Перерослі огірки нерідко залишають на насіння, але коли сорт є гібридом або плодів занадто багато, постає закономірне питання про їх використання у консервації. Дізнайтеся, як можна маринувати огірки-переростки на зиму. Можна маринувати переросли ...

В умовах вирощування огірків на великій площі у відкритому грунті формування кущів можна не здійснювати, однак у теплиці цієї процедури неминуче. Для чого це потрібно робити і які переваги здійснення процесу — розберемося в статті. Навіщо ...

Існує кілька причин, що пояснюють, чому не можна вирощувати огірки з помідорами в одному парнику. Однак, при виконанні певних агротехнічних прийомів і забезпечення оптимальних мікрокліматичних умов для кожної культури, отримати повноцінний урожай ...

Немає нічого смачніше хрустких, соковитих, солоних огірків, які нагадують про тепле літо в зимовий час, саме тому кожна господиня намагається підібрати найкращий варіант засолювання огірків на зиму, щоб приготований продукт припав до вподоби її ...

Не всі городники знають, що обрізання листя огірків здатна збільшити врожаї і поліпшити смакові якості плодів. Обрізка зелені дозволяє кущу економити сили і спрямовувати енергію на формування овоча. Потрібно обривати листя огірків в ...

Приготування малосольних огірків холодним способом привабливо не тільки простотою процесу і економією енергоресурсів, але і здатністю зберегти максимум корисних речовин в продукті. Детальніше про холодною засолюванні огірків читайте у статті.

Багато хто з дитинства пам'ятають смак бочкових солених огірків, якими пригощала бабуся в селі. З настанням огіркового сезону хочеться приготувати аналогічне соління. Тим більше, що проблема відсутності бочки, або місця для неї, легко вирішувана ...

Засолювання огірків на зиму в бочці — найбільш екологічний спосіб домашньої консервації. Завдяки йому огірки виходять хрусткі, пружні, зберігають максимум корисних речовин і залишаються смачними до кінця холодів. Дізнайтеся, як зробити все правильно ...

Квашені огірки можуть стати родзинкою будь-якого столу в зимову пору, оскільки вибір свіжих овочів не дуже великий. Існує чимало різних рецептів приготування цього виду закуски і у кожної господині в арсеналі кулінарних ідей є свій особливий рецепт ...

Серед безлічі способів засолити огірки на зиму, існує нескладний метод зберегти їх хрусткими на смак (при цьому без загрози бродіння і здуття кришок) — заготовити з використанням горілки. У статті розповімо про способи приготування солоних огірків з ...

В банках з огірками найчастіше зриває кришки з-за невиконання гігієнічних вимог, що стосуються обробки тари та сировини. Як уникнути цієї проблеми і зберегти заготовки, читайте нижче. Що потрібно зробити, щоб банки не вибухали Щоб продукція не ...

Основна помилка, що призводить до того, що консервовані огірки після закриття біліють і вибухають — недостатня стерильність. Як її усунути, читайте нижче. Чому каламутніють огірки в банку: основні причини Існує кілька причин, що пояснюють від ...

Коли за вікном зима, і кількість свіжих овочів у раціоні зведено до мінімуму, на допомогу приходять консервовані овочеві заготовки. Найбільш популярними серед них є мариновані огірки, які мають пряний смак і приємний аромат літніх трав. У нашій ...

Приймаючи рішення вирощувати овочі на ділянці, кожен хоче, щоб рослини не вередували під час вирощування, давали повноцінні врожаї, не піддавалися нападу шкідників і при цьому мали велику кількість позитивних властивостей. Огірок Лютояр F1 відповідає ...

Якісне соління відрізняється пружністю плодів, специфічним хрускотом і приємним пряним смаком. Досягти такого результату можна при грамотному виборі овочів та дотримання правил засолювання. Солять огірки сорту Зозуля, з чого готують розсіл, як і ...

