При обробітку яблунь необхідно в першу чергу враховувати адаптованість конкретного рослини до регіону планованого вирощування. Якщо на півдні приживаються та добре плодоносять будь-які сорти, то в кліматі середньої смуги потрібно більш ретельно підходити до вибору посадкового матеріалу. Про найбільш поширених і високоврожайних сортів, адаптованих до клімату цього регіону, піде мова нижче.
Сорти яблунь для середньої смуги Росії
Щодо періоду дозрівання, розглянуті культури поділяють на:
- літні — збирають з першої декади серпня до 15 вересня;
- осінні — визрівають у вересні — середині жовтня;
- зимові — знімають з дерев у жовтні, але їх повна стиглість настає через 1-2 місяці зберігання.
Крім термінів зрілості, при виборі різновиди, приділяють увагу стійкості рослин до грибкових уражень, таким як парша, плодова гниль, іржа. Також при виборі сорту орієнтуються на габарити ділянки під культивацію дерева. Екземпляри заввишки від 5-7 м, вимагають наявності поруч запилювачів, не зможуть повноцінно розвиватися на площі менше 10 м2.
Нижче розглянуті найбільш популярні старі й нові різновиди яблунь, призначених для вирощування в умовах клімату середньої смуги.
Літні (ранні) сорту
Ці різновиди яблук не відрізняються гарною лежкістю. Призначені для вживання свіжими або швидкої переробки. Зате вони найбільш швидкоплідні.
Білий налив
Дерева Білого наливу виростають до 4-5 м у висоту. Молоді екземпляри мають пірамідальну крону, дорослі — округлу. Деревина у цього сорту шорстка, світло-сіра. Листя середньорозмірні, еліптичної форми. Знизу опушені, зверху гладкі. Квіти великі, біло-рожеві. Рослини прекрасно запилюються самостійно, тому не потребують висадці поруч запилювачів.
Молоді дерева дають більш потужні плоди. Маса їх становить 100-150 р. У старих екземплярів плоди дрібні, вагою по 60 р. Яблука білі з зеленуватим відливом, округлої форми. При достатньому освітленні на яблуках проявляється ніжний рожевий рум'янець. Шкірка ніжна. Внутрішня порожнину по структурі, ніжна, схожа на сніг, що тане. Смак кисло-солодкий. Плоди не транспортабельні. Культивують сорт для швидкої переробки та вживання свіжими.
Білий налив добре переносить морози. Урожай дає з 5-6 року. Середній показник — 200 кг з рослини. Перші плоди, які досягли знімної зрілості, збирають в першій декаді серпня. Термін віддачі врожаю — місяць.
Мельба
Сорт поширений повсюдно. Дерева середньорослі, висотою 3 м. Крона широкоокруглая, з середньою листям. Листя овальні, злегка зігнуті. Кора гладка, коричневого відтінку. Квіти великі, біло-рожеві з бузковим відливом.
Плоди середньо великі (вага варіюється в межах 120-200 г). Форма округло-уплощенная або округло-конічна. Шкірочка, не груба, але досить щільна. Пофарбована в зеленувато-жовтий колір з покривним смугастим рожево-червоним рум'янцем, що локалізуються по всьому периметру. М'якоть білосніжна, дуже ніжна по структурі, соковита. Смак плодів кисло-солодкий.
Показники скороплодности у розглянутої культури високі. При добрій агротехніці у фазу розмноження дерево входить вже на 3-4 рік. Середній показник врожайності — 50-80 кг з рослини.
Зимостійкість сорту середня. При сильних морозах, коли температура знижується до -30°С, кора і молоді гілки страждають від опіків. Схильність до самозапилення низька, тому при вирощуванні слід подбати про наявність рослин-запилювачів. Крім того, культивуючи цю різновид варто подбати про якісних профілактичних обробках, так як стійкість до парші у неї низька.
Медуниця
Один з найстаріших видів, що належать до імунним. Це означає, що рослини виду володіють високою резистентністю до парші, моніліозу і сильним коливанням температур (переносять мороз до -40°С).
Медуниця досить висока (4-5 м) дерево. Крона має пірамідальне будова, розріджене, з дещо повисающими пагонами. Облистяність середня. Листя вузькі, зігнуті до центру. Квіти блюдцеподібні, біло-рожеві.
