Все статьи тега: Овощи
Ботаника нута
Нут и горох: одно и то же или нет, сравнение
Ботаника нута
Нут, или, как его ещё называют, турецкий горох, очень часто путают с посевным горохом: обе эти культуры относятся к одному семейству Бобовых и имеют некоторую схожесть по внешнему виду. Однако на этом практически все общие признаки заканчиваются, ...
Ботаника чечевицы
Чечевица — одна из бобовых: внешний вид, характеристики
Ботаника чечевицы
Незаслуженно забытая до недавних пор чечевица снова возвращается на наши столы и получает только положительные отзывы. Этот вид бобовых богат полезными элементами и является незаменимым ингредиентом европейской и азиатской кухни. Чем полезна эта ...
Лук на кухне
Потушить лук: репчатый белый, красный, шалот
Лук на кухне
Тушёный лук сложно назвать изысканным или необычным блюдом, однако всё же его приготовление имеет свои особенности. Не зная нюансов, легко «передержать» овощи на огне или разварить их, превратив в бесформенную массу. А чтобы обычный продукт приобрёл ...
Польза и вред чечевицы
Может ли быть аллергия на чечевицу, причины проявления
Польза и вред чечевицы
Аллергия приносит много неудобств человеку, так как симптомы проявления могут быть различны: слезоточивость глаз, насморк, отёки. Чечевица — бобовый продукт, также может стать аллергеном, в особенности, если аллергия возникает на арахис и другие ...
Польза и вред чечевицы
Можно ли чечевицу кормящей маме
Польза и вред чечевицы
В период грудного вскармливания (ГВ) женщине нужно особенно тщательно следить за своим пищевым рационом, включая в него только полезные и гипоаллергенные продукты. Одним из них является чечевица, содержащая множество витаминов, белка и ...
Польза и вред нута
Как правильно употреблять нут при похудении?
Польза и вред нута
Рацион, направленный на сброс веса, может быть достаточно разнообразным и, главное, полезным. В статье речь пойдет о нуте, известном как бараний горох, его питательной ценности и нормах употребления при похудении. Нут — представитель семейства ...
Польза и вред чечевицы
Чем вредна и полезна чечевица
Польза и вред чечевицы
Чечевицу ценят в кулинарии, диетологии, традиционной и народной медицине из-за богатого витаминно-минерального состава, повышенной калорийности, содержания большого количества растительного белка, клетчатки и множества полезных свойств, оказываемых ...
Выращивание чечевицы
Сорта чечевицы: в чём разница
Выращивание чечевицы
Чечевица — это растение из семейства Бобовых. Его активно используют в кулинарии многие народы, вследствие чего селекционеры вывели множество сортов. Информация о том, какие бывают разновидности этой культуры, какая между ними разница и какими ...
Польза и вред чечевицы
Чечевица красная: характеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека
Польза и вред чечевицы
Многие люди употребляют в пищу чечевицу, не зная в чём разница между красной, розовой и персидской. Ниже приведено описание каждой из них, а именно содержание витаминов и микроэлементов, энергетическая ценность и какое влияние на здоровье она может ...
Хранение капусты
Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?
Хранение капусты
Заготовки из капусты — традиционные закуски на повседневном и праздничном столе. Приготовление вкусного продукта требует соблюдения пропорций, технологии и тщательного отбора ингредиентов. Сколько соли следует взять для разных рецептов, описано ...
Польза и вред нута
Как правильно принимать пророщенный нут
Польза и вред нута
Нут (Турецкий горох, бараний горох, нахат, золотое зерно, кабули-чана) — культура, известная людям ещё более 7 тысяч лет до н. э. Родом из Ближнего Востока, растение было популярно в Древнем Риме, Греции, Египте. Турецкий горох обладает поистине ...
Ботаника чечевицы
Фасоль или чечевица: белковый состав, что полезнее
Ботаника чечевицы
Фасоль и чечевица — растения из семейства Бобовых. Испокон веков их употребляли в пищу — и как самостоятельное блюдо, и как добавку к другим. Плоды культур довольно питательны и со средней калорийностью, благодаря чему ими можно быстро насытиться без ...
Польза и вред нута
Можно ли давать нут детям
Польза и вред нута
Нут, известный также под названиями турецкий горох, пузырник, бараний горох или горох шиш, отличается большим содержанием витаминов и микроэлементов. Небольшие бобы, от 0,5 до 1,5 сантиметров в диаметре, бывают белыми, жёлтыми, золотистыми, иногда ...
Нут
Горох нут: сорта, виды, применение
Нут
Нут бараний, или турецкий горох — это зернобобовая культура, относящаяся к семейству бобовых. Семя растения является пищевым продуктом, обладающим не только высокой питательной ценностью, но и лекарственными свойствами. Более подробно о ...
Польза и вред моркови
Влияет ли морковь на рост человека
Польза и вред моркови
Морковь является лидером по содержанию витамина А и бета-каротина. Это делает её незаменимой для зрения и стимуляции роста. Употребление этого овоща очень важно в детском и юношеском возрасте, а также показано беременным женщинам. Влияет ли ...
