Квашена капуста — це справжнє джерело вітамінів. Існує маса варіантів, що дозволяють проводити заквашування, використовуючи мінімум інгредієнтів. Якщо солоний продукт вам не за смаком, можна використовувати безсольової спосіб квашення, який буде ...

Зима — це той час року, коли на зміну свіжим овочам приходять консервовані або квашені, як у випадку з капустою. Крім традиційного рецепту, існує ще чимало інших варіантів приготування цього продукту. У нашому матеріалі розглянемо, як заквасити овоч ...

Капуста — відмінне додаток до самим різноманітним стравам, тому не дивно, що і зимові заготовки на її підставі користуються чималою популярністю у російських господинь. Рецептів приготування подібних закусок (в тому числі і з застосуванням ...

Квашена капуста володіє багатьма корисними для здоров'я властивостями, і в той же час є низькокалорійним продуктом. Вона позитивно впливає на травну систему людини, стимулює імунну систему, знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик серцевих ...

Квашена капуста — відмінне вітамінне доповнення до основного блюда, особливо взимку. Зазвичай господині передають рецепти страви з покоління в покоління. Щоб капуста була хрусткою, соковитою і смачною, необхідно слідувати деяким рекомендаціям, які ...

Квашена капуста є однією з найбільш затребуваних заготовок на зиму. Про те, чи можна квасити овоч у посуді з алюмінію і про технології приготування страви, читайте нижче. Можна квасити капусту в алюмінієвому посуді Щоб взимку поласувати смачною ...

Квашена капуста — традиційний продукт, який можна зустріти в багатьох кухнях Європи і Азії. Крім шаткованою, білокачанну капусту можна квасити на зиму і шматками. Про те, як вибрати відповідний овоч і приготувати корисне і смачне блюдо кількома ...

Квашення з цвітної капусти — дуже корисний і смачний продукт, до складу якого входить вітамін С і кальцій. Заготівля на зиму має простий рецепт приготування, з яким впорається навіть новачок в кулінарному мистецтві. Про правила вибору інгредієнтів, а ...

Соління займають значну частину меню при застіллях і в щоденному житті. Солоні капуста, огірки і помідори здавна є стравами сімейного раціону. У нашій статті розглядається, як правильно заготовити солону капусту запас у банках. Вибір і підготовка ...

Хрустка маринована капуста є одним з найпопулярніших страв, з допомогою якого можна урізноманітнити свій зимовий раціон. Вона містить масу корисних речовин і вітамінів, а також має пікантний і освіжаючим смаком, який добре поєднується з рибними та ...

Квашена капуста — це чудовий варіант корисної і смачної закуски на зиму, яка поєднується з будь-якими видами продуктів. Робити заготовки можна, навіть використовуючи відро з харчового пластику. Скільки буде кваситься продукція в такому вигляді тари, ...

Цвітна капуста являє собою надзвичайно смачний, корисний, а також гарний овоч, який може прикрасити будь-який святковий стіл незвичайним зовнішнім виглядом. Також, це джерело корисних вітамінів і мікроелементів, які необхідні організму. Так як взимку ...

У деяких сім'ях при засолюванні капусти використовують аспірин, стверджуючи, що всі інші способи не зрівняються з цим за смаком і якістю. Посолити овочі по-іншому там вже і не пробують, оскільки з такою технологією все виходить дуже просто і швидко. ...

Маринована, квашена, солона капуста — всі ці страви нам знайомі і звичні. Є ще одне старовинне російське блюдо — сіра квашена капуста або кришиво. Що це таке і як приготувати, докладно нижче в статті. Що таке сіра капуста Після того, як ...

Салати з цвітної капусти на зиму — апетитна, корисна і ароматна заготовка. Особливо красивими і смачними вони виходять з помідорами. Неймовірний смак такий консервації стане прекрасним доповненням до будь-якої страви, а барвистість — приємно порадує ...

