Овочі

Всі статті тега: Овочі

Всього: 2022

Гібриди овочів завжди відрізнялися більш високими показниками і не дарма користуються попитом серед городників. Не став винятком і голландський сорт баклажан Валентина. Розглянемо, що являє собою гібрид Валентина, його характеристики, як вирощувати і ...

Сорти баклажанів

Кращі рецепти маринованої ріпи

Маринована ріпа улюблена багатьма за відмінний смак і велика кількість корисних елементів. Цей овоч здатний наситити організм поживними речовинами в морозну зимову пору, коли немає доступу до свіжих продуктів. Існує кілька популярних рецептів, з ...

Ріпа на зиму

Баклажан Клорінда: опис сорту

У субтропічному кліматі баклажани ростуть вже більше 8 тис. років. А 200 років тому вони розповсюдилися по інших континентах разом з поставками африканських товарів. За цей час з'явилося безліч сортів, які можна вирощувати і в інших кліматичних ...

Сорти баклажанів

Картопля Лорх: опис і особливості вирощування сорту

Сьогодні існує більше чотирьох тисяч сортів картоплі, які відрізняються смаковими характеристиками, термінами дозрівання, розмірами бульб. Для північних і центральних регіонів ідеальним варіантом для вирощування є середньопізній сорт Лорх, ...

Середньостиглий картопля

Картопля Невський: опис і вирощування сорту

Серед овочівників популярністю користується картоплю сорту Невський, і багато городників прагнуть висадити цей овоч на своїй ділянці. Перед тим, як садити картоплю даного сорту, необхідно ознайомитися з його характеристиками та особливостями ...

Середньоранній картопля

Як засолити на зиму огірки з лимонною кислотою

Лимонна кислота у консервації огірків використовується як замінник оцту, що деяким людям не рекомендований до вживання за станом здоров'я. Існує безліч рецептів таких солінь, кожен з яких відрізняється своїми нюансами. Вибір і підготовка огірків ...

Способи засолювання огірків

Як засолити огірки в пляшках на зиму

У даній статті мова піде про засолюванні огірків в пластикових бутлях. У такій тарі солоні зеленці дуже зручно зберігати і транспортувати, особливо любителям частих поїздок на дачу або на риболовлю, полювання. Засолювання огірків в пляшці Холодна ...

Засолювання огірків різної ємності

Як приготувати малосольні огірки в пакет

Слабосоленые огірочки стануть відмінною закускою до будь-якої страви і розкриють його смак. Найпростіший спосіб приготувати таку закуску — суха засолювання в целофановому пакеті. Якщо потрібно швидко замалосолить огірки, скористайтесь експрес ...

Малосольні огірки

Як засолити огірки у відрі холодним способом

Найбільш поширена овочева заготівля на зиму — це консервовані огірки, найчастіше солоні. Зазвичай господині вважають, що смак заготовки залежить від того, які прянощі і спеції використовувалися для її приготування. Те, яка тара буде ...

Огірки холодної засолювання

Баклажан Фабина: опис та характеристика

Баклажан Фабина f1 відноситься до ранньостиглим гібридів, адаптованих до різних мікрокліматичних умов. Овоч чудово почувається як у відкритому, так і закритому грунті. Про особливості вирощування та основні характеристики цього сорти баклажанів ...

Сорти баклажанів

Як зробити огірки без стерилізації у власному соку

Досягти при консервації приємного пряного смаку і специфічного хрускоту огірків можна і без стерилізації. Про те, які овочі вибирати для зимових заготовок, як приготувати смачну консервацію у власному соку, де і скільки її зберігати, дізнайтеся далі ...

Як зберігати огірки на зиму

Коли найкраще прибирати картоплю за місячним календарем

При збиранні врожаю картоплі багато городників звертають увагу на поточну фазу місяця. Також овочівники користуються порадами астрологів і визначають потрібну дату за місячним календарем, який складають астрономи на основі спостережень за зоряним ...

Викопування картоплі

Особливості маринування гірких огірків

Огірок — улюблений овоч більшості дачників і городників, тому завжди прикро, якщо врожай раптом виявляється з гірким присмаком. Причиною такого явища можуть стати зміни клімату, нестабільні погодні умови або неякісний посівний матеріал (гіркота є ...

Консервування гірких огірків

Картоплю Санте: опис, особливості посадки і вирощування сорту

Санті — сорт з овальними, великими бульбами з гладкою, світло-жовтою шкірою і блідо-кремовою м'якоттю. Сорт характеризується середньоранніми термінами дозрівання і гарною врожайністю. Про особливості Санті та техніки його вирощування, читайте в ...

Середньоранній картопля

Що робити, якщо листя у баклажанів в'януть?

Баклажани відомі своєю примхливістю і примхливістю у догляді. Однак, як і будь-яка овочева культура, вони потребують хороших умовах проживання і регулярному догляді. Часто недосвідчені городники стикаються з проблемою старіння і пожовтіння листя. Які ...

