Квашена капуста - це справжнє джерело вітамінів. Існує маса варіантів, що дозволяють проводити заквашування, використовуючи мінімум інгредієнтів. Якщо солоний продукт вам не до смаку, можна використовувати безсольовий спосіб квашення, який буде ...

Зима - це та пора року, коли на зміну свіжим овочам приходять консервовані або квашені, як у випадку з капустою. Крім традиційного рецепта, існує ще чимало інших варіантів приготування цього продукту. У нашому матеріалі розглянемо, як заквасити овоч ...

Капуста - чудове доповнення до найрізноманітніших страв, тому не дивно, що і зимові заготівлі на її основі мають неабияку популярність у російських господинь. Рецептів приготування подібних закусок (зокрема й із застосуванням червонокачанного овоча) ...

Квашена капуста має багато корисних для здоров'я властивостей, і водночас є низькокалорійним продуктом. Вона позитивно впливає на травну систему людини, стимулює імунну систему, знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик серцевих захворювань, а ...

Квашена капуста - чудове вітамінне доповнення до основної страви, особливо взимку. Зазвичай господині передають рецепти страви з покоління в покоління. Щоб капуста була хрусткою, соковитою і смачною, необхідно дотримуватися деяких рекомендацій, які ...

Квашена капуста є однією з найбільш затребуваних заготовок на зиму. Про те, чи можна квасити овоч у посуді з алюмінію та про технологію приготування страви, читайте нижче. Чи можна квасити капусту в алюмінієвому посуді Щоб взимку поласувати ...

Квашена капуста - традиційний продукт, який можна зустріти в багатьох кухнях Європи та Азії. Крім шаткованої, білокачанну капусту можна квасити на зиму і шматками. Про те, як вибрати відповідний овоч і приготувати корисну та смачну страву кількома ...

Квашення з цвітної капусти - дуже корисний і смачний продукт, до складу якого входить вітамін С і кальцій. Заготівля на зиму має простий рецепт приготування, з яким впорається навіть новачок у кулінарному мистецтві. Про правила вибору інгредієнтів, а ...

Соління займають значну частину меню при застіллях і в щоденному житті. Солоні капуста, огірки і помідори здавна є стравами сімейного раціону. У нашій статті розглядається, як правильно заготовити солону капусту про запас у банках. Вибір і ...

Хрустка маринована капуста є однією з найпопулярніших страв, за допомогою якої можна урізноманітнити свій зимовий раціон. Вона містить масу корисних речовин і вітамінів, а також має пікантний і освіжаючий смак, який добре поєднується з рибними та ...

Квашена капуста - це чудовий варіант корисної та смачної закуски на зиму, яка поєднується з будь-якими видами продуктів. Робити заготовки можна, навіть використовуючи відро з харчового пластику. Скільки кваситиметься продукція в такому вигляді тари, ...

Цвітна капуста являє собою надзвичайно смачний, корисний, а також красивий овоч, який може прикрасити будь-який святковий стіл незвичайним зовнішнім виглядом. Також, це джерело корисних вітамінів і мікроелементів, які необхідні організму. Оскільки ...

У деяких сім'ях при засолюванні капусти використовують аспірин, стверджуючи, що всі інші способи не зрівняються з цим за смаком і якістю. Посолити овочі по-іншому там уже й не пробують, оскільки з такою технологією все виходить дуже просто і швидко. ...

Маринована, квашена, солона капуста - всі ці страви нам знайомі та звичні. Є ще одна старовинна російська страва - сіра квашена капуста або крошево. Що це таке і як приготувати, докладно нижче в статті. Що таке сіра капуста Після того, як ...

Салати з цвітної капусти на зиму - апетитна, корисна й ароматна заготовка. Особливо красивими і смачними вони виходять з помідорами. Неймовірний смак такої консервації стане чудовим доповненням до будь-якої страви, а барвистість - приємно порадує ...

