Всі статті тега: Овочеві консервації
Всього: 326
Приготування солоних грибів гіркушок
Приготування солоних грибів гіркушок
Для соління придатні всі види їстівних грибів. Горькушки — це гриби з роду Млечников, які можна засолити. Про те, як їх приготувати різними способами, читайте в матеріалі. Вибір і підготовка інгредієнтів Щоб солити гриби, потрібно відібрати ...
Рецепти та заготовки
Рецепт аджики з пекучого перцю з волоськими горіхами
Рецепт аджики з пекучого перцю з волоськими горіхами
Аджика — один з улюблених варіантів заготовки для багатьох господинь, причому більшість з них намагаються зробити її більш гострою. Відмінним доповненням пекучого перцю в таких випадках будуть звичайні волоські горіхи, які тільки додадуть готовому ...
Рецепти та заготовки
Як маринувати солодкий перець: простий рецепт, рецепти з маслом, медом, часником
Як маринувати солодкий перець: простий рецепт, рецепти з маслом, медом, часником
Болгарський перець — справжнє джерело вітамінів і безлічі корисних речовин. Самий простий і швидкий спосіб приготування консервації з нього — маринування, в процесі якого можна використовувати як традиційні добавки (сіль, перець, часник) так і зовсім ...
Рецепти та заготовки
Асорті з овочів на зиму: салати, найкращі рецепти
Асорті з овочів на зиму: салати, найкращі рецепти
Користь капусти відома з давніх часів, а величезна кількість варіантів заготовок на зиму з цього овоча вражають різноманітністю і смаком. У статті запропоновані рецепти самих цікавих салатів з капусти з додаванням різних овочів, які можна приготувати ...
Рецепти та заготовки
Як приготувати розсіл для закваски капусти?
Як приготувати розсіл для закваски капусти?
Приготування розсолу для квашення капусти — нескладний процес, який під силу і новачкові в кулінарному мистецтві. Про те, як його правильно готувати, і скільки інгредієнтів для цього потрібно, — читайте нижче. Розсіл для квашення капусти Квашення ...
Рецепти та заготовки
Що можна приготувати з ранньої капусти на зиму?
Що можна приготувати з ранньої капусти на зиму?
Не тільки середньостиглі та пізні сорти капусти підходять для консервування і тривалого зберігання, ранній врожай також можна використовувати для приготування різних закусочних заготовок. Щоб смачно приготувати страву, потрібно вибрати гарне ...
Рецепти та заготовки
Як приготувати капусту пелюстка: у банку, перевірені способи
Як приготувати капусту пелюстка: у банку, перевірені способи
Капуста пелюстка за зовнішнім виглядом дуже нагадує великі пелюстки квітів. В перекладі з української це слово і позначає пелюстки — «пелюстки». Рожевий колір капустяним листям надає буряк, а смак цієї привабливої закуски залежить від складу ...
Рецепти та заготовки
Як замаринувати морквину на зиму в домашніх умовах
Як замаринувати морквину на зиму в домашніх умовах
Солодка і яскрава морква є відмінним доповненням до багатьох страв. Вона — частий інгредієнт в салатах на зиму, але може бути і самостійною смачною закускою. Кращі рецепти нижче в статті. Вибір і підготовка інгредієнтів Для консервації на зиму ...
Рецепти та заготовки
Капуста квашена з журавлиною: найкращі рецепти, покроковий опис
Капуста квашена з журавлиною: найкращі рецепти, покроковий опис
Осінь — це традиційний сезон заготівлі овочів. Квашена капуста з журавлиною — один з основних способів переробки білих пружних головок. Про технології засолювання і квашення капусти на зиму, популярних класичних рецептах та особливості зберігання — ...
Рецепти та заготовки
Дуже смачна хрустка маринована капуста червоноголова
Дуже смачна хрустка маринована капуста червоноголова
Червонокачанна капуста часто використовується в свіжих сезонних салатах — володіючи прекрасними смаковими якостями, цей овоч може прикрасити собою будь-який стіл. Однак, незаслужено мало уваги приділяється зимовими заготівлях з цього виду капусти і ...
