Ягоди лохини, з солодким і терпким смаком, ідеально підходять для приготування пирогів або варення. Їх часто плутають з чорницею з-за схожості форми і кольору ягід, а також тому, що обидва чагарнику належать до одного роду. Детальніше про те, які сорти цих рослин вважаються кращими і про їх особливості, читайте далі у матеріалі.
Ботанічний опис
Вид лохина звичайна (лат. Vaccinium uliginósum) належить до роду Вакциниум (Vaccinium). Він представлений листопадними чагарниками, більшість з яких росте в північних регіонах. Разом з такими видами, як чорниця, брусниця, красника, вакциниум, чорниця входить в окремий підрід завдяки наявності спільних родинних ознак.
Що стосується самих яскравих відмінностей, то від червоних брусниці з красникой лісову чорницю відрізняє синій колір. А ось з лохиною їх часто плутають. Але у чорниці ягоди більш дрібні, з більш темним забарвленням шкірки і м'якоті, а також більш яскраво вираженим смаком — кисло-солодким. Крім того, її кущі нижче ростом. Їх з повним правом можна назвати сланкими.
Ботанічний опис чорниці:
Тип | листопадний чагарник |
Виростає | на кислих ґрунтах |
Ареал розповсюдження | Північна Європа, Північна Азія, Західний Кавказ, захід США |
Висота | 10-50 см |
Пагони | численні |
Кореневище | повзуче |
Листя | чергові, яйцевидні, з прожилками на нижній поверхні, зверху загострені, шкірясті, по краю дрібно-пилчасті |
Колір листя | темно - або світло-зелений; |
Термін цвітіння | травень |
Запилення | комахами |
Квіти | поодинокі, зеленувато-білі, розташовані вздовж втечі |
Форма квітки | віночок пятизубчатый у формі келиха, чашечка нероздільна, нахилена вниз, квітконіжка невелика 2-3 мм |
Ягоди | синьо-чорні з восковим покриттям |
Діаметр | до 1 см | М'якоть | темно-бордова | Насіння | дрібні, численні |
А – однорічна рослина, Б – формування первинного куща, В і Г – освіта куртини.
Популярні сорти та їх особливості
Лохина може бути ідеальним рослиною для посадки в домашньому саду з добре дренується кислої грунтом (наприклад, біля соснових дерев) і яскравим освітленням. Враховуючи невеликі розміри кущів, ви можете вирощувати цю ягоду навіть у контейнерах. Рожеві або білі квіти навесні, темно-сині ягоди в кінці літа і різнокольорове листя восени додадуть вашій ділянці декоративності.
Сорти розрізняють за термінами дозрівання, розмірами ягід, зовнішнього вигляду, висоті і можливості вирощування в тих чи інших регіонах. Виділити серед них ті, які подобаються всім, неможливо. Але можна відзначити найбільш популярні з точки зору садівників.
Northblue
Садовий сорт голубики Нортблю відомий великими темно-синіми ягодами з чудовим ароматом. Його врожай вважається дуже великим: він становить 1,5–2,5 кг ягід з кожного куща. Враховуючи, що висота куща 0,6 м, а максимально зафіксована — 0,9 м, це дуже хороші показники. Інтенсивний аромат і яскравий кисло-солодкий смак чорниці знайдуть застосування в приготуванні будь-яких страв, але ягоди Нортблю можна вживати і в сирому вигляді. Вони вважаються десертними.
Особливості сорту:
тип | листопадний чагарник |
ягоди | діаметром 20 мм, темно-сині |
смак | солодкий десертний |
текстура | соковита |
плодоношення | наступає на 2-3 рік після посадки |
терміни дозрівання | липень |
темпи зростання чагарнику | середні |
зимостійкість | 4-8 зони (до -30°С) |
посадка | підходить для вирощування в контейнерах і на грядці |
освітлення | повне сонце |
грунт | добре дренований |
кислотність ґрунту | 4,5–5,5 pH |
Кущ відрізняють та чудові декоративні якості. Навесні в квітні він буде зеленим, покритий білими квітами. Влітку з'являться темно-сині ягоди, а восени листя придбають червоне або оранжеве забарвлення. Він не займає багато місця та прекрасно підходить для посадки в будь-якому місці саду.
Sunshine Blue
Сорт Саншайн Блю є компактним кущем, призначений для вирощування у відкритому грунті або на лоджії. Його особливість у тому, що це один з найбільш теплолюбних сортів лохини і виростити його в північних регіонах не вдасться.
