Кисла капуста є улюбленою стравою багатьох народів, зокрема і слов'ян, проте багато господинь задаються питанням, чи підходить для квашення, крім традиційного білоголової, інші різновиди цього овоча, наприклад, савойський. У цьому огляді піде мова ...

Серед безлічі рецептів заготовок звичайної капусти на зиму в домашніх умовах найчастіше зустрічаються з обов'язковим додаванням морквини. У цій статті розглянемо найпоширеніші та найпростіші способи приготування смачних квашених овочів. Вибір і ...

Прагнення до збереження продуктів харчування на тривалий термін притаманне кожній господині. У статті ви знайдете інформацію про те, як солити савойську капусту і про особливості її зберігання взимку. Чи можна солити савойську капусту на зиму?

Черешкову селеру часто використовують у кулінарії для приготування різних салатів, супів і закусок. Соковиті й ароматні стебла надають готовим стравам пікантного смаку і приємного аромату, а також містять багато вітамінів. Щоб успішно зберігати цей ...

Пекінська капуста - дуже смачна овочева страва не тільки у свіжому, а й у маринованому вигляді. Відкривши взимку баночку таких ласощів, ви порадуєте себе і своїх близьких оригінальною закускою. Вибір і підготовка інгредієнтів Наскільки смачною ...

Багата на мінерали та вітаміни спаржа - прекрасний продукт, який принесе безліч користі людині після її вживання. Як замаринувати її правильно, щоб вийшло смачно і корисно, скільки калорій приносить цей продукт у різних варіаціях приготування, яка в ...

Сьогодні існує безліч рецептів квашення капусти, серед яких є прості та складні, приготовані різними способами. У статті наводиться кілька покрокових інструкцій, як швидко і просто приготувати смачний квашений овоч гарячим способом у домашніх ...

Класичний рецепт приготування квашеної капусти передбачає додавання цукру. Урізноманітнити смак закуски можна за допомогою додавання різних інгредієнтів. Докладніше про способи та правила приготування цієї страви читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Квашена капуста давно стала невід'ємною частиною столу, особливо в холодну пору року. Володіючи пряним і гострим смаком, ця страва є джерелом корисних речовин і вітамінів, а також володарем воістину цілющих властивостей для організму людини. Часте ...

Квашена капуста - продукт смачний і винятково корисний, проте будь-яка господиня добре знає, наскільки копітким етапом у приготуванні цього зимового соління, особливо якщо йдеться про великі об'єми, є шатківниця овоча. На щастя, існує швидкий і ...

Овочеві заготовки - корисне і смачне доповнення раціону в холодну пору року. У цій статті мова піде про способи приготування солоних огірків із додаванням імбиру, з докладним зазначенням інгредієнтів і описом процесу. Що дає імбир при маринуванні ...

Маринувати капусту - швидко та просто. З приготуванням цієї закуски може впоратися навіть новачок. Деякі рецепти містять вимогу додавати аспірин. З якою метою вводиться цей інгредієнт і як це правильно робити - відповіді на ці запитання ви знайдете в ...

Домашня квашена капуста має більш насичений смак, ніж покупна, і найвищу якість. Такі заготовки завжди скоротять час на приготування їжі. Зі статті ви дізнаєтеся кілька рецептів її приготування, які доступні кожному. Вибір і підготовка ...

Заготівля капусти на зиму є однією з головних турбот восени. Незважаючи на те, що цей овоч добре зберігається у свіжому вигляді до настання весни, необхідно бути готовим дістати ніж і шатківницю - взимку не обійтися без хрусткої квашеної капусти. ...

Літні та осінні заготовки - запорука того, що зимові застілля і дружні сімейні обіди будуть найсмачнішими і найкориснішими. Недарма наші пращури намагалися з літа заготовити на зиму побільше припасів: засолити гриби і капусту, огірки і помідори, ...

