Все статьи тега: Овощи
Выращивание капусты
Когда убирают капусту с огорода на зиму в Подмосковье?
Выращивание капусты
Своевременность уборки капусты отражается на её сохранности и товарных качествах. На сроки влияют разные факторы, в том числе и климатические условия региона выращивания. Как определить, созрела ли капуста? В первую очередь, сроки созревания ...
Арбуз
Совместимость арбуза с фруктами, молочными продуктами
Арбуз
Арбуз является вкусным и полезным продуктом питания, который зачастую употребляют как отдельное блюдо. Но в кулинарном искусстве существует масса рецептов, в которых мякоть ягоды отлично сочетается с разными овощами и даже молочной продукцией. С чем ...
Лук на кухне
Время варки лука
Лук на кухне
Репчатый лук, благодаря насыщенному, ярко выраженному аромату и пикантному вкусу, нашёл широкое применение в сфере кулинарии. Сложно себе представить большинство блюд без применения описываемого овоща: его добавляют в супы, вторые блюда, салаты, ...
Польза капусты
Хочется квашеной или маринованной капусты: причины, чего не хватает
Польза капусты
Кроме пристрастия к квашеной капусте, которое встречается у немалого числа потребителей, внезапно вспыхнувшая и непреодолимая тяга к данному продукту может объясняться и другими причинами. Среди них — авитаминоз, погрешности в питании, воспаления ...
Лук на кухне
Как обжарить лук до золотистой корочки
Лук на кухне
Жареный до золотистой корочки лук — вкусная закуска и прекрасное дополнение ко многим блюдам. Научиться жарить его до золотистой корочки на сковороде или в духовке не сложно, но, тем не менее, многие хозяйки задаются вопросом, сколько и как ...
Редис
Что посадить после редиса
Редис
Люди, занимающиеся земледелием, часто встречают рекомендации не сажать родственные растительные культуры из года в год на одних и тех же грядках, а также о выборе оптимального предшественника при посадке того или иного растения. Для чего ...
Морковь при болезнях
Морковь и свёкла при низком гемоглобине
Морковь при болезнях
Гемоглобин — сложный белок, железосодержащий, который содержится в эритроцитах крови. Его главная функция — перенос кислорода в ткани организма человека. Головокружение, бледность, слабость — малый перечень признаков низкого уровня гемоглобина в ...
Проблемы при выращивании
Почему морковь темнеет после чистки и как решать данную проблему?
Проблемы при выращивании
Морковь является частым ингредиентом множества блюд: салатов, супов, гарниров, запеканок, зимних заготовок. После очистки она, как правило, имеет насыщенный оранжевый цвет и аппетитный вид. Но некоторые кулинары замечают, что иногда очищенная или ...
Цветная капуста
Как сохранить цветную капусту на зиму в свежем виде?
Цветная капуста
Цветная капуста содержит большое количество ценных элементов и является очень полезной для человека. Её желательно употреблять на протяжении всего года и особенно зимой. Однако хранить этот овощ необходимо правильно. О способах и особенностях ...
Лук при болезнях
После лука болит живот
Лук при болезнях
Нередко зелёный лук и сырой репчатый вызывают неприятные, болезненные ощущения в желудке. Дело в том, что в состав таких продуктов входят вещества, которые, попадая на слизистые ЖКТ, вызывают раздражение и сильное отделение соляной кислоты, что и ...
Хранение капусты
Можно ли замораживать квашеную капусту в морозилке?
Хранение капусты
Квашеная капуста является одним из самых известных повседневных и праздничных блюд. При большом объёме приготовления возникает вопрос о способе хранения продукта для прекращения процесса брожения. Заморозка — один из вариантов, чтобы закуска не ...
Морковь
Самая большая морковь
Морковь
Морковь как культурное растение выращивают около 2000 лет. За этот период она удивила фермеров не только объёмным урожаем, но и внушающими размерами. Некоторые плоды, как абсолютные рекордсмены, попали в Книгу рекордов Гиннесса. Рассмотрим ТОП-3 ...
Савойская капуста
Как можно хранить савойскую капусту на зиму в домашних условиях
Савойская капуста
Листья савойской капусты по структуре более нежные, чем у белокочанной, соответственно быстрее подвергаются порче. Сколько может хранится такая продукция, а также, как сохранить её на протяжении всей зимы, читайте ниже. Характеристика савойской ...
Способы выращивания
Главные особенности посадки огурцов в мешках
Способы выращивания
Инновационные методы выращивания огородных культур не всегда сразу находят положительные отзывы в кругу огородников, однако, чем чаще появляются положительные отзывы касательно каждого из них, тем больший интерес к ним возникает. Это касается и ...
Выращивание огурцов в теплице
Что посадить в теплице рядом с огурцами
Выращивание огурцов в теплице
Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната позволяет получить дружные всходы, более ранние и обильные урожаи. Если тепличное укрытие имеет большие размеры, то рядом с огуречными кустами можно посадить и другие растения. Но важно учитывать тот ...