Рецепти та заготовки
Як правильно заквасити капусту з яблуками?
Як правильно заквасити капусту з яблуками?
Квашена капуста — часте блюдо при створенні зимових заготовок, тому не дивно, що сьогодні існує велика кількість рецептів. Разом з класичними варіантами варто для різноманітності використовувати і «екзотичні», про яких і піде мова в статті. Вибір ...
Рецепти та заготовки
Маринована капуста з яблуками: кращі способи, покроковий опис
Маринована капуста з яблуками: кращі способи, покроковий опис
Капуста чудово поєднується в заготовки на зиму з яблуками. Не всі мають можливість квасити цей продукт бочках, так і тримати багато квашеної капусти в кімнатних умовах проблематично. А от домашня консервація, приготовлена за допомогою маринування, ...
Рецепти та заготовки
Як заквасити капусту з медом на зиму: у банках, з яблуками; кращі способи
Як заквасити капусту з медом на зиму: у банках, з яблуками; кращі способи
Квашена капуста, як білокачанна, так і червонокачанна, тривалий час є невід'ємною частиною нашої кухні — і в якості самостійного блюда, і включена в безліч різних рецептів. Цей продукт несе в своєму складі, крім великої кількості вітамінів, багато ...
Рецепти та заготовки
Капуста з буряком на зиму: смачні рецепти, покроковий опис
Капуста з буряком на зиму: смачні рецепти, покроковий опис
Класична зимова заготівля — капуста з буряком. Її заготовляють на зиму в містах і селах, солять в кадушках або банках з морквою і часником, ріжуть шматочками або половинками, заправляють олією, маринадом, свіжим солодким перцем. У статті ...
Рецепти та заготовки
Як приготувати і законсервувати огірки у власному соку на зиму
Як приготувати і законсервувати огірки у власному соку на зиму
Огірки у власному соку — це універсальна закуска до м'ясних страв. Залишився огірковий розсіл можна використовувати для приготування маринадів, соусів, додавати в перші страви. Як готувати таке блюдо, читайте нижче. Вибір і підготовка інгредієнтів ...
Рецепти та заготовки
Найсмачніші рецепти маринованої капусти, залитої холодним маринадом
Найсмачніші рецепти маринованої капусти, залитої холодним маринадом
Ароматний і соковитий капуста є кращим гарніром до риби, м'яса. Саме тому маринований качан є традиційною складовою раціону багатьох сімей. Найпопулярнішою методикою приготування страви є так званий швидкий спосіб холодного маринаду. У статті ...
Рецепти та заготовки
Найпопулярніші рецепти заготовок капусти з кмином на зиму
Найпопулярніші рецепти заготовок капусти з кмином на зиму
Капуста — не просто цілющий і смачний овоч, який доступний всім, але і популярна заготівля на зиму. Квашену капусту з кмином використовують у багатьох кухнях світу, однак вважають саме слов'янським стравою. Заготівля такого салату на зиму не складе ...
Рецепти та заготовки
Покрокові рецепти заготовок маринованої капусти на зиму
Покрокові рецепти заготовок маринованої капусти на зиму
Маринована капуста — популярний спосіб заготовити корисний овоч на зиму. Використовуючи різні прянощі і додаткові інгредієнти, можна урізноманітнити щоденні обіди та вечері, а також святкове застілля. Нижче наведено 3 рецепти для домашнього ...
Рецепти та заготовки
Кращі покрокові рецепти заготовок червоної капусти на зиму
Кращі покрокові рецепти заготовок червоної капусти на зиму
Червонокачанна капуста являє собою різновид білокачанної. Головною відмітною рисою такого овочу є синювато-фіолетовий колір і подвоєну кількість вітаміну С в складі. Солять корисний продукт практично однаково, але існують певні нюанси. Як вибрати ...
Рецепти та заготовки
Як приготувати мариновану цибулю
Як приготувати мариновану цибулю
Маринований лук — незамінний інгредієнт багатьох страв, смачний і корисний продукт, простий у приготуванні. Можна експериментувати і замаринувати різні сорти овочів, що, без сумніву, вплине на смакові якості продукту. Про те, яким способом найкраще ...