У фазу розмноження культура входить на 4-5 рік. Плоди визрівають рано — на початку серпня. Віддача врожаю розтягнута на місяць. Плоди плоско-округлої форми. Основне забарвлення жовто-зелений, покривний від ніжно червоного до яскравого багрянцю. Вага плодів варіюється в межах 100-150 р. Внутрішня порожнина біла, ніжна, соковита. На смак плоди дуже солодкі, пряні.
Одним з відмінних якостей є здатність добре розвиватися й плодоносити навіть на ділянках з високим заляганням грунтових вод.
Осінні (середні) сорту
Яблука осінніх сортів характеризуються тривалим терміном лежкості (3-4 місяці). Використовуються в комерційній діяльності, кулінарії і підходять для вживання свіжими. Самі ж рослини характеризуються більш високою стійкістю до негативних чинників навколишнього середовища і хвороб.
Осіннє смугасте (Штрейфлінг, або Штрифель)
Сорт Штрифель популярний серед садівників ще з XVIII ст. Дерева цього сорту високорослі, потужні, з розкидистою кроною. Висота дорослого екземпляра може досягати 8-10 м. Кінці пагонів злегка опушені. Листя насиченого зеленого кольору, округлої і широкоовальною форми. Квіти рожевого кольору, великі.
Плоди ширококонічні, округлі, з вираженою ребристістю. Забарвлені в жовто-зелений колір, з сильним покривним рум'янцем, що виявляється частими червоно-рожевими смугами. При добрій агротехніці вага плодів становить 140 р. М'якоть біла, іноді з рожевим відтінком, ближче до шкірці. За структурою грубозерниста, рихлий, дуже соковита. На смак кисло-солодка з пряним винним або малиновим відтінком.
У фазу плодоношення вступає на 7-9 рік. Дуже рідко, при гарному догляді, яблуня Осіннє смугасте починає плодоносити на 5-й рік. Визрівають плоди до початку вересня. Врожайність зростає з віком рослини. У десятирічному віці становить 10 кг, на 13-15 рік можна зняти вже близько 100 кг за сезон з рослини. Примірники старше 25 років дають в рік по 300 кг яблук. Рослини мають високу стійкість щодо парші і шкідників, відмінно переносять морози. Відноситься до самобесплодным видами, тому для отримання врожаю необхідні рослини-запилювачі.
Коричне смугасте
Перші згадки про Коричном смугастому датовані 1810 роком. Сорт поширений повсюдно. Дерева потужні великі, з широкою кроною. Підходять для вирощування на великих ділянках. Пагони дерева довгі, тендітні. Облистяність гілок мізерна. Особливо сильно виражено оголення в нижній частині штамба. Листки довгасті, звужені до основи. Квіти середніх розмірів, світло-рожеві.
Плоди невеликі — від 60 до 90 г, дуже рідко 140 р. За формою схожі на ріпу, сильно сплющена в нижній і верхній частинах. У момент знімної зрілості яблука пофарбовані в світло-зелений колір. Через місяць зберігання досягають фізичної зрілості, набуваючи жовтого відтінку. Покривне забарвлення виглядає, як різко окреслені смуги червоного кольору. М'якоть щільної структури, жовтуватого кольору, дуже соковита. Має кисло-солодкий смак, з приємним корицевий відтінком.
У фазу плодоношення рослина вступає на 7-й рік, при неякісному догляді тільки на 10-й. Врожайність недостатньо висока для сильнорослого дерева і становить близько 80-100 кг Споживчий термін фруктів при належному зберіганні складає 5-6 місяців. Рослина стійка до парші, добре переносить морози до -40°С.
Тріумф
Відноситься до колоновидным сортам, виведеним порівняно недавно. Висота рослини не перевищує 2 м, Сорт резистентен до збудників парші. Відрізняється гарною врожайністю, високими смаковими показниками і декоративністю. Погано переносить морози понад -25°С.
Врожайність однієї рослини становить 10 кг, а при хорошому догляді — 15-18 кг Плоди середньо - і великорозмірні, вагою по 100, 150 і 200 р.
Фрукти однакового розміру, кулясті, сплощені зверху і знизу. Червоний колір плодів. Шкірка глянцева з тонким восковим покриттям. На зрізі яблука дуже соковиті, дрібнозернисті по текстурі. Смак їх цукерково-солодкий з ледь помітною кислинкою і медовими тонами.