Пекинская капуста
Можно ли замораживать пекинскую капусту?
Пекинская капуста
Заморозка овощей — один из популярных способов их зимнего хранения, поэтому неудивительно, что многие хозяйки стараются заготавливать таким образом и капусту. Но можно ли морозить пекинскую её разновидность и как правильно это делать, чтобы листья не ...
Лук при болезнях
Особенности лечения кашля у детей луком с сахаром
Лук при болезнях
Лук издавна известен человечеству своими лечебными свойствами, в первую очередь это относится к простудным заболеваниям верхних и нижних дыхательных путей. Это эффективное народное средство, помогающее избавиться от кашля как взрослым, так и детям.
Капуста
Лучшие сидераты для капусты осенью: максимально эффективное использование
Капуста
Капуста — достаточно капризная овощная культура, которая для успешного плодоношения требует питательной, лёгкой почвы. Опытные овощеводы знают, что на протяжении всего вегетационного сезона растение следует обеспечить регулярными и качественными ...
Польза капусты
Особенности употребления капусты во время беременности
Польза капусты
Питание беременной женщины должно восполнять элементы, необходимые для развития плода. Поэтому в этот период следует пересмотреть своё меню. Диетологи рекомендуют включать в питание будущей матери побольше овощей, так как они являются источником ...
Польза капусты
Влияние маринованной капусты на здоровье человека
Польза капусты
Капусту издавна считают кладезем витаминов и минералов. Она известна не только своими полезными качествами, но и возможностью приготовления на её основе различных вкуснейших блюд и закусок, одной из которых является маринованная ...
Арбуз
Как привить арбуз к тыкве?
Арбуз
Несмотря на то что селекционерами было выведено довольно много холодоустойчивых сортов арбуза, всё же полностью решить проблему получения урожая бахчевых с такими же качествами, как в южных регионах, так и не удалось. Однако выход из ситуации есть — ...
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста: нужно ли обрывать листья в период созревания?
Брюссельская капуста
Из разновидностей капусты брюссельская содержит наибольшее количество полезных для организма человека веществ, при этом продукт малокалорийный и универсальный в приготовлении, поэтому столь популярный в диетических меню. Во время выращивания этой ...
Сорта редиса
Белый редис: популярные сорта и способы их выращивания
Сорта редиса
В данной статье речь пойдёт о белой редиске, а именно о её лучших сортах с подробным описанием особенностей, а также способах выращивания и последующего ухода. Полезные свойства белого редиса Редис содержит большое количество полезных веществ, ...
Польза капусты
Что делать, если не квасится капуста?
Польза капусты
Квашеная капуста является одной из часто встречаемых закусок на столах наших граждан. Казалось бы, в её приготовлении нет ничего сложного. Но иногда хозяйки допускают ряд ошибок, которые в итоге могут ухудшить вкус получившегося блюда или вовсе ...
Морковь
Содержится ли крахмал в моркови
Морковь
Морковь — одна из самых востребованных овощных культур в составе многих блюд. Её полезные качества издавна ценятся человечеством. Одним из свойств является содержание крахмала в корнеплодах этой культуры. Нормы употребления и полезность этого овоща ...
Плоды
Что делать при чёрном налёте на огурцах?
Плоды
Плесень является опасным заболеванием, которое поражает все надземные части растения, что приводит к снижению урожайности. О причинах появления чёрной плесени на огурцах и о том, как бороться с недугом, читайте ниже. Знаете ли вы? Подножие ...
Лук-порей
Можно ли оставлять лук-порей под зиму
Лук-порей
Лук-порей стал любимцем гурманов за свой мягкий вкус и полезные свойства. Сегодня его всё чаще высаживают на огородах и дачных участках. Однако немногие знают, что на зиму его можно оставлять на грядках. Морозоустойчивость лука-порея Луком-пореем ...
Лук при болезнях
Особенности применения молока с луком от кашля для детей
Лук при болезнях
Молоко с луком от кашля используют для лечения во многих семьях. Популярное народное средство имеет свои особенности приготовления и употребления, о которых подробно описано ниже. Химический состав и калорийность молока с луком Для приготовления ...
Спаржа
Как заморозить спаржу в домашних условиях
Спаржа
Аспарагус, или спаржевая фасоль, созревает к употреблению к концу весны — началу лета. Тонкие зелёные стручки приятны на вкус и обладают большим количеством полезных веществ в составе. Поэтому неудивительно, что многие хозяйки стараются продлить ...
Виды и сорта фасоли
Особенности сорта фасоли Красная шапочка
Виды и сорта фасоли
Красная шапочка — один из любимых фермерами и огородниками сортов фасоли, отличающийся неприхотливостью в уходе, высокой урожайностью и устойчивостью к ряду заболеваний. Высокая питательность и вкусовые качества приготовленных плодов делают культуру ...