Ботаника нута
Нут и маш: основные различия, что полезнее в употреблении
Ботаника нута
В последние годы отечественные рынки и магазины предлагают потребителю экзотические продукты: орехи, фрукты и овощи, разнообразные злаки и прочее. Сегодня поговорим о бобовых с такими названиями, как нут и маш. Нут и маш — сравнение Польза ...
Польза и вред чечевицы
Как похудеть с помощью чечевицы
Польза и вред чечевицы
В последнее время среди людей, желающих снизить массу тела и обрести стройную фигуру, стала весьма популярной диета, основанная на чечевичном питании. В данной статье будут рассмотрены полезные свойства чечевицы, противопоказания к приёму семян этой ...
Польза и вред чечевицы
Пророщенная чечевица: химический состав, полезные свойства и противопоказания
Польза и вред чечевицы
Пророщенные семена многих культур содержат больше биологически активных веществ, чем изначальный продукт. К разрешённым для проращивания семенам относится и чечевица. Она быстро прорастает и имеет приятный сладковатый вкус, чем-то похожий на вкус ...
Лук на кухне
Как выдавить сок из лука?
Лук на кухне
Репчатый лук широко применяется не только в кулинарии, но также в народной медицине и домашней косметологии, причём чаще в двух последних случаях используется не сам овощ, а отжатый из него сок. Учитывая свойство лука вызывать раздражение слизистой ...
Польза и вред нута
Можно ли нут при грудном вскармливании
Польза и вред нута
При грудном вскармливании должна соблюдаться определённая диета, особенно до трёхмесячного возраста малыша, пока проходит окончательное формирование пищеварительной системы. Для полноценного развития всех тканей в организме ребёнка и нервной системы ...
Лук при болезнях
Молоко с луком от кашля
Лук при болезнях
В арсенале народной аптечки имеется масса средств, которые помогут быстрее справиться с простудными заболеваниями, сопровождающимися заложенностью носа, болезненными ощущениями в горле и кашлем. Одним из таких является лук с молоком. Как правильно ...
Заготовка тыквы
Мёд из тыквы: лечебные свойства, как приготовить
Заготовка тыквы
Для создания мёда пчёлы собирают огромное количество пыльцы с различных растений. С некоторых цветков можно получить много пыльцы и нектара, а некоторые дают очень мало этих веществ, поэтому конечный продукт становится весьма ценным. Это касается и ...
Польза и вред чечевицы
Зелёная чечевица: полезные свойства и противопоказания для организма человека
Польза и вред чечевицы
Несмотря на то что сейчас на полках магазинов можно встретить зелёную чечевицу, покупают её нечасто, поскольку она не является для нас традиционным продуктом питания. Многие просто не понимают, что нужно делать с ней и какие блюда из неё можно ...
Польза капусты
Можно ли беременным есть квашеную капусту?
Польза капусты
Женщины во время беременности особенно внимательны к своему рациону, ведь от его качества зависит здоровье обоих — будущей мамы и её малыша. Специалисты рекомендуют беременным активно включать в рацион овощи и фрукты, которые являются природными ...
Польза и вред нута
Как беременным употреблять нут: можно или нет
Польза и вред нута
Нут бараний ещё называют воложским, турецким, бараньим или грецким горохом, нохутом. Бобовая культура популярна в восточной кухне, её включают в своё питание вегетарианцы. Плоды растения рекомендуется использовать в питании в период беременности.
Арбуз
Дозревают ли арбузы в домашних условиях?
Арбуз
После покупки арбуза иногда оказывается, что плод недозрелый. Такая ситуация случается и у неопытных фермеров, которые занимаются выращиванием культуры и не знают всех тонкостей сбора урожая. Пытаясь решить проблему, люди задумываются, можно ли ...
Польза и вред чечевицы
С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу
Польза и вред чечевицы
Чечевица имеет массу полезных свойств, однако многие мамы не уверены в том, стоит ли готовить её своему, к примеру, годовалому ребёнку. В этой статье вы найдёте ответ на этот вопрос, а также всю полезную информацию об употреблении ...
Хранение арбузов
Как сушить арбуз в электросушилке?
Хранение арбузов
Сухофрукты — очень вкусные и полезные продукты питания. Многим начинающим кулинарам кажется, что фруктовая сушка из арбузной мякоти является сложной в приготовлении, но соблюдая все правила процесса готовки, можно добиться отличного результата и ...
Уход за картофелем
Как окучивать картофель с помощью техники?
Уход за картофелем
Картофель выращивается повсеместно, и не только на фермерских полях, но и на индивидуальных участках и дачах. Агротехника выращивания этого овоща включает в себя такой приём как окучивание. Нередко огородники проводят эту операцию вручную, затрачивая ...
Проблемы при выращивании капусты
Фиолетовые листья у капусты
Проблемы при выращивании капусты
Занимаясь земледелием, каждый огородник иногда сталкивается с определёнными проблемами. Посинение листьев капусты не всегда является угрозой для растения, но иногда может указывать на серьёзные симптомы. Своевременно заметить и решить проблемы ...