Переваги сорту:
висока декоративність | навесні розквітне рожевими квітами, а взимку може не скидати листя |
кислотність | він чудово переносить грунт з високими показниками pH |
потреба в періоді спокою | найнижча — йому достатньо всього лише 150 морозних годин для переходу до наступного вегетативного циклу |
зимостійкість | зони 5-10 (до -23°С) |
ягоди | багатий солодкий ягідний смак і середній розмір |
Початок плодоношення у Саншайн Блю настає через 2 роки після посадки. Врожайність — 2 кг ягід з одного куща. Дозрівають вони до серпня.
Jelly Bean
Лохина Желе Бін має цілих чотири важливі риси, які відрізняють її від інших сортів:
- Кущі маленькі і прекрасно підходять для вирощування в контейнерах. Їх висота не перевищує 60 см, а в ширину коренева система даного сорту може зрости на ті ж 0,5-0,6 м.
- Вона дуже декоративна — кущ володіє прекрасною округлою формою. Тому добре виглядає у вигляді прикраси в будь-якій точці саду, а також в горщику.
- Її плоди надзвичайно солодкі, у них майже немає кислинки. Багато сортів лохини злегка терпкі на смак. Цього недоліку у ягід Желе Бін немає.
- Її кущ збереже свою декоративність на всі 4 сезони. Він довго не скидає листя.
Чагарник підходить для 4-7 зони морозостійкості (до -34°С). Відрізняється стійкістю до хвороб, прекрасними смачними ягодами і невибагливістю. Йому не знадобиться більше догляду, ніж будь-якого іншого сорту.
Щоб успішно виростити Желе Бін, забезпечте їй ділянку з повним сонячним освітленням, а також вологу, добре дренований грунт. Обрізайте старі гілки через кожні 4 роки, т. к. їх врожайність з часом знижується.
Sapphire Blue
Сорт Блакитний сапфір високо цінується за поживну цінність його ягід. Це смачні плоди округлі синього кольору, які прикрасять гілки до середини літа.
Сорт представлений невеликим рослиною, яка не росте вище 0,6 м. При цьому його пагони досить міцні і здатні дати до початку липня 1,5 кг смачних десертних ягід. Він невибагливий до умов вирощування і не вимогливий до відходу.
Лісова перлина
Лісова перлина — сорт чорниці російської селекції. Це низькорослий чагарник висотою до 40 див. Його темно-сині плоди відрізняються високими смаковими якостями. Цвітіння рослини почнеться в квітні. Лісова перлина вважається одним із самих ранніх сортів — її врожай ви спробуєте вже в другій половині червня. Як і належить невисокому куща, урожайність в цілому складе близько 1,5–2 кг невеликих за розміром ягід.
Сорт прекрасно підходить для вирощування в горщиках, так і для відкритого грунту.
Висаджуйте це рослина в кислий грунт з використанням торфу в ґрунтосуміші, а також з мульчуванням прикореневої зони. Майданчик для посадки повинна перебувати на сонячному ділянці. Якщо ви вирішите вирощувати чорницю в контейнері, то враховуйте, що їй потрібно не менше 1000 годин холодного часу для вступу в наступний сезон вегетації.
Інші сорти
Селекція сортів не стоїть на місці, тому ви завжди можете зосередити свою увагу на перевірених сортах, або спробувати посадити на ділянці новинки.
Нортлендский полукарлик (Northland Semi-Dwarf) — відмінний гібридний сорт, створений схрещуванням двох різних видів лохини, високорослої і вузьколистої (Vaccinium corymbosum × angustifolium) з високою врожайністю і чудовими ягодами.
Навесні кущ покриється привабливими білими квітами, в середині літа-у липні) порадує темно-синіми плодами, а восени прикрасить сад яскравою листям в оранжево-червоних відтінках. Він не займає багато місця, а тому може стати прекрасним оформленням меж паркових зон або невисокою живоплотом.
Рослина віддає перевагу багату грунт органікою, середньо вологу, добре дренований. Його дрібні волокнисті коріння мають потребу в тому, щоб навколишнє середовище була постійно трохи вологою.
Характеристика сорти:
морозостійкість | зони 3-7 (до -39°С) |
витривалість | висока |
освітлення | потрібно сонячний ділянку |
стійкість до хвороб | висока |
найвідоміша представниця роду Vaccinium — лохина високоросла і її кращі сорти
Найбільш популярний вид лохини — так звана лохина високоросла (Vaccinium corymbosum). Саме до неї відноситься більшість представлених на ринку сортів. Всі вони відрізняються висотою понад 1,5 м і великими, до 3-5 м, ягодами. Один кущ здатний дати врожай до 7-8 кг чудових плодів. Пагони численні і завжди розташовані вертикально.
І саме лохину високорослу нерідко продають на торгових майданчиках під назвою чорниці. Але від цього ягоди не стають менш смачними. Нижче вашій увазі представлений перелік найбільш популярних сортів лохини високорослої.
