Печериці належать до найпопулярніших і найдоступніших грибів. Вони універсальні і з них готують різноманітні страви. А для тих, хто хоче чогось ніжного і вершкового, підійде рецепт смачного супу з печерицями і плавленим сиром.
Зміст
ПоказатиПриховатистатті
Вибір і підготовка інгредієнтів
Підготовчий процес складається з нарізки та чищення овочів. Картоплю нарізати на невеликі кубики. Цибулю покришити довільно, але дрібно. Моркву натерти на крупній тертці. Гриби потрібно розрізати навпіл, ніжку і шапочку можна не відокремлювати.
Чи знаєте ви? Дієтологи рекомендують печериці, як відмінний продукт для схуднення. При всіх їхніх поживних властивостях вони не калорійні, особливо, якщо варені.
Рецепт №1
легко
Рецепт вершкового супу з печерицями та плавленим сиром
2 л60 хв
Кроки
Видео-рецепт6 інгредієнтів
- плавлений сир
180 г
- печериці
200 г
- морква
1 шт
- вершкове масло
1 ст. л.
- рослинна олія
3 ст. л.
- спеції
за смаком
Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорійність
43 ккал
Білки
1,9 г
Жири
2,4 г
Вуглеводи
4 г
- в каструлі 2 л води. Після закипання, додайте в неї картоплю та сир. Буде набагато краще, якщо сир нарізати на довільні шматочки, так він буде краще плавитися.
- печериці заморожені, то промийте їх під проточною водою та покладіть на сковороду для просушування. Олію додавати не потрібно.
- обсмажити цибулю та моркву. Для цього розтопіть на іншій сковорідці вершкове масло та додайте олію. Щойно масло розтане, можна класти овочі.
- до овочів кладуть гриби.
- тільки-но печериці приготуються, засмажку можна класти в суп. Відразу після цього потрібно додати сіль і перець за смаком.
- того, як усі інгредієнти будуть у каструлі, залишається тільки накрити її кришкою. Страві потрібно 5 хв., щоб дійти до готовності, після чого можна вимкнути плиту.
Видео-рецепт
Важливо! Суп можна зробити ще більш ніжним. Для цього додайте в нього 100-200мл вершків .
Рецепт підійде всім і кожному, особливо будуть задоволені господині, адже він не вимагає багато сил і часу. Суп вийде смачним і поживним, а люди, які дотримуються дієти, оцінять його невисоку калорійність.