Соління займають значну частину меню при застіллях і в щоденному житті. Солоні капуста, огірки і помідори здавна є стравами сімейного раціону. У нашій статті розглядається, як правильно заготовити солону капусту про запас у банках. Вибір і ...

Хрустка маринована капуста є однією з найпопулярніших страв, за допомогою якої можна урізноманітнити свій зимовий раціон. Вона містить масу корисних речовин і вітамінів, а також має пікантний і освіжаючий смак, який добре поєднується з рибними та ...

Квашена капуста - це чудовий варіант корисної та смачної закуски на зиму, яка поєднується з будь-якими видами продуктів. Робити заготовки можна, навіть використовуючи відро з харчового пластику. Скільки кваситиметься продукція в такому вигляді тари, ...

Цвітна капуста являє собою надзвичайно смачний, корисний, а також красивий овоч, який може прикрасити будь-який святковий стіл незвичайним зовнішнім виглядом. Також, це джерело корисних вітамінів і мікроелементів, які необхідні організму. Оскільки ...

У деяких сім'ях при засолюванні капусти використовують аспірин, стверджуючи, що всі інші способи не зрівняються з цим за смаком і якістю. Посолити овочі по-іншому там уже й не пробують, оскільки з такою технологією все виходить дуже просто і швидко. ...

Маринована, квашена, солона капуста - всі ці страви нам знайомі та звичні. Є ще одна старовинна російська страва - сіра квашена капуста або крошево. Що це таке і як приготувати, докладно нижче в статті. Що таке сіра капуста Після того, як ...

Салати з цвітної капусти на зиму - апетитна, корисна й ароматна заготовка. Особливо красивими і смачними вони виходять з помідорами. Неймовірний смак такої консервації стане чудовим доповненням до будь-якої страви, а барвистість - приємно порадує ...

Зібравши врожай капусти, господині зазвичай приступають до квашення. Це найбільш популярний спосіб заготівлі овоча на зиму. Про те, як заквашувати його окремо і в поєднанні з буряком, а також інші найпопулярніші рецепти - далі в статті. Чи можна ...

Маринована капуста - улюблена закуска в осінньо-зимову пору. Смачна та хрустка, вона підходить як для святкового столу, так і для буденного. А якщо столовий оцет замінити на яблучний, то ця страва стає більш корисною. Деякі з популярних і простих ...

Квашена капуста - одна з найсмачніших універсальних закусок, які чудово поєднуються з будь-якими видами страв. Найпростіший у виконанні - сільський, традиційний рецепт. Як посолити капусту в домашніх умовах згідно з цією рецептурою, читайте нижче.

Капуста броколі обов'язкова на столі кожної людини, яка піклується про своє здоров'я. Через багатий хімічний склад і низьку калорійність її називають "вітамінною банкою" і рекомендують у лікувальних, а також профілактичних цілях, незалежно від віку, ...

Консервація - зручний спосіб заготівлі овочів на зиму. Великою популярністю у господинь користується такий тип консервації, як маринування. У такий спосіб вони дуже люблять заготовлювати капусту. Вона виходить смачною, ароматною і зберігає свої ...

Цукіні - це різновид кабачка, який відрізняється від звичного нам овоча темно-зеленим кольором шкірки, відсутністю схильності розростатися до гігантських розмірів і більш ніжним смаком. З таких плодів можна приготувати салат, легку закуску, а в ...

За корисні властивості цвітну капусту вирощують, вживають і цінують у всьому світі. Вона містить у собі масу мікроелементів (калій, магній, натрій, фосфор, залізо) і вітамінів групи В (В1, В2, В6), а також вітаміни С і К. Гіппоалергенна, легко ...

Осінь - прекрасна пора, коли можна закрити на зиму багато різноманітних "смаколиків". Моркву досить важко зберегти в первинному стані надовго, тому найкращим рішенням буде її консервація, з використанням, наприклад, рецепта приготування ...

