цитруси.

Рецепт №2

легко

З лимоном

літрова банкакілька годин
Кроки
7 інгредієнтів
  • диня

    1 кг

  • апельсин

    1 шт

  • лимон

    1/2 шт

  • цукор

    1 кг

  • темний цукор

    50 г

  • вода

    0,5 л

  • ваніль

    1/2 стручка

Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорії
207 ккал
Білки
0,3 г
Жири
0 г
Вуглеводи
51,4 г
  1. Диню й апельсин очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками.
  2. Лимон обдати окропом, розрізати на 2 частини, з половини видавити сік.
  3. Темний цукор висипати в холодну воду, довести до кипіння.
  4. У сироп додати фрукти і варити на повільному вогні 15 хвилин.
  5. Потім у суміш засипати білий цукор і вилити сік лимона.
  6. Фрукти варити до потрібної консистенції кілька годин.
  7. Наприкінці покласти розрізану вздовж ваніль.
  8. Варення гарячим розлити в стерилізовані банки, закатати.

Особливості зберігання

Зберігати заготовки з варення рекомендується в темних, сухих, прохолодних приміщеннях, дотримуючись температури повітря не вище +15°С. У таких умовах закатки можуть зберігатися без ознак псування до 2 років.

Чи знаєте ви? Римський імператор Клавдій Альбін міг з'їдати до 10 солодких гарбузів на сніданок і ніколи не скаржився на проблеми зі шлунком.

Приготоване динне варення з цитрусовими можна вживати не тільки до чаю або кави, але також воно ідеально підходить для випічки у вигляді начинки. А його насичений аромат і неповторний смак припаде до душі навіть найдосвідченішим гурманам.

Ця стаття була корисною?
1 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі