Многие люди хотят питаться вкусными блюдами, но при этом соблюдать диету и использовать ПП (правильное питание) для похудения, считая каждый грамм съеденного. Ознакомьтесь с представленными ниже рецептами, чтобы на обед или к ужину произвести тушение овощей или запечь диетические и низкокалорийные продукты.
Выбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны — очень полезный продукт, в котором содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Калорийность его достаточно низкая, что и позволяет использовать грибы для приготовления диетических блюд. В пищу следует выбирать свежие шампиньоны, со светлой шляпкой, без запаха и слизи.
Подготовить продукт к приготовлению весьма просто: следует тщательно вымыть каждый гриб, обсушить, при необходимости замариновать, измельчить до нужного размера или оставить целым, удалив ножку. Некоторые предпочитают готовить фаршированные грибами овощи, и так тоже получается вкусно. Из описываемого продукта можно приготовить и грибной суп, и второе блюдо.
Рецепты диетических блюд из шампиньонов
Из шампиньонов можно приготовить разнообразные диетические блюда: варить, жарить их без масла, запекать, мариновать, готовить на гриле или в духовке. Эти грибы содержат большое количества белка и вполне способны заменить белок животного происхождения, а значит, отлично подойдут для приготовления постных и вегетарианских блюд. Рекомендуется использовать свежие, замороженные или сушёные шампиньоны — как основное блюдо, закуску или в качестве гарнира к мясу, рыбе и овощам.
Рецепт №1
легко
Куриное филе с шампиньонами и яйцами
- куриное филе
0,5 кг
- цукини (небольшое)
1 шт.
- яйцо целое
1 шт.
- белки яичные
4 шт.
- шампиньоны свежие
300 г
- помидор
3 шт.
- чеснок
1‒2 зубчика
- соль, перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Куриное филе с шампиньонами и яйцами Видео-рецепт: Куриное филе с шампиньонами и яйцами
Рецепт №2
легко
Шампиньоны в нежном соусе с брокколи
- шампиньоны
200 г
- лук
1 шт.
- брокколи
300 г
- растительное масло
2 ст. л.
- мука
2 ст. л.
- свежая зелень
1 пучок
- соль
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Шампиньоны в нежном соусе с брокколи Видео-рецепт: Шампиньоны в нежном соусе с брокколи
Рецепт №3
легко
Салат для похудения
- шампиньоны
250 г
- салат корн
250 г
- помидоры
2 средних или 4 черри
- петрушка
1 пучок
- соль, универсальная приправа для грибов
по вкусу
- оливковое масло
2 столовые ложки
- бальзамический уксус
1 ст. л.
- горчица с зёрнами
2 ч. л.
- лимон
1/4 шт.
- соль, перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Салат для похудения Видео-рецепт: Салат для похудения
Ознакомившись с предложенными рецептами, вы сможете фаршировать овощи и приготовить салат на ужин. Все блюда готовятся с помощью тушения или варки, поэтому подойдут для тех людей, которые решили худеть и придерживаться ПП.
