Кисла капуста є улюбленим стравою багатьох народів, у тому числі і слов'ян, проте багато господинь задається питанням, чи підходить для квашення, крім традиційного белокочанного, інші різновиди цього овоча, наприклад, савойський. У цьому огляді піде ...

Серед безлічі рецептів заготовок звичайної капусти на зиму в домашніх умовах, найбільш часто зустрічаються з обов'язковим додаванням моркви. У цій статті ми розглянемо найпоширеніші і прості способи приготування смачних квашених овочів. Вибір і ...

Прагнення до збереження продуктів харчування на тривалий термін притаманне кожній господині. У статті ви знайдете інформацію про те, як солити савойську капусту і про особливості її зберігання взимку. Можна солити савойську капусту на ...

Черешкова селера часто використовується в кулінарії для приготування різних салатів, супів і закусок. Соковиті і ароматні стебла надають готовим стравам пікантний смак і приємний аромат, а також містять багато вітамінів. Щоб успішно зберігати цей ...

Пекінська капуста — дуже смачне овочеве блюдо не тільки у свіжому, але і в маринованому вигляді. Відкривши взимку баночку такого ласощі, ви порадуєте себе і своїх близьких оригінальним закускою. Вибір і підготовка інгредієнтів Наскільки смачним ...

Багата мінералами і вітамінами спаржа — прекрасний продукт, який принесе багато користі людині після її вживання. Як замаринувати її правильно, щоб вийшло смачно і корисно, скільки калорій приносить даний продукт в різних варіаціях приготування, яка ...

Сьогодні існує безліч рецептів квашення капусти, серед яких є прості і складні, приготовлені різними способами. У статті наводиться декілька покрокових інструкцій, як швидко і просто приготувати смачний квашений овоч гарячим способом в домашніх ...

Класичний рецепт приготування квашеної капусти передбачає додавання цукру. Урізноманітнити смак закуски можна за допомогою додавання різних інгредієнтів. Докладніше про способи та правила приготування цієї страви читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Квашена капуста давно стала невід'ємною частиною столу, особливо в холодну пору року. Володіючи пряним і гострим смаком, ця страва є джерелом корисних речовин і вітамінів, а також володарем воістину цілющих властивостей для організму людини. Часте ...

Квашена капуста — продукт смачний і виключно корисний, проте будь-яка господиня добре знає, наскільки копіткою етапом в приготуванні цього зимового соління, особливо якщо мова йде про великих обсягах, є шинкування овочів. На щастя, існує швидкий і ...

Овочеві заготовки — корисне і смачне доповнення раціону в холодну пору року. У даній статті мова піде про способи приготування солоних огірків з додаванням імбиру, з докладним зазначенням інгредієнтів і описом процесу. Що дає імбир при маринуванні ...

Маринувати капусту — швидко і просто. З приготуванням цієї закуски може впоратися навіть новачок. Деякі рецепти містять вимогу додавати аспірин. З якою метою вводиться цей інгредієнт і як це правильно робити — відповіді на ці питання ви знайдете в ...

Домашня квашена капуста має більш насичений смак, ніж купівельна, і найвища якість. Такі заготовки завжди скоротять час на приготування їжі. Зі статті ви дізнаєтеся кілька рецептів її приготування, які доступні кожному. Вибір і підготовка ...

Заготівля капусти на зиму є однією з головних турбот восени. Незважаючи на те, що цей овоч добре зберігається у свіжому вигляді до настання весни, необхідно бути готовим дістати ножа і шатківницю — взимку не обійтися без хрусткою квашеної капусти. ...

Літні та осінні заготовки — запорука того, що зимові гуляння і дружні сімейні обіди будуть смачними і корисними. Недарма наші предки старалися з літа заготовити на зиму побільше припасів: засолити гриби і капусту, огірки і помідори, наварити варення, ...