Соління огірків холодним способом це, безперечно, найпростіший спосіб їхньої заготівлі. Але не все так просто, як здається на перший погляд. Навіть у такій простій справі є свої хитрощі та нюанси. Починаючи від правильно обраних овочів і закінчуючи ...

Відомий факт користі Білоголової капусти для людського організму, особливо для травної системи, незаперечний, адже вона багата на вітаміни і мінеральні речовини. Щоб зберегти її властивості та збільшити термін збереження, досвідчені господині радять ...

Хрусткі та ароматні мариновані огірки є одним із найулюбленіших варіантів закуски чи гарніру в зимовий час. Існує безліч рецептів приготування овочів, проте огірки, мариновані із застосуванням винного оцту, виходять дуже соковитими, хрусткими та, ...

Квашені продукти асоціюються з довгим заквашуванням у дерев'яних бочках. Для багатьох сучасних городян це сільський і почасти екзотичний продукт. Насправді смачні квашені овочі, зокрема, моркву, можна легко приготувати у квартирних умовах. Далі в ...

Квасоля - корисна культура, яка містить у великій кількості дуже цінний для людини рослинний білок. Важливо, щоб вона була присутня на столі протягом усього року. Взимку її можна вживати у вигляді маринованої закуски. Вибір і підготовка ...

Квашена капуста багато років вважається незмінною закускою в кожній родині. Ця страва є національною в багатьох слов'янських країнах. Існує безліч способів її приготування - з ягодами, з овочами, зі спеціями. Зі статті ви дізнаєтеся рецепт квашення ...

Цвітна капуста - не найчастіший гість на столі, хоч і даремно: користь для здоров'я поєднується в ній зі здатністю слугувати чудовим гарніром до будь-яких м'ясних страв. Приготувати з неї такий салат, як лечо, досить просто. Він матиме чудовий вигляд ...

Мариновані овочі на зиму - найпростіше рішення для заготівлі зібраного врожаю, яке до того ж не забере багато часу. У цій статті міститься кілька популярних рецептів швидких і смачних способів маринування капусти з буряком, на додачу до яких можна ...

Цибуля - цінне джерело білків, магнію, калію та інших корисних вітамінів і мікроелементів. Теплова обробка практично не впливає на її хімічний склад. Консервована цибуля підходить для гарніру до м'яса та риби. Надає салатам оригінальності, а першим ...

Квашена капуста - смачна і корисна закуска, здатна наситити людський організм необхідними вітамінами і мінералами взимку та надати йому низку позитивних дій. Зі статті ви дізнаєтеся, як правильно квасити і подавати цю страву за старовинним бабусиним ...

Квашена капуста на зиму - чудова заготівля, яку можна використовувати для приготування вінегрету, пиріжків, вареників, вживати як самостійну страву, приправивши її олією і присипавши цибулею. Але щоб страва вийшла, важливо правильно вибрати ...

Кавун є не тільки десертними ласощами, що вживаються влітку в сирому вигляді, але також його можна маринувати, солити, робити смачні закуски до зимового столу. Розглянемо найпростіші рецепти солінь кавунових ягід, які не потребують зусиль, у цій ...

Мариновані та квашені овочі - найпростіші та найпопулярніші варіанти заготівлі плодів на осінньо-весняний період, тому рецепти приготування страв із буряка та капусти (зокрема й гострих) напевно зацікавлять кожну господиню. З огляду на велике ...

Солоні огірки - дуже проста, але водночас вельми популярна і затребувана закуска, яка буде доречною на будь-якому столі. Придбати їх можна в магазині, проте вам не важко буде зробити засолювання в домашніх умовах. У цій статті розглянуто три простих ...

Корнішони, або французькі огірочки - неймовірно смачна овочева культура, з якої виходять апетитні заготовки на зиму. Вводячи до складу маринаду різноманітні інгредієнти, включно з ароматними прянощами, можна отримати пікантну страву, що зберігає свою ...