Солоні огірочки — один з найпопулярніших видів консервації на зиму. Це досить трудомісткий процес: виростити овочі, зібрати врожай, переробити його. І дуже образливо, якщо ваші турботи йшли даремно і заквасочені на зиму огірки пропали через вибухнуті ...

Огірки у власному соку - це універсальна закуска до м'ясних страв. Огірковий розсіл, що залишився, можна використовувати для приготування маринадів, соусів, додавати в перші страви. Як готувати таку страву читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Солоні огірки - улюблена закуска родом із давнини. Існує безліч сортів і гібридів овоча, але не всі з них призначені для засолювання і маринування. Зі статті ви дізнаєтеся, чи можна маринувати огірки сорту Зозуля, і як це правильно робити. Чи ...

Хрусткі мариновані огірочки - улюблені ласощі багатьох. Їх їдять із картоплею, з м'ясними стравами, додають у салати або готують смачні перші страви. Вибір і підготовка інгредієнтів Огірки найкраще купувати на ринку зранку. Плоди мають бути свіжі ...

Огірок застосовується в приготуванні багатьох страв, а також має безліч корисних властивостей. Незамінною закускою на святковому столі можна вважати солоні огірки. Страва має масу переваг: така засолка стимулює роботу кишечника, регулює обмін ...

На зимовому столі огірки присутні дуже часто: мариновані, солоні, малосольні, а також у вигляді салатів-асорті. Зазвичай для консервування беруть невеликі зеленці, розміром до 10 см. Але якщо у вас вийшли огірки-переростки, то і їм теж можна знайти ...

Проста і смачна зимова заготівля - огірки. Солоні, мариновані, квашені: вони гарні в будь-якому вигляді. Один із популярних рецептів цього соління полягає в приготуванні консервації з додаванням аспірину. Цей інгредієнт робить огірочки хрусткими, а ...

Мариновані огірки - один із широко поширених способів збереження зібраного врожаю. У статті ви знайдете інформацію про те, як маринувати зазначені плоди з коріандром, гірчицею та іншими травами на зиму. Також наведемо найкращі, за відгуками ...

Овочеві заготовки - корисне і смачне доповнення раціону в холодну пору року. У цій статті мова піде про способи приготування солоних огірків із додаванням імбиру, з докладним зазначенням інгредієнтів і описом процесу. Що дає імбир при маринуванні ...

Соління огірків холодним способом це, безперечно, найпростіший спосіб їхньої заготівлі. Але не все так просто, як здається на перший погляд. Навіть у такій простій справі є свої хитрощі та нюанси. Починаючи від правильно обраних овочів і закінчуючи ...

Хрусткі та ароматні мариновані огірки є одним із найулюбленіших варіантів закуски чи гарніру в зимовий час. Існує безліч рецептів приготування овочів, проте огірки, мариновані із застосуванням винного оцту, виходять дуже соковитими, хрусткими та, ...

Солоні огірки - дуже проста, але водночас вельми популярна і затребувана закуска, яка буде доречною на будь-якому столі. Придбати їх можна в магазині, проте вам не важко буде зробити засолювання в домашніх умовах. У цій статті розглянуто три простих ...

Корнішони, або французькі огірочки - неймовірно смачна овочева культура, з якої виходять апетитні заготовки на зиму. Вводячи до складу маринаду різноманітні інгредієнти, включно з ароматними прянощами, можна отримати пікантну страву, що зберігає свою ...

Білий наліт— це не завжди показник цвілі, а може бути результатом бродіння. Визначити, цвіль це або молочна кислота, дуже просто. Якщо овочі засолити без оцту, а використовувати лише сіль і воду, то білий наліт не що інше, як кислота і змив її, ви ...

Огірки — одні з найпопулярніших видів продуктів, коли мова йде про заготівлю консервації на зиму. Їх можна приготувати різними способами і одним з перевірених буде маринування. Як правильно замаринувати огірочки на зиму і що варто знати про ...