З давніх-давен люди квасили капусту у великих дерев'яних діжках, завдяки чому вона довго зберігалася і не втрачала своїх смакових і корисних якостей протягом усієї зими. Рецепти приготування овочів у такий спосіб збереглися і до сьогодні. У цьому ...

Огірок застосовується в приготуванні багатьох страв, а також має безліч корисних властивостей. Незамінною закускою на святковому столі можна вважати солоні огірки. Страва має масу переваг: така засолка стимулює роботу кишечника, регулює обмін ...

Людям добре відомі цілющі властивості та харчова цінність ріпчастої цибулі. Цей овоч можна знайти на будь-якій кухні світу, його застосовують у приготуванні найрізноманітніших страв. У нашій статті мова піде про те, як смачно замаринувати цибулини, ...

Заготівля з помідорів з капустою на зиму стане чудовим доповненням до других страв. Консервований продукт має великий термін придатності, що дозволить тривалий час насолоджуватися смачним салатом. Про те, як підібрати інгредієнти для страви та як ...

Осінній достаток овочів спонукає господинь готувати звичні різноманітні соління та шукати нові рецепти смачних і корисних страв, якими можна побалувати родину. Овочеве асорті готують, якщо після основного засолювання залишилося кілька видів овочів у ...

Маринувати капусту на зиму можна шматочками, а не тільки нашатковану. Вона виходить дуже смачною, хрусткою, її можна додавати в салати й овочеві супи, а маринад використовувати для приготування соусів. Як готувати правильно таку страву, читайте ...

Солити на зиму броколі - досить незвично для наших господинь. Але цей вид капусти вважається одним із найкорисніших. Тому, якщо є бажання скуштувати щось незвичне - спробуйте приготувати її окремо або в складі овочевого асорті. Це буде і смачно, і ...

Осінь - сезон квашення врожаю капусти. Серед безлічі варіантів цієї страви трапляються і незвичайні рецепти. Наприклад, квашена капуста з помідорами. У статті подано рецепти з фото, як квасити і маринувати овочеве асорті з білокачанної капусти і ...

У свіжому вигляді цвітна капуста зберігається недовго, тому з цього продукту рекомендується робити різноманітні консервовані заготовки. Вони відмінно зберігаються всю зиму і мають гарний смак, який чудово поєднується зі стравами з м'яса і риби - ...

Ріпчаста цибуля - скарбниця вітамінів (А, С, B1, B2, B6 і PP) і мінералів (магній, фосфор, залізо, натрій, кальцій, калій, кремній, цинк) та мінералів (магній, фосфор, залізо, натрій, кальцій, калій, кремній, цинк). Овоч підвищує імунітет, не ...

Спаржева квасоля цінується в кулінарії через корисні властивості, вміст великої кількості цінних елементів і низьку калорійність. Щоб мати можливість вживати бобову рослину взимку, її плоди можна заморожувати, маринувати або консервувати. Про ...

Китайська капуста в Україні частіше називається пекінською. Вона багата на корисні вітаміни та мікроелементи (калій, магній, залізо, вітаміни групи В, вітаміни D, C, каротин), що робить її особливо цінною в зимовий час. Однак мало хто в наших краях ...

Мариновані овочі є традиційним продуктом і святкового, і щоденного столу. Серед них найбільш популярною стравою вважається консервована капуста і всілякі її поєднання з іншими овочами. У статті розглянуті найбільш популярні рецепти заготівлі капусти ...

Зібраний урожай моркви можна зберігати в підвалі. Але якщо місця для зберігання недостатньо - її можна переробити і засолити на зиму. Солона морква в банці - чудовий напівфабрикат для салатів, перших і овочевих страв. Вона збереже всі корисні ...

Багато господинь подають хрустку мариновану цибулю як самостійну закуску, а також використовують її як складовий компонент для різних салатів і маринування шашлику. Для приготування такої заготівлі на зиму можна використовувати великі головки, ...