Капустяні качани, квашені цілими, окрім простоти приготування, приваблюють своїм гарним смаком, максимальним збереженням вітамінів і універсальністю застосування протягом зими. Правильно здійснений процес квашення капусти гарантує отримання смачного ...

Капуста хороша в будь-якому вигляді: цей демократичний овоч здатний задовольнити майже будь-який гастрономічний запит, починаючи від любителів сироїдіння і закінчуючи шанувальниками кислого. Детальніше про солодку мариновану капусту читайте далі в ...

Заготовки з капусти - одні з найпопулярніших закусок на зимовому столі, як у селі, так і в місті. Поради щодо вибору та підготовки овочів, а також популярні рецепти з різних світових кухонь представлені нижче. Вибір і підготовка інгредієнтів

Капуста є одним із найсмачніших, найкорисніших, а головне, найдоступніших вітчизняному споживачеві овочів. Тож не дивно, що заготовки на зиму з неї користуються величезною популярністю і затребуваністю. Серед достатку різноманітних рецептів можна ...

Квашена капуста - традиційна закуска в багатьох країнах світу, рецептів приготування якої існує безліч. Розглянемо найкращі рецепти квашеної капусти в якості заготовки на зиму і класичний рецепт у власному соку без цукру для вживання страви в короткі ...

Страви з білокачанної капусти утримують першість серед інших овочів. Особливо великим попитом користуються рецепти маринування та квашення овоча. Як приготувати смачну, гостру, хрустку закуску на зиму в банках у домашніх умовах, розглянемо в цьому ...

Кисла капуста є улюбленою стравою багатьох народів, зокрема і слов'ян, проте багато господинь задаються питанням, чи підходить для квашення, крім традиційного білоголової, інші різновиди цього овоча, наприклад, савойський. У цьому огляді піде мова ...

Серед безлічі рецептів заготовок звичайної капусти на зиму в домашніх умовах найчастіше зустрічаються з обов'язковим додаванням морквини. У цій статті розглянемо найпоширеніші та найпростіші способи приготування смачних квашених овочів. Вибір і ...

Квашена капуста є одним із найвідоміших повсякденних і святкових страв. При великому обсязі приготування виникає питання про спосіб зберігання продукту для припинення процесу бродіння. Заморожування — один з варіантів, щоб закуска не втратила свої ...

Сьогодні існує безліч рецептів квашення капусти, серед яких є прості та складні, приготовані різними способами. У статті наводиться кілька покрокових інструкцій, як швидко і просто приготувати смачний квашений овоч гарячим способом у домашніх ...

Класичний рецепт приготування квашеної капусти передбачає додавання цукру. Урізноманітнити смак закуски можна за допомогою додавання різних інгредієнтів. Докладніше про способи та правила приготування цієї страви читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Квашена капуста давно стала невід'ємною частиною столу, особливо в холодну пору року. Володіючи пряним і гострим смаком, ця страва є джерелом корисних речовин і вітамінів, а також володарем воістину цілющих властивостей для організму людини. Часте ...

Домашня квашена капуста має більш насичений смак, ніж покупна, і найвищу якість. Такі заготовки завжди скоротять час на приготування їжі. Зі статті ви дізнаєтеся кілька рецептів її приготування, які доступні кожному. Вибір і підготовка ...

Заготівля капусти на зиму є однією з головних турбот восени. Незважаючи на те, що цей овоч добре зберігається у свіжому вигляді до настання весни, необхідно бути готовим дістати ніж і шатківницю - взимку не обійтися без хрусткої квашеної капусти. ...

Відомий факт користі Білоголової капусти для людського організму, особливо для травної системи, незаперечний, адже вона багата на вітаміни і мінеральні речовини. Щоб зберегти її властивості та збільшити термін збереження, досвідчені господині радять ...

Квашена капуста - смачна і корисна закуска, здатна наситити людський організм необхідними вітамінами і мінералами взимку та надати йому низку позитивних дій. Зі статті ви дізнаєтеся, як правильно квасити і подавати цю страву за старовинним бабусиним ...

Квашена капуста є однією з часто зустрічаються закусок на столах наших громадян. Здавалося б, у її приготуванні немає нічого складного. Але іноді господині допускають ряд помилок, які в підсумку можуть погіршити смак отриманого страви або зовсім ...

Квашена капуста на зиму - чудова заготівля, яку можна використовувати для приготування вінегрету, пиріжків, вареників, вживати як самостійну страву, приправивши її олією і присипавши цибулею. Але щоб страва вийшла, важливо правильно вибрати ...

Капуста — джерело вітамінів і мінералів як в сирому, так і в квашеному вигляді. Завдяки безлічі корисних властивостей, її застосовують і в домашній косметології. Про те, чим корисний розсіл квашеної капусти, і як робити маски на його основі, читайте ...

Квашена капуста - смачна і корисна страва, що має успіх протягом багатьох століть. Її популярність багато в чому зумовлена доступністю вихідного інгредієнта, його користю і чудовими смаковими характеристиками, а додавання часнику під час закваски ...

Неправильне зберігання і порушення технології приготування квашеної капусти можуть стати причиною серйозного отруєння людини, який буде вживати продукцію. Про те, як уникнути такої ситуації, і що робити, якщо отруєння все ж сталося, читайте нижче.

Квашена капуста - це продукт молочнокислого бродіння, а також природний пробіотик для кишечника людини. Існує багато способів квашення, але для всіх потрібен хоч один інгредієнт, який виступить окислювачем. Раніше оцет був дефіцитним товаром, тому ...

Квашена капуста — продукт, одержуваний при молочнокислом бродінні овоча, є популярною і поширеною стравою. Її вміють готувати на будь-якому континенті, і в багатьох країнах вона вважається національним продуктом. Стаття познайомить з елементним ...

Квашення та засолювання вважаються найбільш традиційними способами заготівлі плодів, які дозволяють не тільки зберегти овочі протягом декількох місяців, але і додати їм нових смакових особливостей і характеристик. У статті детально розглянуті ...

В осінньо-зимовий період в раціоні середньостатистичного городянина рідко з'являються свіжі овочі, і в них, на відміну від сезонних, дуже мало вітамінів. Саме тому частим гостем на столі стають різні соління. Одним з найбільш простих, популярних і ...

Білокачанна капуста є одним з найбільш поширених овочевих рослин, вирощуваних і вживаються багатьма народами світу. Така популярність пояснюється в першу чергу доведеною її користю для людського організму. Причому корисні дії здатне надавати не ...

Квашена капуста при годуванні груддю — продукт неоднозначний: існує ряд нюансів щодо впливу цього продукту на новонароджених. У матеріалі розглянемо, яку саме користь і який можливий збиток може завдати це блюдо під час вигодовування немовляти.

Квашена капуста увійшла в наш звичний раціон як самостійна холодна закуска і як складовий компонент для інших страв. Технологія її приготування не складне, проте потребує уважності до деталей. Завжди приємно подавати на стіл білу, хрустку і апетитну ...

Займаючись квашением капусти, господині можуть зіткнутися з тим, що овоч не виділяє сік. Зі статті ви дізнаєтеся про те, що може привести до такої неприємності, що робити, якщо вона сталася, а також ознайомитеся з порадами, які дозволять провести ...

Квашена капуста — це продукт, який виходить із звичайної капусти в результаті дії молочної кислоти, яка утворюється в процесі бродіння. Такий спосіб приготування дозволяє продукту придбати безліч нових цінних для людини речовин. Але, разом з цим, є ...