Багато господинь звикли заготовляти на зиму огірки і помідори, використовуючи старі перевірені рецепти. У цій статті розглянемо, як солити солодкі огірки на зиму, і наведемо покрокові рецепти. Вибір і підготовка інгредієнтів Щоб зимові заготовки ...

Взимку, коли в раціоні не вистачає свіжих овочів, урізноманітнити харчування і прикрасити святковий стіл допоможе домашня консервація. Багато господинь закочують мариновані огірки, однак не всі знайомі з таким незвичайним рецептом, як консервовані ...

Апетитний рецепт огірків з куркумою і гірчицею відрізняється пікантним смаком і застосуємо як для самостійного використання, так і у поєднанні з різними стравами. Існує безліч способів приготування таких солінь, які і будуть детально розглянуті в цій ...

Домашні заготовки прекрасні у своєму розмаїтті. Однією з найпопулярніших консервацій по праву вважаються мариновані огірки з гострим перчиком чилі. В статті мова піде про те, як зробити ці овочі не тільки смачними і ароматними, але і апетитно ...

Огірки є одним з небагатьох овочів, які можна консервувати найрізноманітнішими способами. При правильному підході плоди завжди будуть хрусткі і мати чудовий смак. Дуже цікаві рецепти заготівлі огірків на зиму без оцту. Вибір і підготовка ...

Мариновані огірки є, мабуть, одним з найпоширеніших видів зимової консервації. І хоча будь-яка господиня має свій фірмовий рецепт маринованих зеленцов, здивувати кого-то цим важко, по причині популярності подібних делікатесів. Але, виявляється, ...

Кисло-солодкі мариновані огірочки з легкістю замінять приїлися солоні і стануть чудовою закускою під будь-які страви. Як приготувати смачні хрусткі огірки в незвичайній заливці, читайте нижче. Вибір і підготовка огірків Щоб консервовані огірки ...

Мало знайдеться сімей, де взимку не «хрумтять» консервованими огірками. Однак у деяких вони виходять апетитними, а в інших — м'якими і несмачними. Зі статті ви дізнаєтеся не тільки кілька нових рецептів, але й зможете навчитися правильно вибирати ...

Огірки — дуже популярний овоч, який їдять у свіжому вигляді, консервують, солять і маринують. У літній час господині часто готують малосольні огірки. Про те, скільки і де їх краще зберігати розповімо у статті. Основні правила Малосольні огірки ...

Солоні огірки — дуже смачна і популярна закуска, без якої рідко обходиться застілля, особливо в зимовий період. Однієї з різновидів соління огірків на зиму є засолювання з додаванням до них гірчиці. Що дає гірчиця при засолюванні огірків Щоб ...

Традиційні бочкові огірки досить проблематично приготувати в сучасних умовах — використання бочок у містах для цих цілей викликає утруднення. Однак існує кілька способів приготування, для яких не потрібне використання незвичайного для городян ...

Лимонна кислота — чудовий замінник оцту, консервант в маринуванні огірків. Вона допоможе підкреслити і урізноманітнити смак хрустких плодів, не приносячи шкоди. Кожна господиня має улюблений спосіб приготування цих овочів на зиму з використанням ...

Відомо, що для маринування, як і для засолювання, найкраще підходять маленькі, щільні і пружні корнішони. Однак і з великих огірків можна зробити цілком гідну заготівлю на зиму, правда, для цього потрібно використовувати спеціальні рецепти. Кращі з ...

Консервація — спосіб зберегти літні овочі для використання взимку. Оброблені розсолом плоди зберігають корисні якості і набувають оригінальний смак. Але часто трапляється, що консервація вибухає під час зберігання. Важливо знати причини, чому це ...

Заготовлюючи овочі на зиму шляхом консервування, кожна господиня намагається зробити все можливе, щоб банки не повзрывались. Зазвичай в такі заготовки додають консерванти, начебто оцту, але не всім ця рідина по душі. Тому багато хто в пошуках ...