Проблеми при вирощуванні баклажанів

Середня врожайність картоплі і як її підвищити

Одержання високого врожаю картоплі ─ щорічне бажання фермера, власника дачної ділянки. Існує безліч методів ─ від прадідівських до сучасних. Випробувавши їх, можна вибрати найбільш результативний для отримання картоплі з високими товарними ...

Вирощування картоплі

Баклажан Смак грибів: особливості вирощування

Багато дачники, розподіляючи грядки під культурні посадки, залишають місце для синеньких. Сьогодні мова піде про сорт баклажанів Смак грибів, його вирощуванні та правила догляду. Опис та характеристика Смак грибів заслуга російських ...

Сорти баклажанів

Основні причини потемніння картоплі

Кожен городник витрачає багато часу і сил на вирощування, а після і на збір урожаю картоплі. Великим розчаруванням стає факт виявлення того, що запаси овоча починають псуватися з невідомої причини. Ще більшу прикрість викликає те, що старанно ...

Проблеми при вирощуванні картоплі

Як боротися з паршею на картоплі

Невеликі опуклості або ерозії на поверхні картопляних бульб — це перша ознака поразки врожаю паршею. Це небезпечне інфекційне захворювання серед культури зустрічається досить широко і при несвоєчасному усуненні може стати головною причиною втрати ...

Хвороби картоплі

Як правильно і смачно маринувати китайські огірки

Китайські огірки давно вже перестали вважатися екзотикою. Ці плоди виростають до 80 см в довжину, мають ніжну солодкувату м'якоть і особливий аромат. Проте мимоволі виникає питання, чи можна ці огірки консервувати. Спробуємо розібратися в цій ...

Китайські огірки заготовки на зиму

Що робити, якщо чорніє бадилля картоплі

Пожовтіння і сухість гички на картоплі вважаються нормою тільки тоді, коли приходить час збору врожаю. Але якщо такі ознаки з'являються в період дозрівання коренеплоду, то, без сумніву, це є ознакою захворювання. Опис хвороби і причини почорніння ...

Проблеми при вирощуванні картоплі

Картопля Вінета: опис і вирощування сорту, особливості догляду

Щоб влітку отримати вдалий врожай картоплі, необхідно докласти зусиль для вибору потрібного сорту. Попередньо слід ознайомитися з інформацією про його характеристиках і необхідних умов виростання. Пропонуємо познайомитися з достоїнствами і недоліками ...

Рання картопля

Картопля Синьоока: опис та характеристика сорти, вирощування і догляд

У світі налічується близько 4 тисяч сортів картоплі, виведених зарубіжними і вітчизняними селекціонерами. Звичайно більшу популярність знаходять нововиведені гібриди. З картоплею Синьоока все по-іншому: цей сорт старий, але всі любимо народом, як і в ...

Середньостиглий картопля

Картопля Уладар: опис та характеристика сорту

Молодий сорт картоплі Уладар поєднує високу врожайність, невибагливість до умов клімату і високу якість плодів. Тому його обирають для вирощування в промислових цілях, так і для особистого споживання в невеликих домашніх господарствах. У статті ...

Рання картопля

Як смачно замаринувати огірки з яблучним оцтом

Яблучний оцет є повністю натуральним продуктом і містить багато цінних для організму людини елементів. Такий інгредієнт буде корисний у будь-якому блюді і додасть йому пікантний плодовий присмак. Дізнаємося, як маринувати огірки з яблучним оцтом, що ...

Огірки мариновані на зиму з оцтом

Що робити, якщо листя на баклажанах у теплиці жовтіють

Баклажани для наших широт — культура давно вже звична і часто вирощується у відкритому грунті, так і в теплиці. У даній статті розглянуті причини пожовтіння листя баклажанів в теплиці, а також методи вирішення проблеми. Чому в теплиці жовтіють ...

Баклажани в теплиці

Кращі рецепти засолювання огірків в бочці

Традиційної зимової закускою, приготовленої самостійно, є засолені огірки. Раніше соління овочів здійснювалося у великих дерев'яних бочках, які зберігалися в льосі або підвалі всю зиму. Сьогодні таку заготовку можна приготувати в невеликому ...

Засолювання огірків різної ємності

Рецепти засолювання хрумких огірків на зиму

Заготівля огірків на зиму здається механічним процесом. Насправді це зовсім не так — засолювання огірків так, щоб вони залишилися хрусткими, є справжньою творчістю. А безліч різноманітних рецептів лише підштовхують до створення кулінарних шедеврів.

Як солити огірки

Вибір кращих сортів ріпи

Ріпа як цінний і поживний овоч, популярний в давні часи, сьогодні є незаслужено забутим. І дарма, адже овоч володіє масою ключових достоїнств, виділяючись невибагливістю у догляді, простотою вирощування, відмінною транспортабельністю, багатим ...

Ріпа

Сорт картоплі Пікассо: характеристика, особливості посадки і вирощування

На ринках і в магазинах покупцям представлений широкий вибір сортів картоплі, які відрізняються своїм смаком і особливостями догляду. Серед них є сорт Пікассо — високоврожайний картопля, володіє безліччю позитивних якостей. У статті докладно ...

Середньопізній картопля