Город

Всього: 2560

Відомо, що для маринування, як і для засолювання, найкраще підходять маленькі, щільні і пружні корнішони. Однак і з великих огірків можна зробити цілком гідну заготівлю на зиму, правда, для цього потрібно використовувати спеціальні рецепти. Кращі з ...

Способи маринування огірків

132

Корисні властивості і особливості застосування запашного перцю

Запашний перець є широко поширеною пряністю, часто використовується і в нашій країні. У нас її дуже люблять використовувати в супах і маринадах. Дізнаємося, що являє собою запашний перець, яка його користь та шкода, склад та використання. Що таке ...

Користь і шкода перцю

Особливості обробки перців борною кислотою

Щоб домогтися від перцю найвищого показника врожайності, його необхідно удобрювати. В якості добрив використовують органічні, мінеральні речовини, народні засоби. У цьому матеріалі ми розповімо, для чого і як правильно підживлювати перець борною ...

Підгодівля перцю

117

Чому вибухають банки з огірками, і що при цьому робити?

Консервація — спосіб зберегти літні овочі для використання взимку. Оброблені розсолом плоди зберігають корисні якості і набувають оригінальний смак. Але часто трапляється, що консервація вибухає під час зберігання. Важливо знати причини, чому це ...

Проблеми консервування огірків

Заготовки баклажанів "як гриби" на зиму

Про дивовижну здатність баклажанів мати різний смак в залежності від технології їх приготування знає кожна господиня. В умілих руках «синенькі» можуть навіть імітувати смак набагато більш дорогих продуктів, таких, наприклад, як м'ясо і гриби. У ...

Баклажани на зиму

Як правильно поливати картоплю своїми руками

Картопля любить вологу — за час вегетації він набуває не тільки пишний зелений кущ, але і безліч бульб, а для цього йому необхідно багато води, яку він отримує з верхнього шару грунту. Правильна схема поливу в цьому випадку дуже важлива, оскільки і ...

Догляд за картоплею

Баклажан Чорний опал: опис і вирощування

Баклажани — корисна і нескладна у кулінарній обробці культура. Селекціонери всього світу намагаються вивести сорти, в яких гіркоту, притаманна плодам, відчувається мінімально. Один з таких сортів — Чорний опал. СелекціяРосія Основні регіони ...

Сорти баклажанів

Коли краще копати картоплю на зберігання

Правильні строки збирання картоплі грають важливу роль в технології його культивування. Будь-яке коливання в яку-небудь сторону (раніше чи пізніше строку) може призвести до відчутної втрати обсягу продукції та її нетривалої лежкості, тому масова ...

Викопування картоплі

Сорт картоплі Чарівник: характеристика, особливості посадки і вирощування

Майже всі городники, займаючись вирощуванням овочів, обов'язково залишають місце під посадку картоплі. І це цілком зрозуміло — картопля займає особливе положення в кухні нашого народу. Вибираючи свій сорт серед безлічі інших, в першу чергу приділяють ...

Середньостиглий картопля

Картопля Родріго: опис і особливості вирощування сорту

Від вдалого вибору сорту картоплі залежить кількість і якість майбутнього врожаю. Одним з нових і перспективних сортів є Родріго. Він дозріває в ранні терміни, приносить великі і смачні плоди, відрізняється стабільно високою врожайністю. Історія ...

Середньоранній картопля

Як замаринувати огірки на зиму з горілкою

Заготовлюючи овочі на зиму шляхом консервування, кожна господиня намагається зробити все можливе, щоб банки не повзрывались. Зазвичай в такі заготовки додають консерванти, начебто оцту, але не всім ця рідина по душі. Тому багато хто в пошуках ...

Маринування огірків з різними інгредієнтами

Кращі рецепти салату з ріпи на зиму

Ріпа не користується великою популярністю у сучасних господинь: багато хто навіть не знають, що можна приготувати з цього коренеплоду. Однак овоч володіє величезним спектром корисних вітамінно-мінеральних компонентів, які зміцнюють організм, очищають ...

Ріпа на зиму