Смачні малосольні огірки по душі всім гурманам. Готують їх найчастіше в розпал літнього сезону, в пік врожайності огірків, а після із задоволенням їдять з м'ясними, овочевими стравами, насолоджуючись апетитним хрускотом. Кожна господиня має свої ...

Досвідчені садівники і городники знають, наскільки важливо своєчасно удобрювати і обробляти від шкідників овочеві культури. На сьогоднішній день для цих цілей випускається величезна кількість препаратів промислового виробництва, однак не варто ...

Огірки — вибагливі овочі, особливо до вологості. І для того, щоб створити для них комфортні умови, необхідно дотримуватися правила поливу. Про це і піде мова в статті. Важливість правильного поливу огірків Значимість зволоження складно ...

Одним з основних страв серед заготовок на зиму є солоні огірки. Кращим варіантом для мешканців багатоквартирних будинків є рецепт без термічної обробки. Давайте розглянемо найкращі способи засолювання огірків без стерилізації. Особливості ...

У літні дні багато господинь намагаються поповнити запаси солінь на зиму. Самими улюбленими овочами є огірки. У кожної господині напевно є кілька рецептів заготовок. Сьогодні розглянемо незвичайні варіанти засолок з використанням гірчиці, які можна ...

Зазвичай консервують огірки в маринадах з оцтом, але є рецепти, які демонструють поєднання цих овочів з томатною заливкою при заготівлі на зиму. Один з таких рецептів буде представлений далі. Як підготувати огірки та інші інгредієнти Для цього ...

Огірки можна з упевненістю назвати одними з найулюбленіших овочів в нашій країні, оскільки цей продукт знаходиться на столі практично цілий рік: свіжі огірочки так само улюблені, як і домашні соління. Однак, купуючи огірки, можна зустріти не тільки ...

Кабачок — основний продукт багатьох популярних і легких у приготуванні страв. Так як взимку ця культура не зростає, варто ще влітку подбати про заготівлі овочів на зиму. Одним з найпопулярніших і надзвичайно смачних способів їх заготівлі є ...

Хрусткі кабачки в маринаді можуть бути самостійним блюдом або ж стати пікантною закускою. За смаком вони зовсім не поступаються маринованими огірками і грибів. Про особливості приготування такої закуски читайте нижче. Як вибрати і підготувати ...

Часто дачники стикаються з такою неприємною проблемою, як викривлення огірків. Щоб не втратити дорогоцінний час на вирощування деформованих овочів та не втратити врожай, необхідно розібратися в причинах цього явища. Як правило, вони пов'язані з ...

Павутинний кліщ — досить маленький шкідник, однак він завдає рослинам видимий збиток. У цій статті ми розберемося, що це за паразити, звідки вони з'являються і за якими ознаками їх можна розпізнати. Також ми розповімо, як запобігти появі павутинних ...

З приходом весни городники поспішають почати вирощування ранніх овочів. Однією з найпопулярніших весняних культур є огірок. У цій статті розглянемо, який температурний режим потрібен для огіркових грядок на стадії посіву, росту розсади, цвітіння і ...

Щоб у домашніх умовах приготувати мариновані корнішони, тобто маленькі огірочки не більше 4 см в довжину, за якістю не поступаються магазинним, доведеться трохи попрацювати, але результат буде того коштувати. Про те, як можна замаринувати ці овочі, ...

Досягти приємного пряного смаку і специфічного хрускоту малосольних огірків можна, лише дотримуючись правил засолювання. Адже якісний продукт повинен втратити свою свіжість і при цьому не до кінця просолитися. Про те, як добитися такого результату в ...

Плоди кабачкового врожаю відмінно підходять не тільки для свіжого вживання, але і для збереження на зиму, наприклад, в солоному вигляді. Завдяки засолюванні можна з легкістю отримати апетитну і багату вітамінним складом закуску, яка жодним чином не ...