Duke
Дюк (Vaccinium corymbosum Duke) — сильний північний сорт зі стабільною врожайністю і високоякісними ягодами. Цвіте пізно, але дозріває раніше за інших. Пізнє цвітіння дає можливість уберегти врожай від заморозків.
Восени декоративні властивості цього чагарника посилюються від того, що листя приймають різні відтінки — від жовто-помаранчевих до бордових. Завантажені ягодами гілки можуть опускатися досить низько, тому рекомендується їх підв'язувати.
Ягоди не поодинокі. Практично завжди вони зібрані в грона, що прискорює збір врожаю.
Основні характеристики:
сорт | ранньостиглий |
зона зимостійкості | 4-7 (до -34°С) |
освітлення | повне сонце |
висота | 150-210 см |
ростова звичка | високорослий |
Chandler
Ягоди сорту Чандлер (Vaccinium corymbosum Chandler) смачні і виключно поживні. В них міститься велика кількість біофлавоноїдів, корисних для зміцнення організму. Для сорту характерні одні з найбільших ягід — до 3 див. Дозрівають вони в липні. І головне, ви отримаєте урожай з куща вже через рік після посадки.
Характеристика:
кущ | середньорослий — до 1,6 м, з середньою швидкістю росту |
декоративність | осіннє листя приймає бордові і помаранчеві відтінки |
ягоди | великі, вагою 2,5–5 м, з яскраво вираженим солодким смаком |
цвітіння | травень |
плодоношення | починається на 2 рік після посадки |
дозрівання врожаю | липень |
період збору врожаю | поступово, протягом 6 тижнів |
врожайність | до 7 кг |
застосування ягід | гарні для консервування, сушіння, заморожування, вживання у свіжому вигляді, приготування варення, желе, пирогів |
Зростає Чендлер на кислому, але добре дренованому грунті. Обов'язково переконайтеся, що кислотність знаходиться в межах від 4,5 до 5,2 pH. Нейтральний грунт стане причиною опадання і врожаю, і листя. Голубиці також необхідно, щоб місце посадки освітлювалося сонцем не менше 6 годин на добу.
Bonus
Бонус (Vaccinium corymbosum Bonus) — високорослий північний сорт, дозрівання якого припадає на останню декаду липня. Йому властива висока врожайність — до 7 кг і великі ягоди. В 1 кг вміститься до 200 великих ягід.
Характеристики:
ростові звички | быстророслый |
висота | 1,5 м |
пагони | прямі, потужні |
плоди | блакитні, міцні, з відмінним смаком |
морозостійкість | зони 3-4 (до -34°С) |
витривалість | хороша |
запилення | самозапильний, але бажано посадити поруч рослина іншого сорту |
Це ідеальне рішення для промислового вирощування. Прямостоячі кущі не будуть занадто розлогими, вони можуть бути компактно розташовані на території і забезпечувати хороший урожай. Ягоди Бонусу володіють насиченим смаком. Вони довго зберігають гарний колір і зовнішній вигляд після збору врожаю.
Herbert
Герберт (Vaccinium corymbosum Herbert) — один з кращих сортів ягідних. Його ароматні плоди з яскравим смаком обов'язково сподобаються і дорослим, і дітям. Вони відмінно тримаються на гілках, тому втрати врожаю зводяться до мінімуму. Цвітіння Герберта настає пізно, а значить, заморозки не можуть пошкодити його кольорам.
Як і всіх сортів лохини, Герберту потрібна кислий грунт. Крім того, при підготовці посадочних траншей або контейнерів обов'язково передбачте дренажний шар. Він потрібний для відведення надлишків поливної рідини.
Дозрівання ароматних ягід припадає на липень.
Для куща характерні:
гілки | прямостоячі, висотою до 2 м |
ягоди | округлі, сині, з кисло-солодким смаком |
врожайність | 6-7 кг з куща |
листя | шкірясті, темно-зелені, овальні |
витривалість | висока |
морозостійкість | 4 зона (до -34°С) |
Вибір сорту в залежності від регіону
Якщо уважно розглянути карту, то крайньою межею, де можна вирощувати чорницю, будуть Нарьян-Мар, Сиктивкар, Пермі, Іжевську, Єкатеринбург, Тюмень, Омськ, Абакан, Владивосток. Всі вони входять у третю зону зимостійкості з мінімальними зимовими температурами від -34,5°С до -39,9°С.
Тут можна вирощувати лохину Бонус або Топ Хет. Висаджувати рослини з роду Вакциниум у відкритий грунт далі Уралу не варто — вони просто не переживуть зимові морози. Але ви цілком можете ростити їх у заскленій лоджії або опалювальної теплиці.