Знімної зрілості плоди досягають у вересні. В їжу вони придатні в цей же період. Зберігаються у свіжому вигляді не більше 4 тижнів. У плані призначення універсальні. У фазу плодоношення дерева вступають на 2-3 рік. Піку врожайності досягають на 4-5 рік і зберігають її протягом мінімум 10 років.
Зимові (пізні) сорту
Пізні сорти яблук відрізняє здатність протягом 6-8 місяців зберігати свіжість. При підтримці оптимальних умов споживчий термін можна розтягнути до наступного врожаю.
Пепін шафранний
Для яблуні Пепін шафранний характерна середня ступінь зростання. Висота дорослого примірника становить 3-3,5 м. Крона округла, густа, з трохи спадають сильно опушеними пагонами. Листові пластини дрібні, овальні, сильно опушені. Пофарбовані в сизуватого кольору.
Сорт самоплоден і не потребує сусідів-опылителях. Плодоносить на 4-5 рік. Збір врожаю випадає на кінець вересня. Повної зрілості плоди досягають через 1,5 місяця зберігання. Без втрати якісних і зовнішніх показників плоди зберігаються протягом 220 днів з моменту збору. Стабільно висока врожайність, без періодів простою. Складає 220-280 кг з рослини.
Яблука дрібні і середні. Вагою по 80-140 р. Шкірка їх гладка, блискуча, злегка жирноватая на дотик від природного воску. Будова фруктів округло-конічне. Ребристість виражена слабо, ближче до нижньої частини. Основне забарвлення жовтий із зеленуватим відливом і покривним червоним рум'янцем по всьому периметру. М'якоть плотноструктурная, кремова. Володіє приємним десертним кисло-солодким свіжим смаком і насиченим пряно-фруктовим ароматом.
Сорт володіє низькою резистентністю до парші та інших грибкових збудників. Середньостійкий щодо плодожерки. Зимостійкість середня. Рослина витримує мороз до -20°С, але володіє хорошою відновною здатністю.
Імант
Цей сорт відноситься до нових різновидів білоруської селекції. Максимальна висота Иманты — 2,5–3 м. Крона середньо розлога. Облистяність пагонів середня. У фазу плодоношення дерево вступає на 3-й рік. Врожайність становить до 40 кг, що непогано для дрібних рослин.
Плоди збирають на початку жовтня. Дозрівають яблука в процесі зберігання. Повне розкриття смаку спостерігається ближче до новорічних свят або навіть до кінця лютого. Фрукти одномірні, округлі. Основний тон шкірки зеленувато-жовтий, але він повністю ховається під насичено-червоним рум'янцем з фіолетовим відливом. Вага одного плоду — в середньому 170 р. На зрізі яблука ванільно-кремові, з нещільної зернистою, дуже соковитою текстурою. На смак приємні, з яскраво вираженою солодкістю і кислинкою.
Сорт переносить морози до -25°С, чого достатньо для культивації в середній смузі. Квіткові бруньки і молоді пагони стійкі до поворотних заморозків. Різновид має резистентністю до парші.
Московське пізніше
Дерево сильноросле, висотою 5-6 м. Крона спочатку пірамідальна, з роками перетвориться у широкоовальную. Облистяність мізерна. Листя дуже великі, еліпсоподібні.
Яблука великі, вагою від 165 г до 235 г, округлі, трохи витягнуті. Основне забарвлення ванільна з зеленим відливом, покривна виражена слабким рожевим рум'янцем. Внутрішня порожнина біла, плотноструктурная, дрібнозерниста, виділяє багато соку. На смак кисло-солодка, з вираженим пряним відтінком.
Знімна зрілість збігається із споживчою, настає приблизно в кінці вересня. Фрукти зберігають свої якості аж до наступного збору врожаю. Плодоносить дерево з 10 років. Середня врожайність — 160 кг з рослини. Сорт високостійкий до знижених температур і парші.
Терміни посадки яблук в середній смузі Росії
У розглянутому регіоні посадку яблунь проводять навесні. В залежності від погодних умов конкретного періоду з 15-20 квітня до середини травня. При висадці восени деревця не встигають добре вкоренитися, тому часто гинуть.
Відео: Інструкція по посадці яблуні
Особливості посадки і догляду
Ділянку під посадку готують восени. На початковому етапі його очищають від рослинності, перекопують на глибину 30 см і дезінфікують грунт за допомогою 3% розчину мідного купоросу. Через тиждень на кожен 1 м2 вносять по 10 кг піску і торфу, 20 кг гною і 400 г суперфосфату. Після добрива знову ділянку перекопують на глибину 30 див.
