Все статьи тега: Консервированная капуста
Всего: 122
Как приготовить рассол для закваски капусты?
Как приготовить рассол для закваски капусты?
Приготовление рассола для квашения капусты — несложный процесс, который под силу и новичку в кулинарном искусстве. О том, как его правильно приготавливать, и сколько ингредиентов для этого потребуется, — читайте ниже. Рассол для квашения капусты
Рецепты и заготовки
Что можно приготовить из ранней капусты на зиму?
Что можно приготовить из ранней капусты на зиму?
Не только среднеспелые и поздние сорта капусты подходят для консервирования и длительного хранения, ранний урожай также можно использовать для приготовления разных закусочных заготовок. Чтобы вкусно приготовить блюдо, нужно выбрать хорошее сырьё, ...
Рецепты и заготовки
Как приготовить капусту пелюстка: в банке, проверенные способы
Как приготовить капусту пелюстка: в банке, проверенные способы
Капуста пелюстка по внешнему виду очень напоминает крупные лепестки цветов. В переводе с украинского это слово и обозначает лепестки — «пелюстки». Розовый цвет капустным листьям придаёт свёкла, а вкус этой привлекательной закуски зависит от состава ...
Рецепты и заготовки
Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание
Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание
Осень — это традиционный сезон заготовки овощей. Квашеная капуста с клюквой — один из основных способов переработки белых упругих головок. О технологии засолки и квашения капусты на зиму, популярных классических рецептах и особенностях хранения — ...
Рецепты и заготовки
Очень вкусная хрустящая маринованная краснокочанная капуста
Очень вкусная хрустящая маринованная краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста часто используется в свежих сезонных салатах — обладая прекрасными вкусовыми качествами, этот овощ может украсить собой любой стол. Однако, незаслуженно мало внимания уделяется зимними заготовкам из этого вида капусты и ...
Рецепты и заготовки
Как правильно заквасить капусту с яблоками?
Как правильно заквасить капусту с яблоками?
Квашеная капуста — частое блюдо при создании зимних заготовок, поэтому неудивительно, что сегодня существует большое количество рецептов. Вместе с классическими вариантами стоит для разнообразия использовать и «экзотические», о которых и пойдёт речь ...
Рецепты и заготовки
Маринованная капуста с яблоками: лучшие способы, пошаговое описание
Маринованная капуста с яблоками: лучшие способы, пошаговое описание
Капуста прекрасно сочетается в заготовках на зиму с яблоками. Не все имеют возможность квасить этот продукт в бочках, да и держать много квашеной капусты в комнатных условиях проблематично. А вот домашняя консервация, приготовленная посредством ...
Рецепты и заготовки
Как заквасить капусту с мёдом на зиму: в банках, с яблоками; лучшие способы
Как заквасить капусту с мёдом на зиму: в банках, с яблоками; лучшие способы
Квашеная капуста, как белокочанная, так и краснокочанная, длительное время является неотъемлемой частью нашей кухни — и в качестве самостоятельного блюда, и включённая в множество различных рецептов. Этот продукт несёт в своём составе, помимо ...
Рецепты и заготовки
Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание
Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание
Классическая зимняя заготовка — капуста со свёклой. Её заготавливают на зиму в городах и сёлах, солят в кадушках или банках с морковью и чесноком, режут кусочками или половинками, заправляют маслом, маринадом, свежим сладким перцем. В статье ...
Рецепты и заготовки
Самые вкусные рецепты маринованной капусты, залитой холодным маринадом
Самые вкусные рецепты маринованной капусты, залитой холодным маринадом
Ароматная и сочная капуста является лучшим гарниром к рыбе, мясу. Именно поэтому маринованный кочан является традиционной составляющей рациона многих семей. Самой популярной методикой приготовления блюда является так называемый быстрый способ ...
Рецепты и заготовки
Самые популярные рецепты заготовок капусты с тмином на зиму
Самые популярные рецепты заготовок капусты с тмином на зиму
Капуста — не просто целебный и вкусный овощ, который доступен всем, но и популярная заготовка на зиму. Квашеную капусту с тмином используют во многих кухнях мира, однако считают именно славянским блюдом. Заготовка такого салата на зиму не составит ...
Рецепты и заготовки
Пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму
Пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму
Маринованная капуста — популярный способ заготовить полезный овощ на зиму. Используя различные пряности и дополнительные ингредиенты, можно разнообразить ежедневные обеды и ужины, а также праздничное застолье. Ниже приведены 3 рецепта для домашнего ...
Рецепты и заготовки
Лучшие пошаговые рецепты заготовок красной капусты на зиму
Лучшие пошаговые рецепты заготовок красной капусты на зиму
Краснокочанная капуста представляет собой разновидность белокочанной. Главной отличительной чертой такого овоща является синевато-фиолетовый цвет и удвоенное количество витамина С в составе. Солят полезный продукт практически одинаково, но существуют ...
Рецепты и заготовки
Как вкусно приготовить капусту пластами
Как вкусно приготовить капусту пластами
Засолка капусты является не самым сложным процессом, но в некоторых рецептах это простое занятие доводится до высокого уровня. Одним из таких видов засолки можно назвать консервацию этого овоща пластами. Выбор и подготовка ингредиентов Основной ...
Рецепты и заготовки
Засолка пекинской капусты
Засолка пекинской капусты
Пекинская, или китайская капуста не менее полезна для организма человека, чем белокочанная. Однако, она более мягкая и нежная. Длительное время этот овощ не хранится. Чтобы иметь возможность употреблять его на протяжении всей зимы, можно в домашних ...