Соління огірків холодним способом це, безперечно, самий простий спосіб їх заготівлі. Але не все так просто як здається на перший погляд. Навіть у такому простому справі є свої хитрощі і нюанси. Починаючи від правильно обраних овочів і закінчуючи ...

Відомий факт користі Білокачанної капусти для людського організму, особливо для травної системи, незаперечний, адже вона багата вітамінами і мінеральними речовинами. Щоб зберегти її властивості і збільшити термін збереження, досвідчені господині ...

Хрусткі і ароматні мариновані огірки є одним із самих улюблених варіантів закуски або гарніру в зимовий час. Існує безліч рецептів приготування овочів, однак огірки, мариновані з застосуванням винного оцту, виходять дуже соковитими, хрусткими і, в ...

Квашені продукти асоціюються з довгим закваскою в дерев'яних бочках. Для багатьох сучасних городян це сільський і частково екзотичний продукт. Насправді смачні квашені овочі, зокрема, морква, можна легко приготувати в квартирних умовах. Далі в статті ...

Квасоля — корисна культура, яка містить у великій кількості дуже цінний для людини рослинний білок. Важливо, щоб вона була присутня на столі протягом усього року. Взимку її можна вживати у вигляді маринованої закуски. Вибір і підготовка ...

Квашена капуста багато років вважається незмінною закускою в кожній родині. Ця страва є національним у багатьох слов'янських країнах. Існує безліч способів її приготування — з ягодами, овочами зі спеціями. Зі статті ви дізнаєтеся рецепт квашення ...

Цвітна капуста — не самий частий гість на столі, хоч і марно: користь для здоров'я поєднується в ній із здатністю служити чудовим гарніром до будь-яких м'ясних страв. Приготувати з неї такий салат, як лечо, досить просто. Він буде чудово виглядати ...

Мариновані овочі на зиму — найпростіше рішення для заготівлі зібраного врожаю, яке до того ж не забере багато часу. У даній статті міститься кілька популярних рецептів швидких і смачних способів маринування капусти з буряком, у доповнення до яких ...

Цибуля — цінне джерело білків, магнію, калію та інших корисних вітамінів і мікроелементів. Теплова обробка майже не впливає на його хімічний склад. Консервований цибулю підходить для гарніру до м'яса і риби. Надає салатів оригінальність, а першим ...

Квашена капуста — смачна і корисна закуска, здатна наситити організм необхідними вітамінами і мінералами взимку і чинити на нього ряд позитивних дій. Із статті ви дізнаєтесь, як правильно квасити і подавати це блюдо за старовинним бабусиним рецептом ...

Квашена капуста на зиму — відмінна заготовка, яку можна використовувати для приготування вінегрету, пиріжків, вареників, вживати як самостійне блюдо, приправивши його соняшниковою олією і присипавши цибулею. Але щоб страву вийшло, важливо правильно ...

Кавун є не тільки десертним ласощами, вживаним влітку в сирому вигляді, але також його можна маринувати, солити, робити смачні закуски до зимового столу. Розглянемо найбільш прості, не вимагають зусиль рецепти солінь кавунових ягід в даній статті.

Мариновані і квашені овочі — найбільш прості й популярні варіанти заготівлі плодів на осінньо-весняний період, тому рецепти приготування страв з буряка і капусти (в тому числі і гострих) напевно зацікавлять кожну господиню. Враховуючи велику ...

Солоні огірки — дуже проста, але в той же час дуже популярна і затребувана закуска, яка буде до місця на будь-якому столі. Придбати їх можна в магазині, проте вам не складе труднощів зробити засолку в домашніх умовах. У даній статті розглянуті три ...

Корнішони, або французькі огірочки — неймовірно смачна овочева культура, з якої виходять апетитні заготовки на зиму. Вводячи до складу маринаду різноманітні інгредієнти, включаючи ароматні прянощі, можна отримати пікантне блюдо, зберігає свою харчову ...