Зібравши урожай капусти, господині зазвичай приступають до квашену. Це найбільш популярний спосіб заготівлі овочів на зиму. Про те, як заквашувати його окремо і в поєднанні з буряком, а також інші найбільш популярні рецепти — далі у статті. Можна ...

Маринована капуста — улюблена закуска в осінньо-зимову пору. Смачна і ніжна, вона підходить як для святкового столу, так і для буденного. А якщо столовий оцет замінити на яблучний, то це блюдо стає більш корисним. Деякі з популярних і простих ...

Квашена капуста — одна з найбільш смачних універсальних закусок, які чудово поєднуються з будь-якими видами страв. Найпростіший у виконанні — сільський, традиційний рецепт. Як посолити капусту в домашніх умовах згідно з цією рецептурою, читайте ...

Капуста брокколі обов'язкова на столі кожного піклується про своє здоров'я людини. З-за багатого хімічного складу і низької калорійності її називають «вітамінним банком» і рекомендують в лікувальних, а також профілактичних цілях, незалежно від віку, ...

Консервація — зручний спосіб заготівлі овочів на зиму. Великою популярністю у хазяєчок користується такий тип консервації, як маринування. Таким способом вони дуже люблять заготовляти капусту. Вона виходить смачною, ароматною і зберігає свої корисні ...

За корисні властивості цвітну капусту вирощують, вживають і цінують в усьому світі. Вона містить у собі безліч мікроелементів (калій, магній, натрій, фосфор, залізо) і вітамінів групи В (В1, В2, В6), а також вітаміни С і К. Гиппоалергенна, легко ...

Здавна люди квасили капусту у великих дерев'яних бочках, завдяки чому вона довго зберігалася і не втрачала своїх смакових і корисних якостей протягом всієї зими. Рецепти приготування овочів таким способом збереглися і по сьогоднішній день. У даному ...

Заготівля з помідорів з капустою на зиму стане відмінним доповненням до других страв. Консервований продукт має великий термін придатності, що дозволити тривалий час насолоджуватися смачним салатом. Про те, як підібрати інгредієнти для страви і як ...

Осіннє достаток овочів спонукає господинь готувати звичні смакоту і шукати нові рецепти смачних і корисних страв, якими можна побалувати сім'ю. Овочеве асорті готують, якщо після основної засолювання, залишилося кілька видів овочів в невеликій ...

Маринувати капусту на зиму можна шматочками, а не тільки нашатковану. Вона виходить дуже смачною, хрусткою, її можна додавати в салати і овочеві супи, а маринад використовувати для приготування соусів. Як правильно готувати таке блюдо, читайте ...

Солити на зиму брокколі — досить незвично для наших господинь. Але цей вид капусти вважається одним з найбільш корисних. Тому, якщо є бажання спробувати щось незвичайне — спробуйте приготувати її окремо або в складі овочевого асорті. Це буде і ...

Осінь — сезон квашення врожаю капусти. Серед безлічі варіантів цієї страви зустрічаються і незвичайні рецепти. Наприклад, квашена капуста з помідорами. У статті наведено рецепти з фото, як квасити і маринувати овочеве асорті з білокачанної капусти і ...

У свіжому вигляді цвітна капуста зберігається недовго, тому з даного продукту рекомендується робити різноманітні консервовані заготовки. Вони відмінно зберігаються всю зиму і володіють гарним смаком, який чудово поєднується зі стравами з м'яса та ...

Китайська капуста в Україні частіше називається пекінської. Вона багата корисними вітамінами та мікроелементами (калій, магній, залізо, вітаміни групи В, вітаміни D, C, каротин), що робить її особливо цінною в зимовий час. Однак мало хто в наших ...

Мариновані овочі є традиційним продуктом і святкового, і щоденного столу. Серед них найбільш популярною стравою вважається консервована капуста і всілякі її поєднання з іншими овочами. У статті розглянуті найбільш популярні рецепти заготівлі капусти ...