Зібравши врожай капусти, господині зазвичай приступають до квашення. Це найбільш популярний спосіб заготівлі овоча на зиму. Про те, як заквашувати його окремо і в поєднанні з буряком, а також інші найпопулярніші рецепти - далі в статті. Чи можна ...

Маринована капуста - улюблена закуска в осінньо-зимову пору. Смачна та хрустка, вона підходить як для святкового столу, так і для буденного. А якщо столовий оцет замінити на яблучний, то ця страва стає більш корисною. Деякі з популярних і простих ...

Квашена капуста - одна з найсмачніших універсальних закусок, які чудово поєднуються з будь-якими видами страв. Найпростіший у виконанні - сільський, традиційний рецепт. Як посолити капусту в домашніх умовах згідно з цією рецептурою, читайте нижче.

Капуста броколі обов'язкова на столі кожної людини, яка піклується про своє здоров'я. Через багатий хімічний склад і низьку калорійність її називають "вітамінною банкою" і рекомендують у лікувальних, а також профілактичних цілях, незалежно від віку, ...

Консервація - зручний спосіб заготівлі овочів на зиму. Великою популярністю у господинь користується такий тип консервації, як маринування. У такий спосіб вони дуже люблять заготовлювати капусту. Вона виходить смачною, ароматною і зберігає свої ...

За корисні властивості цвітну капусту вирощують, вживають і цінують у всьому світі. Вона містить у собі масу мікроелементів (калій, магній, натрій, фосфор, залізо) і вітамінів групи В (В1, В2, В6), а також вітаміни С і К. Гіппоалергенна, легко ...

З давніх-давен люди квасили капусту у великих дерев'яних діжках, завдяки чому вона довго зберігалася і не втрачала своїх смакових і корисних якостей протягом усієї зими. Рецепти приготування овочів у такий спосіб збереглися і до сьогодні. У цьому ...

Заготівля з помідорів з капустою на зиму стане чудовим доповненням до других страв. Консервований продукт має великий термін придатності, що дозволить тривалий час насолоджуватися смачним салатом. Про те, як підібрати інгредієнти для страви та як ...

Осінній достаток овочів спонукає господинь готувати звичні різноманітні соління та шукати нові рецепти смачних і корисних страв, якими можна побалувати родину. Овочеве асорті готують, якщо після основного засолювання залишилося кілька видів овочів у ...

Маринувати капусту на зиму можна шматочками, а не тільки нашатковану. Вона виходить дуже смачною, хрусткою, її можна додавати в салати й овочеві супи, а маринад використовувати для приготування соусів. Як готувати правильно таку страву, читайте ...

Солити на зиму броколі - досить незвично для наших господинь. Але цей вид капусти вважається одним із найкорисніших. Тому, якщо є бажання скуштувати щось незвичне - спробуйте приготувати її окремо або в складі овочевого асорті. Це буде і смачно, і ...

Осінь - сезон квашення врожаю капусти. Серед безлічі варіантів цієї страви трапляються і незвичайні рецепти. Наприклад, квашена капуста з помідорами. У статті подано рецепти з фото, як квасити і маринувати овочеве асорті з білокачанної капусти і ...

У свіжому вигляді цвітна капуста зберігається недовго, тому з цього продукту рекомендується робити різноманітні консервовані заготовки. Вони відмінно зберігаються всю зиму і мають гарний смак, який чудово поєднується зі стравами з м'яса і риби - ...

Китайська капуста в Україні частіше називається пекінською. Вона багата на корисні вітаміни та мікроелементи (калій, магній, залізо, вітаміни групи В, вітаміни D, C, каротин), що робить її особливо цінною в зимовий час. Однак мало хто в наших краях ...

Мариновані овочі є традиційним продуктом і святкового, і щоденного столу. Серед них найбільш популярною стравою вважається консервована капуста і всілякі її поєднання з іншими овочами. У статті розглянуті найбільш популярні рецепти заготівлі капусти ...