Рецепты и заготовки
Лучшие рецепты заготовок квашенной капусты с уксусом на зиму
Лучшие рецепты заготовок квашенной капусты с уксусом на зиму
Квашеная капуста давно стала неотъемлемой частью стола нашего народа и это не удивительно. Ведь, обладая острым и пряным вкусом, это блюдо является источником целого комплекса витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Широкое распространение ...
Рецепты и заготовки
Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок квашеной капусты на зиму
Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок квашеной капусты на зиму
Хрустящая квашеная капуста — это настоящий кладезь витамина С, а её пикантный вкус отлично сочетается со многими блюдами из мяса и рыбы. Поэтому многие хозяйки каждый год заготавливают такую закуску на зиму, используя для этого разнообразные рецепты. ...
Рецепты и заготовки
Лучшие пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму
Лучшие пошаговые рецепты заготовок маринованной капусты на зиму
Не все знают, что капусту можно не только солить, но и мариновать. В таком виде это блюдо может послужить закуской, гарниром ко вторым блюдам или начинкой для пирожков и вареников. Предлагаем вашему вниманию два наиболее вкусных рецепта, по которым ...
Рецепты и заготовки
Как замариновать цветную капусту: заготовка на зиму
Как замариновать цветную капусту: заготовка на зиму
Цветная капуста — вкусное и полезное овощное растение, которое хранится недолго. Чтобы кушать этот продукт на протяжении всей зимы, его можно быстро и просто замариновать в банках в домашних условиях. Маринованная закуска выходит хрустящей, с ...
Рецепты и заготовки
Как вкусно мариновать капусту в маринаде с чесноком
Как вкусно мариновать капусту в маринаде с чесноком
Маринованная капуста относится к тем любимым закускам, которые очень быстро съедают. В блюдо часто добавляют дополнительные ингредиенты, которые делают его вкус более ярким. Ниже представлено подробное описание нескольких популярных рецептов капусты ...
Рецепты и заготовки
Как квасить капусту вилками
Как квасить капусту вилками
В былые времена капусту засаливали в бочке целыми кочанами. Такая заготовка хранилась дольше и лучше сохраняла витамины. Листья с засоленного целыми головками овоща можно использовать зимой для приготовления салатов, закусок, тушить, класть в щи и ...
Рецепты и заготовки
Лучшие пошаговые рецепты заготовок капусты с водкой на зиму
Лучшие пошаговые рецепты заготовок капусты с водкой на зиму
Кроме простых рецептов закваски капусты на зиму, существуют ещё соления из этого овоща, в которые добавляется водка. Какую функцию она выполняет во время приготовления, как в дальнейшем нужно квасить, солить и хранить блюда со спиртом, рассмотрим ...
Рецепты и заготовки
Пошаговые рецепты заготовок квашеной капусты на зиму
Пошаговые рецепты заготовок квашеной капусты на зиму
Квашеную капусту принято готовить в рассоле, однако существуют рецепты приготовления без рассола. Такая технология связана с рядом тонкостей, которые стоит учитывать перед началом приготовления. Далее в статье вы найдёте проверенные рецепты этого ...
Рецепты и заготовки
Консервированная капуста на зиму в банках
Консервированная капуста на зиму в банках
Капуста, заготовленная на зиму, выручала наших предков как вкусная закуска и лечебный продукт. Овощ — просто кладезь витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. В статье представлены популярные зимние заготовки с пошаговым приготовлением. Выбор и ...
Рецепты и заготовки
Вкуснейшие рецепты заготовок красной капусты на зиму
Вкуснейшие рецепты заготовок красной капусты на зиму
Краснокочанный вид капусты во всевозможных блюдах выглядит достаточно ярко и привлекательно, именно поэтому с каждым годом всё больше хозяек забывают белокочанный сорт и переходят на более экзотическую разновидность овоща. Однако при этом мало кто ...
Рецепты и заготовки
Как посолить капусту со свёклой
Как посолить капусту со свёклой
Капуста является очень популярным овощем, особенно на Кавказе, в азиатских и славянских странах. У каждого народа есть отличающиеся друг от друга по способу приготовления и вкусу блюда из капусты. Данная статья посвящена посолу капусты со свёклой. В ...
Рецепты и заготовки
Лучшие пошаговые рецепты заготовок савойской капусты на зиму
Лучшие пошаговые рецепты заготовок савойской капусты на зиму
Савойскую капусту можно не только замораживать на зиму, но и мариновать, и даже квасить. Главное — подобрать правильный рецепт и качественное сырьё. Как готовить эту разновидность капусты — читайте далее. Выбор и подготовка ингредиентов Чтобы ...
Рецепты и заготовки
Капуста квашеная с болгарским перцем
Капуста квашеная с болгарским перцем
Капуста — вкусный и полезный овощ, который способен сохранять свой витаминный баланс после любой обработки. Это делает его замечательным вариантом для квашения. А чтобы такое блюдо не надоедало своим однообразием, в его состав добавляют различные ...
Рецепты и заготовки
Вкуснейшие рецепты заготовок брюссельской капусты на зиму
Вкуснейшие рецепты заготовок брюссельской капусты на зиму
Помимо консервирования белокочанной капусты, которая занимает первое место среди употребляемых овощей, большой популярностью пользуются заготовки на зиму из брюссельской. Консервации с этим продуктом очень красиво и аппетитно выглядят, а также ...
Рецепты и заготовки
Вкусные рецепты засолки капусты пластинами на зиму
Вкусные рецепты засолки капусты пластинами на зиму
О полезных свойствах квашеной капусты ходят легенды, однако основная проблема, мешающая многим хозяйкам приготовить этот довольно несложный вариант закуски на зиму — это необходимость нашинковывать белокочанный овощ мелкой соломкой, что, ...
Рецепты и заготовки
Новое youtube видео