В Підмосков'ї, Калузі, Твері, Новгороді, Санкт-Петербурзі і на більшій частині Середньої смуги Росії будуть себе прекрасно почувати рослини, які можуть зимувати в 4 зоні морозостійкості з мінімальними зимовими температурами від -28°С до -34°С. І в цю групу рослин входить більшість сортів. В тому числі і лохина Дюк, Нортблю, Бонус. Вся чорниця підходить для вирощування в цій зоні.
В Краснодарі і Волгограді можна посадити всі сорти без винятку. Адже зимові температури тут не опускаються нижче -23°С (5 зона морозостійкості). При великому різноманітті сортів буває важко вибрати якийсь один, тому краще купуйте кілька різних. Це урізноманітнить ваше меню, а також збільшить урожайність завдяки перехресному запиленню.
Посадка і догляд
Будь-які сорти лохини і чорниці гпредпочитают яскраве сонячне освітлення. Їм також потрібна кислий грунт. Рівень кислотності може бути 4,2–5,2 pH. Якщо ваш рівень вище, додайте садову сірку — вона призначена для підкислення грунту саме при вирощуванні рослин роду Vaccinium.
Однієї упаковки з 500 г достатньо для внесення під 7-10 кущів.
Але враховуйте, що по мірі розвитку рослин кислотність знову буде змінюватися, тому через 2-3 роки знадобиться повторне підкислення ділянки.
Для контейнерних рослин обов'язково готують ґрунт з торф'яного моху, змішану з садової грунтом в рівних пропорціях. Також можна змішувати торф (50%), деревну кору або тріску (40%) і пісок або вермикуліт (10%). На дно контейнера обов'язково укладається дренаж, а зверху поміщається підготовлений грунт. Не забудьте також змішати грунт з сірої садовій, якщо потрібно підкислити її.
Якщо мова йде про посадку на грядку, то технологія буде наступною:
- Скопайте ділянку.
- Підготуйте яму, в 2 рази більше ніж діаметр кореневого кулі. При посадці декількох рослин робіть другу на відстані 1,5 м від першої.
- Вийміть саджанець з ємності, у якій він прибув. Огляньте коріння. Рекомендується їх укоротити, зрізавши кінці, для того, щоб стимулювати їх подальший розвиток.
- Зробіть на дні ями дренажний шар з битої цегли або гальки — 7 див.
- Розмістіть зверху шар грунту — 7 див.
- Встановіть кущ, але так, щоб коренева шийка була на 4 см нижче, ніж при посадці в розпліднику. Вирівняйте таке положення, досипаючи або видаляючи грунт.
- Засипте яму і рясно полийте.
- Покрийте грунт шаром мульчі завтовшки 4-5 см. Це може бути тріска, хвоя або інша органічна мульча.
Розглянуті рослини запилюються бджолами. Деякі здатні збільшувати врожайність при перехресному запиленні пилком іншого сорту. Якщо у вас саме такі сорти, то посадіть їх на відстані 30-40 см один від одного.
Посаджену рослину обов'язково буде потребувати:
Зрошування грунту знадобиться з початку вегетації в квітні — травні і до жовтня. Чорниця і лохина відносяться до листопадних чагарників, тому взимку вона «відпочиває» і не потребує уваги з боку садівника. Частота поливу — у міру просихання грунту.
Добрива вносять навесні, до розпускання бруньок.
Вам знадобляться:
- калійні добрива без хлору — 40 г на 1 рослину. Їх можна замінити золою, тоді знадобиться 1 стакан золи під 1 чорницю.
- сульфат амонію — 100 г;
- магній — 15 р.
Обрізати ці кущі в перші роки не потрібно. Але зверніть увагу, що коренева система у неї повзуча і, захоплюючи нові території, вона обов'язково дасть нові точки зростання. Тому рослини за межами грядки потрібно або видалити, або пересаджувати в ряд з усіма. Чорниця окультурена порівняно недавно, а тому, як і інші «лісові» рослини, хворіє рідко. Якщо рослина отримує достатньо живлення, то воно не піддається хворобам.
Вам залишається тільки дочекатися врожаю і зібрати його. Плануйте збір, коли ягоди на кущі стануть одного кольору.
Після того як перші дозріють, вони можуть висіти довгий час. І садівник може зібрати їх тоді, коли стиглі складуть більшу половину загальної кількості, щоб їх можна було одночасно переробити.
Якщо ви вирощуєте кілька різних сортів на ділянці, зверніть увагу на те, що найдовше тримаються на гілках плоди з великим вмістом антиоксидантів, що володіють кращими протизапальними властивостями.
Отже, сортів лохини і садової чорниці на сьогоднішній день існує не дуже багато — не більше кількох десятків. Вони не відрізняються великим розміром плодів. Але їх легко вирощувати, а їх ягоди володіють безліччю корисних властивостей, відомих з давніх часів.