Їстівні гриби

Грибний сезон триває лише кілька місяців у році, саме тому кожен любитель лісового продукту намагається його заготовити ще задовго до настання зими. Найбільш популярним методом збереження грибів у домашніх умовах є консервація гарячим або холодним ...

Вирощування печериць може бути досить прибутковим, якщо підійти до питання з усією серйозністю, вивчити технологію, прорахувати всі витрати і передбачуваний дохід, а також не забути врахувати можливі ризики. Попит на ці гриби постійно зростає, так як ...

Гриб боровик жовтий (лат. Boletus junquilleus) має друге найменування боровик Юнквилла. У перекладі з латинського «junquillo» — це світло-жовтий, тому називати його так неправильно. Опис і особливості цього виду — далі у статті. Особливості ...

Трюфель є найціннішим з усіх відомих їстівних грибів і, мабуть, одним з найбільш дорогих делікатесів взагалі. Але, виявляється, існують ще й кілька помилкових різновидів гриба. Як визначити, який гриб їсти можна, а який ні, ви можете дізнатися з цієї ...

Сезон печериць в самому розпалі. Полиці супермаркетів, магазинів переповнені, а скільки їх на ринках. Але деяким не подобається купувати гриби, а хочеться збирати. Грибники запасаються кошиками, терпінням і готуються йти на пошуки цього диво-гриба. ...

Гливи — один із видів грибів, які не складно вирощувати, оскільки вони стійкі до організмів-конкурентів і можуть рости на різних типах субстрату. До того ж гливи дуже смачні і корисні. Маючи під рукою надійне керівництво по вирощуванню грибів, можна ...

Білий гриб, або боровик справжній вважається самим смачним і цінних їстівним грибом серед інших представників цього царства. Сьогодні буде розглянуто докладна інформація про зовнішньому вигляді боровика, місцезростаннях, правила збору, користь і ...

Боровик відноситься до грибів першої категорії. Він високо цінується за свій аромат і смак. Багато любителі боровиків з нетерпінням чекають сезону їх появи і проходять по лісі багато кілометрів, щоб знайти і зібрати їх багато більше. На цих грибах ...

Грузді є одними з найпоширеніших грибів, які збирали ще наші предки на Русі. Їх у великій кількості на зиму солили і харчувалися ними під час церковних постів. Найімовірніше, звідси і пішло таке ім'я грибів. У стародавніх російських і церковних ...

Козляк (решетник) не користується популярністю серед шанувальників грибів. Це пов'язано з тим, що плоди часто бувають червивими. Незважаючи на це, вони мають ряд позитивних властивостей, і з кожним роком інтерес до козенятам зростає. У статті читайте ...

Глива є смачним дієтичним грибом, чудово розкриває свій смакової потенціал у поєднанні з іншими продуктами. Наявність білого нальоту (або цвілі) не є небезпечним для здоров'я, якщо правильно дотримувати режиму приготування. Вибір при покупці В ...

Новачкам грибоводства рекомендується для першого досвіду виростити гливи. Ці гриби дають вигідний урожай, який можна знімати цілий рік, так що подібну діяльність нескладно перетворити в приватний бізнес. З цієї статті ви дізнаєтеся про те, які ...