Рецепти та заготовки
Як смачно приготувати капусту пластами
Як смачно приготувати капусту пластами
Засолювання капусти є не самим складним процесом, але в деяких рецептах це просте заняття доводиться до високого рівня. Одним з таких видів засолювання можна назвати консервацію цього овоча пластами. Вибір і підготовка інгредієнтів Основний ...
Рецепти та заготовки
Засолювання пекінської капусти
Засолювання пекінської капусти
Пекінська, або китайська капуста не менш корисна для організму людини, ніж білокачанна. Однак, вона більш м'яка і ніжна. Тривалий час цей овоч не зберігається. Щоб мати можливість вживати його протягом усієї зими, можна в домашніх умовах приготувати ...
Рецепти та заготовки
Кращі рецепти заготовок квашеної капусти з оцтом на зиму
Кращі рецепти заготовок квашеної капусти з оцтом на зиму
Квашена капуста давно стала невід'ємною частиною столу нашого народу і це не дивно. Адже, володіючи гострим пряним смаком, ця страва є джерелом цілого комплексу вітамінів, мікроелементів і корисних речовин. Широке розповсюдження цього продукту, ...
Рецепти та заготовки
Смачні покрокові рецепти заготовок квашеної капусти на зиму
Смачні покрокові рецепти заготовок квашеної капусти на зиму
Хрустка квашена капуста — це справжнє джерело вітаміну С, а її пікантний смак відмінно поєднується з багатьма стравами з м'яса і риби. Тому багато господинь щороку заготовляють таку закуску на зиму, використовуючи для цього різноманітні рецепти. ...
Рецепти та заготовки
Кращі покрокові рецепти заготовок маринованої капусти на зиму
Кращі покрокові рецепти заготовок маринованої капусти на зиму
Не всі знають, що капусту можна не тільки солити, але й маринувати. У такому вигляді ця страва може стати закускою, гарніром до других страв або начинки для пиріжків і вареників. Пропонуємо вашій увазі дві найбільш смачних рецепту, за яким ви зможете ...
Рецепти та заготовки
Заготівля спаржі на зиму: як приготувати і закатати
Заготівля спаржі на зиму: як приготувати і закатати
У кулінарії часто використовується свіжа спаржа або аспарагус. Вона володіє особливим смаком і цінним хімічним складом, але у свіжому вигляді має дуже невеликий термін зберігання. Тому досвідчені господині віддають перевагу піддавати даний продукт ...
Рецепти та заготовки
Можна маринувати огірки сорту Зозуля?
Можна маринувати огірки сорту Зозуля?
Солоні огірки — улюблена закуска родом з давнини. Існує безліч сортів і гібридів овоча, але не всі з них призначені для засолювання та маринування. Із статті ви дізнаєтесь, чи можна маринувати огірки сорту Зозуля, і як це правильно робити. Можна ...
Рецепти та заготовки
Як замаринувати цвітну капусту: заготівля на зиму
Як замаринувати цвітну капусту: заготівля на зиму
Цвітна капуста — смачне і корисне овочеве рослина, яка зберігається недовго. Щоб їсти цей продукт протягом всієї зими, його можна швидко і просто замаринувати в банках в домашніх умовах. Маринована закуска виходить хрустким, з цікавим смаком.
Рецепти та заготовки
Як смачно маринувати капусту в маринаді з часником
Як смачно маринувати капусту в маринаді з часником
Маринована капуста відноситься до тих улюблених закусок, які дуже швидко з'їдають. В блюдо часто додають інгредієнти, які роблять його смак більш яскравим. Нижче наведено детальний опис декількох популярних рецептів капусти з часником. Вибір і ...
Рецепти та заготовки
Як замаринувати червоний лук швидко і смачно
Як замаринувати червоний лук швидко і смачно
Смачний, ароматний і багатий вітамінами маринований червоний лук — це прекрасна закуска, яку можна додавати в будь-які салати, подавати до шашлику або закривати на зиму. На його приготування йде зовсім небагато часу, до того ж особливих кулінарних ...
Рецепти та заготовки
Останні коментарі
Нове youtube відео