За місяць до посадки проводять ще одну культивацію і вносять на кожен 1 м2 по 20 кг компосту. За тиждень до посадки формують посадкові ями. Для середніх і високих різновидів розмір лунок має становити 60-70×100 см, для низькорослих і колоновидна 50×70 див. Верхню частину грунту з ями змішують з 10 кг компосту і 2 ст. л. сечовини. Цією сумішшю, чергуючи її з чистою заповнюють грунтом яму на третину. У центр встановлюють кількість і заливають 20 л води.
Перед висадкою, в центрі ями формують насип, на яку встановлюють коріння рослини. Обов'язково проводять вирівнювання по кореневій шийці, яка знаходиться на 5 см вище основного кореня. Після засипання ями, коренева шийка повинна бути на 5 см вище рівня ґрунту. Акуратно розправивши кореневище з лунці, чергуючи шарами родючу і чисту грунт, заповнюють яму. Пристовбурні кола ущільнюють і заливають 10-20 л води.
Відео: Посадка яблуні
У перший рік полив проводять щотижня. З другого року приблизно раз на місяць. Добрива також починають вносити з другого року після посадки. Навесні, до розпускання бруньок вносять по 6 ст. л. сечовини або нітрофоски, розчинених в 30 л води. Після цвітіння застосовують по 30 г сірчанокислого калію і суперфосфату. Після збирання врожаю під перекопування вносять 90 г суперфосфату і 10 кг перепрілого гною.
Плодоносних рослин вносять вологу разом з добривами за схемою:
- до цвітіння;
- після цвітіння;
- в середині літа;
- після збирання врожаю.
Низькорослих сортів за раз вносять по 20-30 л води, високим — до 80 л.
Обов'язковим агротехнічним прийомом є розпушування ґрунту після кожного поливу і дощу. Культивацію проводять на глибину близько 10 див. Попутно видаляють бур'янисті рослини. Відразу після розпушування грунт мульчують компостом з тирсою або піском (1:1). Висота мульчировочного шару — 5-7 див.
Після збирання урожаю, через тиждень, грунт поливають, підживлюють, розпушують і мульчують шаром перепрілого гною на висоту 10 див. Стовбур білять на висоту 1 м від рівня грунту. Перші 3-4 роки стовбур обов'язково обгортають мішковиною. Це необхідно для захисту незміцнілих рослин від несприятливих погодних умов.
Навесні і восени обов'язково проводять профілактичні обробки мідним купоросом чи «Фитоспорином» згідно інструкції.
З другого року життя рослин на ділянці починають проводити формувальні обрізки. Зазвичай процедура виглядає, як укорочення основного провідника до оптимальної висоти зручною аграрію. Залежно від цієї висоти вкорочують скелетні пагони так, щоб вони були менше на 20 см, ніж основний.
У перший рік обрізки залишають до 5 основних пагонів, що ростуть вище 50 см від рівня ґрунту, всі інші видаляють. У наступні роки на кожному скелетному втечі залишають за 2 провідника другого порядку, і таким же чином поступають при формуванні третього ярусу гілок.
Поради досвідчених садівників
Декілька рекомендацій досвідчених садівників щодо культивації яблунь у середній смузі:
- Для підвищення врожайності і якості плодів намагайтеся висаджувати хоча б 2-3 рослини поряд з однаковим періодом цвітіння.
- Завжди прибирайте опале листя і плоди з ділянки, щоб уникнути поширення шкідників і хвороб.
- Не нехтуйте профілактичними обробками, навіть якщо оригінаторами сорти заявлена висока стійкість різновиди до конкретних хвороб. При підвищеній вологості і температурних коливаннях грибкові спори дуже швидко розмножуються, тому навіть самі стійкі рослини можуть заразитися.
- Садіть дерева на відстані мінімум 4 м один від одного — при загущенні посадок зменшується площа живлення для коренів рослин, а також підвищується ризик поширення хвороб і шкідників.
- Не перестарайтеся з поливом, а вносите воду, орієнтуючись на погодні умови. Яблуні краще переносять короткочасну посуху, ніж перезволоження.
- Купуйте саджанці рослин тільки в точках, що пропонують товар районований по конкретній місцевості.
У середній смузі Росії успішно росте і плодоносить велика кількість сортів яблунь. Грамотний підбір районированной різновиди і правильно складений графік сезонних робіт є запорукою успішного садівництва.
